🐳🍶🍜麻油魚頭湯
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️去了傳統市場剛好有看到龍膽石斑魚頭，買了一個用來煮湯，味噌，清湯，蕃茄的口味都有煮過了，那就來點不一樣的…麻油…😊，夏天喝清香也不濃膩
食材：魚頭、老薑、麻油、青蔥、米酒、香油、鹽巴
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🔥🦑紅燒中卷
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️中卷用醬油紅燒來配白飯或稀飯都好吃，這是一道簡單又快速的家常菜餚
食材：中卷、老薑、冰糖、醬油
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🍐🐋🍜絲瓜龍膽石斑魚湯
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️夏季吃絲瓜很清爽，絲瓜大都拿來與蛤蜊或鮮蚵或是櫻花蝦，魩仔魚一起烹調，好像跟海味很搭，這次就拿魚肉試試，果然絲瓜的清甜跟魚肉的鮮味...
食材：絲瓜、魚肉、大蒜、鹽巴
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🐚🌶🌿蒜味乾蚵
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️曾經在鮮蚵專賣的店家吃過汆燙的乾蚵再淋上醬料好吃到嫑嫑的，剛好在傳統市場看到標榜東石產地的鮮蚵，肥美又有鮮味，買了之後仿效店家的山...
食材：鮮蚵、韭菜、大蒜、地瓜粉、青蔥、紅辣椒、醬油膏、醬油、黑醋、香油、糖、冷開水
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🌿🐮🐃韭菜炒牛肉
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️曾在日式居酒屋吃過韭菜炒豬肝，覺得根本就是中華料理嘛😀剛好還剩一些韭菜，但是沒有豬肝就拿牛肉充數，倒也好吃😁
食材：牛肋條、韭菜、醬油、大蒜、米酒、醬油、糖、米酒、香油、黑醋、地瓜粉、糖、香油
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🍝🐚台式蛤蜊炒麵
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️夏季天氣炎熱，有時沒有食慾不想吃飯那就吃麵吧，炒麵加上蛤蠣好吃又有蛤蠣的天然鮮甜，清爽又開胃
食材：油麵、蛤蜊、鹽巴、黑木耳、醬油、小白菜、瘦肉、大蒜、洋蔥
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🦐🌷🌺蒜蓉蒸蝦
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️朋友送來蝦子，平時對蝦子少涉獵，因為在餐廳吃到的蝦子料理大都加入硼砂發泡，感覺很差，久了就不太吃蝦子，但都送來了，那就來處理了……...
食材：蝦子、醬油、蠔油、大蒜、米酒、薑、香油、青蔥、糖、紅辣椒
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🌷🐖🍖🍜花椒燉肉
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️去了中藥行補貨買了一些辛香料也買了山花椒，分成兩份一半是顆粒狀另一半打成粉末，味道很香，以往大多使用在牛肉料理調味，這次想試試與豬...
食材：豬腱子肉、大蒜、醬油、紅辣椒、米酒、黑醋、冰糖、花椒粉
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🍝🍫咖哩炒麵
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️曾經做過咖哩炒米粉，這次如法泡製，只是把米粉改成油麵，配料也稍微不同，手邊有什麼料就用什麼，也算是清冰箱的存貨😀
食材：油麵、大蒜、中卷、鹽巴、瘦肉、咖哩粉、糖、黑木耳、食用油、青蔥、小白菜
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🌶🍯🥚蒜香皮蛋
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️朋友自製一些蒜酥送我，本想做個偽避風塘炒蝦，蝦子還沒有備好，先拿皮蛋來充數，也算是山寨版的宮保皮蛋😅，下酒配飯都好吃
食材：皮蛋、蒜酥、醬油、乾辣椒、糖、蒜頭、黑醋、紅辣椒、青蔥末、地瓜粉、米酒、花椒粉
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🐡🌶🍋椒麻醬汁蒸魚
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️這道蒸魚料理算是椒麻雞的變化版，用椒麻醬汁蒸魚很意外的搭配，白飯不小心又多吃了一碗😅
食材：冷凍石斑魚、鹽巴、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、綠辣椒、魚露、醬油、大蒜、檸檬、香菜、糖、冷水、花椒粉
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🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️曾在泰式餐廳吃過椒麻雞，就迷上淋在上面的醬料口味，剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉，冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了，那就拿牛肉試試看😁
食材：牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、青辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉
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🔶🍜炒豆皮
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️喜歡吃豆製品，除了豆腐外也會買豆皮豆包百頁豆干等等……近來因為食安風暴黑心食用油事件，最好不要買油炸過的，如果要買就買沒油炸過的生...
食材：生豆皮、甜椒、醬油、黑木耳、蠔油、紅辣椒、香油、大蒜、糖、冷水、黑醋
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🌰🐚豆豉鮮蚵
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️買了東石的鮮蚵用了一半，剩下一半就來做豆豉鮮蚵，本來要加豆腐，但是家人阻止了，說是鮮蚵加入豆腐，體內易長結石……是真的嗎？！😲😳😵...
食材：鮮蚵、乾豆豉、蠔油、米酒、糖、蒜苗、冷水、大蒜、老薑、紅辣椒、地瓜粉
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🐚🍳蚵仔蛋
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️在市場買到了嘉義東石產地的鮮蚵很是肥美買了一斤，看到鮮蚵就想到蚵仔煎，用了一半做蚵仔蛋，另外一半就做別的口味，怕地瓜粉，太白粉水的...
食材：鮮蚵、雞蛋、青蔥、老薑、地瓜粉、白胡椒粉、鹽巴、米酒
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🐳🌰腐乳煮魚
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️喜歡吃龍膽石斑魚，除了煮湯清蒸之外也想有其他的吃法，剛好有黃豆醬豆腐乳就拿豆腐乳及醬汁來做搭配
食材：龍膽石斑魚下巴、蒜苗、黃豆醬腐乳、紅辣椒、米酒、大蒜、老薑、甜椒
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🍬🍭🐷糖醋肉片
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️對豬肉還是克服不了對肥肉的恐懼，所以買豬肉會特別挑選部位，肉攤販推薦俗稱離緣肉就是二層肉，口感軟嫩好吃，有做過汆燙及燉滷的方式，這...
食材：二層肉、蕃茄、新鮮鳳梨、醬油、洋蔥、米酒、蕃茄醬、黑木耳、糖、白醋、青蔥、雞蛋、糖、大蒜、孜然粉、冷水、地瓜粉
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🌶🐡🌰豆豉蒸魚
🧚♀️👻廚房小精靈👻🧚♀️魚類料理變化多端，除了乾煎之外就以清蒸的做法最多，這次也是用蒸的方式再加入豆豉，開胃又下飯
食材：龍膽石斑魚下巴、紅辣椒、乾豆豉、醬油、米酒、糖、白胡椒粉
