鹹豬肉炒桂竹筍
Amy廚房五花鹹豬肉的油脂及香氣，簡單用蒜頭爆香，再加上桂竹筍一起拌炒，不必額外調味，就讓桂竹筍別有一番風味，油香、脆口、好吃。
食材：桂竹筍2條、鹹豬肉、蒜頭
-
-
泡菜豬五花
Amy廚房韓式泡菜的香辣搭配豬五花肉的Q彈，讓人可以多扒好幾碗飯！
食材：豬五花肉、韓式泡菜、蔥
-
豆乾炒甜豆
Amy廚房當季的甜豆脆甜好吃，加上豆干一起炒，可以嘗到兩種不同的口感，吃到食材的脆甜和豆香。
食材：甜豆、豆干、蒜頭、鹽
-
蔥爆洋蔥鹹豬肉
Amy廚房加入蔥、薑、蒜和洋蔥等一起拌炒的鹹豬肉，聞得到辛香料和米酒的香氣，吃得到洋蔥的甜，嘗得到鹹豬肉的鹹香味和花生粒的香脆口感，是一道一...
食材：蔥、蒜頭、蒜苗、薑、洋蔥、鹹豬肉、米酒、花生粒
-
五福臨門福袋肉骨茶豬腱燉湯
Amy廚房濃濃的肉骨茶中藥和蒜頭等辛香料，加上豬腱肉和蔬菜慢火熬煮的湯頭，一上桌就香氣撲鼻，搭配喜氣洋洋的福袋，最適合當作一道應景的年菜。這...
食材：得意的一天南洋肉骨茶豬腱燉湯、新鮮香菇、玉米粒、紅蘿蔔片、杏鮑菇、芹菜、蝦、冬粉絲、油豆腐皮、水蓮
-
繽紛聖誕高麗菜捲羅宋牛腱燉湯
Amy廚房得意的一天香草羅宋牛腱燉湯，內含根莖類蔬菜及牛腱肉，再加上自製形似禮物的高麗菜捲，以及將色彩繽紛的食材化身為聖誕的元素，一起煮進湯...
食材：豬絞肉、板豆腐、得意的一天香草羅宋湯牛腱燉湯、紅蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜、黃色甜椒、高麗菜梗、杏鮑菇、高麗菜葉、鴻禧菇、水蓮、鹽、白胡椒粉、醬油
-
芥蘭沙茶牛肉
Amy廚房深秋到初春的芥蘭菜最好吃，為了避免將菜梗炒軟而拌炒時間過久，導致口感、顏色因此大打折扣，所以事先用水燙過，再加入沙茶、醬油等調味，...
食材：芥蘭菜、牛肉火鍋片、醬油、蒜頭、醬油膏、沙茶醬、蒜頭、米酒、香油、味醂、玉米粉
-
十穀米鮭魚沙拉
Amy廚房在國外很流行的穀物沙拉，利用十穀米代替糙米，加上各類蔬菜及煎好的鮭魚，富含各種穀類的營養素，蔬菜的高纖及鮭魚的omega及蛋白質，...
食材：十穀米、鮭魚、鹽、紅蘿蔔絲、橄欖油、小黃瓜片、梅子醬汁、甜椒紅、甜椒黃
-
健康版糙米沖繩飯糰
Amy廚房去過沖繩旅遊，對夾著午餐肉、炸蝦和厚蛋的沖繩飯糰念念不忘，但想讓家人吃得健康，所以用糙米飯取代白飯，用乾燒蝦取代炸蝦，去掉鈉含量和...
食材：蝦、午餐肉、米酒、萵苣生菜、鹽、長方形海苔片、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、糙米飯
-
照燒雞栗子什錦炊飯
Amy廚房栗子盛產的秋季，就用照燒雞肉炊飯來品嚐栗子的美味！滿是鮮菇和蔬菜的米飯拌入煎烤後的雞肉、雞汁和雞油，讓炊飯香氣提升，滿滿一碗，都是...
食材：去骨雞腿、栗子、醬油、鴻禧菇、味醂、雪白菇、清酒、紅蘿蔔、牛蒡絲、玉米筍、小黃瓜、白米、滷油豆腐皮、高湯+水、醬油
-
牛肉時雨煮黑米蛋包飯（兒童餐盒）
Amy廚房黑米、牛蒡和紅蘿蔔富含多種營養素，但小朋友常因挑食而不嗜吃，所以加入牛肉炒成甜甜下飯的時雨煮，再包入黑米飯糰中。在最外層包覆蛋皮，...
食材：牛小排火鍋肉片、牛蒡、醬油、紅蘿蔔、味醂、甜椒、薑絲、清酒、魚蛋、海苔片、蛋、砂糖、花椰菜、紅蘿蔔、黑秈糯米、萵苣生菜、蒜頭、鹽
-
地瓜泥黑糖紫米粥
Amy廚房在日式和風料理餐廳中吃過一道點心「冷月紫米」，突發奇想，將其中的冷月（芋泥）改成健康的地瓜泥，搭配黑糖紫米粥，也頗有異曲同工之妙，...
食材：台農57號地瓜、黑糯米（紫米）、黑糖
-
鮮蝦炒韭黃
Amy廚房利用爆香蝦頭的蝦油來炒韭黃，提升整道菜的香氣及鮮味，脆口的韭黃搭配醃製入味的鮮蝦，香氣十足！
食材：蝦子、韭黃、黃酒、蒜頭、白胡椒粉、鹽、食鹽
-
魚片牡蠣粥
Amy廚房用魚頭和魚骨熬湯，完全不浪費食材，加上滿滿的魚片和牡蠣，還有清香的芹菜末一起熬煮，更是湯鮮味美，料好實在，喝了保證元氣滿滿，暖心又暖胃！
食材：水、鱸魚、薑片、芹菜、隔夜飯、牡蠣、小白菜、鹽、白胡椒粉
-
簡易親子丼
Amy廚房蛋液分次加入，可以製造半熟滑蛋的滑嫩口感，搭配鮮嫩的雞腿肉、雞油拌炒到香甜的洋蔥，及鹹鹹甜甜的醬汁，就是小朋友最愛的親子丼，再燙個...
食材：雞腿肉、洋蔥、綠花椰菜、醬油、蔥、味醂、柴魚高湯、雞蛋、白胡椒粉
-
豆豉小魚乾苦瓜
Amy廚房先燙過苦瓜去除苦味，再加入豆豉和泡過米酒的魚乾拌炒，淡淡酒香及鹹香下飯的滋味，真的很開胃呢！
食材：苦瓜、小魚乾、米酒、蒜頭、蔥花、豆豉醬、水
-
軟嫩多汁蔥油雞（電鍋懶人版）
Amy廚房利用電鍋蒸熟雞腿，雞湯原汁原味保留，肉質軟嫩多汁不柴，切好肉片、淋上香噴噴的蔥油，就可以輕鬆上菜！
食材：去骨雞腿肉、蔥、薑片、玄米油、鹽巴、白胡椒粉、米酒
-
古早味醬燒破布子苦瓜
Amy廚房醬汁裡有著破布子的甘甜，烏醋畫龍點睛的提酸，再加上鹹鹹的醬香，中和了苦瓜原本的苦味，甘苦中帶點鹹香酸甜的滋味最下飯了，是難忘的古早味！
食材：苦瓜、蒜頭、破布子罐頭、醬油膏、糖、水、烏醋
