蒜苗炒臘肉
Amy廚房醃製過的臘肉有獨特的風味，加入大量蒜苗拌炒最是對味，油亮的臘肉配上翠綠的蒜苗，香氣十足，有了它就可以多吃一碗飯，而且只需兩樣食材即...
食材：臘肉、蒜苗
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清炒娃娃菜心
Amy廚房這個季節獨有的娃娃菜心，清炒脆口鮮甜，簡單調味就可以吃到食物的原味，料理方便、快速又美味！
食材：娃娃菜心、紅蘿蔔、薑、鹽、水
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金沙南瓜
Amy廚房南瓜炸過後軟糯香甜，再加上包覆著金沙的鹹香及蒜香味，更凸顯南瓜的香甜滋味。南瓜帶皮一起食用，不只能嚐到南瓜的美味，也把豐富的營養素...
食材：帶皮貝貝南瓜、地瓜粉、鹹蛋黃、米酒（去腥用）、蒜頭切末、鹽
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清炒萵筍雪白菇（三分鐘快炒）
Amy廚房萵筍，又叫做菜心，當季的萵筍脆口清甜好吃，加上雪白菇一起拌炒，增添香氣及口感，高纖、低脂、低卡，有飽足感，多吃也不怕負擔！
食材：萵筍（菜心）、雪白菇、蒜頭、鹽、烹大師干貝風味粉、食用油
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大頭菜貢丸排骨湯
Amy廚房當季的大頭菜加上排骨、貢丸煮湯，不用過多的調味，湯頭就十分清甜好喝，冷冷的天氣喝上一碗，暖心又暖胃！
食材：大頭菜、排骨、小貢丸、開水、鹽巴
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黃酒紅棗醉蝦（簡易版醉蝦）
Amy廚房香氣四溢的黃酒中混雜著紅棗的甜味，再浸潤至冰鎮後的Q彈大白蝦中，讓這道黃酒紅棗醉蝦可以品嘗到酒香撲鼻，及鮮蝦香甜的滋味及獨特的口感...
食材：大白蝦、黃酒、水、鹽、大紅棗
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南瓜濃湯
Amy廚房懶人版南瓜濃湯作法，只需要將南瓜蒸熟，再拌入炒到軟爛香甜的洋蔥，加入開水煮熟並調味，利用食物調理機快速攪拌至順滑，撒上黑胡椒、洋香...
食材：蒸熟南瓜、小顆洋蔥、無鹽奶油、開水、烹大師干貝風味、鹽、黑胡椒、洋香菜末、動物性鮮奶油（裝飾）
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南瓜生吐司（隔天一樣鬆軟）
Amy廚房南瓜盛產的季節，把這營養豐富，富含胡蘿蔔素、多樣維生素的濃郁南瓜泥，加入鮮奶、奶油等材料，製成南瓜生吐司，吐司不僅口感柔軟，鮮甜可...
食材：高筋麵粉、奶粉、糖、鮮奶、南瓜泥、鮮奶油、速發酵母、無鹽奶油、鹽
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南瓜鹽奶油捲
Amy廚房萬聖節快到了，應景的使用南瓜泥打麵團，加上鹽和奶油的調味，讓南瓜鹽奶油捲除了富含各種營養素外，還有濃郁的奶油香，與南瓜泥的香甜相得益彰。
食材：南瓜泥、糖、鹽巴、奶粉、高筋麵粉、速發酵母粉、全蛋液、無鹽奶油、無鹽奶油（包餡用）、鹽（包餡用）、蛋液加水（表明裝飾）
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明太子奶油捲（波蘭種）
Amy廚房家中有一瓶明太子沙拉醬，除了當作麵包抹醬或拌入義大利麵等其他料理外，把它加在奶油捲中，讓烤出來的奶油捲除了奶油香，還有淡淡的明太子...
食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、水、水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、速發酵母粉、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、無鹽奶油、奶粉、鹽巴、速發酵母粉、市售明太子沙拉醬、糖、鹽巴、水、無鹽奶油
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迷你玫瑰檸檬塔
Amy廚房情人節就來點酸酸甜甜的檸檬塔吧！愛情的滋味就像品味檸檬塔一樣，箇中滋味的酸甜體悟，淺嚐即知。綻放的玫瑰花🌹造型，浪漫且令人悸動，檸...
食材：水手牌超級蛋糕粉（低筋麵粉）、糖粉、吉利丁片、無鹽奶油、檸檬皮屑、全蛋液、糖、鹽、雞蛋、杏仁粉、玉米粉、檸檬汁、無鹽奶油
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剝皮辣椒德腸起司包
Amy廚房使用花蓮在地食材剝皮辣椒，加上德式香腸及乳酪絲，經過層層裹餡和烤製，剝皮辣椒德腸起司包不僅有辣度和鹹度雙重調和的滋味，也有內餡脆口...
食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、奶粉、剝皮辣椒、糖、原味德式香腸、乳酪絲、速發酵麵粉、乳酪絲、水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、鹽、原味沙拉醬、雞蛋液、牛奶、無鹽奶油
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藍莓核桃乳酪花圈麵包
Amy廚房藍莓核桃乳酪花圈麵包，除了造型吸睛，麵包更是綜合了藍莓的甜、核桃的香和奶油乳酪的濃郁，麵包香氣四溢，口感豐富，富含花青素、蛋白質和...
食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、糖、藍莓乾、鹽、奶油乳酪、全蛋液（刷麵包表面）、速發酵母粉、核桃、無鹽奶油（抹烘烤模具）、牛奶、糖、全蛋液、無鹽奶油
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咖哩滷肉綠豆椪
Amy廚房基隆的咖喱肉餅，是老基隆人中秋節不可或缺的美味名單，口感濃郁的咖哩滷肉，搭配香甜的綠豆沙，鹹鹹甜甜的味道，外酥內軟，一出爐咖哩香氣...
食材：水手牌特級粉心粉（中筋）、糖粉、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、無水奶油、無水奶油、植物油、水、咖哩粉、豬絞肉、蛋黃液、醬油、紅色食用色素、咖哩粉、糖、鹽、熟白芝麻、綠豆沙、無水奶油
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繽紛彩頭酥
Amy廚房過年常到鹿港天后宮拜拜，廟前的彩頭酥是我一吃就難忘的美食，內餡蘿蔔取其台語發音，有著「好彩頭」的寓意，是年節走春拜拜必買的伴手禮。...
食材：市售綠豆沙餡、無水奶油、水手牌特級粉心粉（中筋）、白蘿蔔、糖粉、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、鹽巴、無水奶油、無水奶油、抹茶粉、糖、水、黃紅紫色等食用級色素、白胡椒粉、植物油
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涼拌黑木耳素雞
Amy廚房夏天胃口不佳，來點涼拌菜最開胃，只要洗洗切切備好料，汆燙一下食材，再跟醬汁混拌均勻，10分鐘就可以輕鬆完成一道菜，也太簡單了，重點...
食材：素雞、黑木耳、醬油、蒜頭、油膏、香菜、糖、香油、豆瓣醬、鹽
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涼拌辣味小黃瓜
Amy廚房這款涼拌辣味小黃瓜口感清脆，微辣爽口，適合作為夏日的開胃小點。烏醋和花椒油提鮮解膩，可以中和辣椒醬的死鹹，讓人一口接一口，欲罷不能...
食材：小黃瓜、鹽巴（去生）、烏醋、蒜頭、砂糖、蒜味辣椒醬、花椒油、鹽巴
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芹菜炒黑木耳豆皮～減醣輕食
Amy廚房芹菜是高纖蔬菜，黑木耳富含膳食纖維，加上豆皮是很好的蛋白質來源，三種加在一起，讓這道菜的營養價值豐富，口感獨特，清爽不油膩，快炒5...
食材：芹菜、黑木耳、生豆皮、蒜頭、辣椒、鹽
