Q梅餅
單身廚房Q梅餅~酸甜好滋味。午睡過後肚子有點小餓，又緊逼晚餐時間，可以給一兩塊這種餅乾，可以促進食慾又能墊墊肚子，這幾天給這種餅乾，我家的...
食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、檸檬汁、低粉、Q梅肉
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Q梅沾醬(梅子淋醬)-白肉專用
單身廚房蒜泥白肉這道菜是客家菜，今晚剛好有這道料理。五月初自釀Q梅，長輩愛蒜泥白肉的重口味，所以弄了蒜泥沾醬讓長輩沾取，我則是偏好清爽口味...
食材：Q梅、Q梅汁、小辣椒、冷開水
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雪花糕
單身廚房這個份量適合吃不多也不太吃甜的人吃唷！我喜歡切更小塊每面都沾上椰絲，再使用叉子。一口一個~大人小孩方便食。自己都吃無糖或微糖的，這...
食材：鮮奶、玉米粉、糖、椰子絲
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涼拌梅汁苦瓜
單身廚房自己自釀Q梅，有很多的醬汁，白色苦瓜鄰居送的~清涼退火。甜中帶點辣，辣又被梅汁中和，甜、辣、微苦，其實挺好吃的耶！晚餐前半小時才做...
食材：苦瓜、(自釀)梅汁、鹽巴、冷開水、冰塊、辣椒(可不加)
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芒果乳酪慕斯(8吋)
單身廚房用分離模製作，這次有空可以做點"花"樣，切片後更是賞心悅目，料多實在阿！
食材：芒果泥、芒果丁、奶油乳酪、鮮奶、砂糖、原味優格、檸檬汁、吉利丁片、芒果、清水、砂糖、檸檬汁、吉利丁片、消化餅乾、無鹽奶油、細砂糖
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無油黑糖蛋糕(8吋)
單身廚房軟又綿密，適合每個年齡層吃。
食材：(冰)蛋、黑糖、冰鮮奶、低粉、檸檬汁、可可亞粉
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不加泡打粉的天酵司康(修改於2/24)
單身廚房不加泡打粉、不加小蘇打粉、不加膨鬆劑等物的天然司康。 烘烤後外酥、內鬆軟，小人兒吃的開心，當媽的更安心。
食材：低粉、糖、全脂奶粉、無鹽奶油、水果種天酵、果乾(可不加)、雞蛋
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精鹽烘蝦
單身廚房新鮮、簡單最美味
食材：鮮蝦、精鹽(粗鹽)、蔥花、蒜末
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蛋黃餅-青檸口味
單身廚房酥酥鬆鬆帶著酸甜的檸檬味，牙口不好的人也很適合吃呢！
食材：蛋黃、奶油、糖粉、檸檬、低粉
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高纖餅乾
單身廚房豆渣的鬆、地瓜泥的甜、黑芝麻的香...簡單、美味，當零嘴吃有飽足感唷！
食材：熟豆渣、地瓜泥、蛋黃、糖、黑芝麻、低粉、奶油
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芒果慕斯
單身廚房新鮮就是好吃，比蛋糕簡單，比餅乾簡單。小孩在哭鬧....無法完成最後一個步驟。哭...但是真的好好吃，自然香甜的風味呀！
食材：鮮奶油、吉利丁片、芒果塊、芒果泥、糖
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雙莓餅乾(草莓醬&蔓越莓乾)
單身廚房這款超受女性們的喜歡，每次做很快就吃光，喜歡水果的男性也很愛這一味耶！因為它吃起來是酸甜酸甜的吧！連自己也超愛的。
食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、自製草莓醬、蔓越莓乾
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草莓奶酥，寶寶真的很愛
單身廚房老人家很愛買市售的餅乾，不是太甜就是太鹹，重要的是~添加很多讓人不安心的成份。自製餅乾雖然費事一點，但吃進嘴裡就是非常安心，也不怕...
食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低粉、全脂奶粉、自製草莓醬
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鮮奶酪(草莓)
單身廚房低糖、健康、自製的美味 我配方是 1片吉利丁：150cc的奶 吃起來滑嫩中帶點端優端優 寶寶很愛，大人、老人也很愛。
食材：自製草莓醬、耐熱布丁杯、鮮奶油、鮮奶、吉利丁片
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金黃吐司(寶寶吃了唉唉叫)
單身廚房有薑的味道卻不辣，因為甜味中和了辣味。口感軟又帶Q，一歲的寶寶吃後唉唉叫著還討要。
食材：薑、水、二砂糖、厚片吐司、雞蛋、不沾平底鍋
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地瓜豆渣甜餅~冷吃熱吃風味不同唷！
單身廚房簡單的美味，豆渣是很營養的食材，但它的味道不是每個人都能接受，利用地瓜的香甜味壓過豆渣味，連寶寶也能當手指食物唷！這是一道大小通吃...
食材：肥短地瓜、熟豆渣、冷開水、麵粉、砂糖
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蒜頭胡椒蝦~熱吃冷吃都好吃，下酒的好配菜
單身廚房蝦新鮮，簡單的料理就很美味。
食材：急速冷凍白蝦、蒜末、胡椒、油、米酒
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家用小烤箱之烤番薯(地瓜)
單身廚房想吃烤地瓜嗎？家用小烤箱也能做。連皮也能一起吃，每年做這道每年吃光光。 若吃不完就拿去冷凍吧！當做冰心地瓜，一樣超好吃。
食材：肥短地瓜
