草莓鮮奶油蛋糕
Ya-Lan Hu柳橙戚風蛋糕體+動物性鮮奶油+當季新鮮草莓，簡單的食材，完成了一份心意滿滿的生日蛋糕。
食材：新鮮草莓藍莓、7吋圓形活動模具、蛋黃、冰塊水、現榨柳丁汁、冰蛋白、沙拉油、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、砂糖
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湯圓鯛魚燒
Ya-Lan Hu鯛魚燒的內餡加入了一整顆的桂冠湯圓，熱熱吃爆漿好滋味。
食材：桂冠湯圓、森永鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、沙拉油
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溏心蛋
Ya-Lan Hu食材：常溫鴨蛋、白醋、水、水、醬油、冰塊、二砂、老薑片、甘草、八角、青蔥段、蒜頭
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起司馬鈴薯Q餅
Ya-Lan Hu北海道居家小點心，簡單上手，大小朋友都喜歡！
食材：馬鈴薯(中)、日本太白粉、二砂、海苔、醬油、雙色起司絲
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早午餐 Brunch
Ya-Lan Hu早午餐，自己動手做，賣相口味也可以像外面餐廳一樣。週末早晨與家人一同享用早午餐是件很幸福的事！
食材：德式香腸、花椰菜、土司、鴻喜菇、火腿、地瓜(小條)、起司片、雞蛋(中)、花生醬、胡椒鹽
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草莓重乳酪蛋糕
Ya-Lan Hu重乳酪蛋糕是我剛開始玩烘培的第一款蛋糕。研究了很多網友的食譜，最後調整了一下食材比例，希望你們也喜歡。
食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、全蛋、無鹽奶油、6吋圓形活動模具、玉米粉、砂糖、錫箔紙、檸檬汁、原味優格
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水信玄餅
Ya-Lan Hu想吃水信玄餅不用跑到日本，自己動手做看看。視覺系甜點，作法簡單，成果驚艷。
食材：水信玄餅寒天粉、白砂糖、熱水、鹽漬櫻花、黑糖蜜
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檸檬凝乳生乳酪
Ya-Lan Hu夏天想吃甜點，但不想碰熱熱的烤箱！想到的就是這款清爽不膩口的檸檬凝乳生乳酪。一起來試做看看吧^^
食材：8吋圓形活動模具、冰開水、奇福餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪2盒、白砂糖、雞蛋、原味優格、砂糖、檸檬汁、檸檬汁、動物性鮮奶油、無鹽奶油、吉利丁片
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焦糖布丁
Ya-Lan Hu不需要烤箱，電鍋也可以做出美味的焦糖布丁。
食材：白砂糖、冷水、鮮奶、滾水、白砂糖、香草籽、動物性鮮奶油、雞蛋
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米歇爾可可戚風
Ya-Lan Hu做過很多可可戚風，但買了米歇爾可可粉後就回不去了。特愛可可戚風蛋糕的你們千萬不要錯過！
食材：7吋圓形活動模具、鋁箔紙、全蛋、蛋黃、冰蛋白、植物油、砂糖、鮮奶、米歇爾.柯茲可可粉、低筋麵粉
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香蕉巧克力塔
Ya-Lan Hu香蕉與巧克力很搭配，這是一款免烤、製作簡單、迅速完成的甜點。
食材：香蕉切片、防潮可可粉、消化餅乾、8吋活動菊花派模、無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油
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粉紅豹紋輕乳酪蛋糕
Ya-Lan Hu手作母親節蛋糕：超療癒粉紅豹紋輕乳酪蛋糕，獻給喜愛甜點的婆婆！
食材：8吋圓型活動模具、包覆模具底部用錫箔紙、奶油乳酪、砂糖、牛奶、鮮奶、玉米粉、冰蛋白、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、草莓粉、低筋麵粉、檸檬汁、可可粉
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小砵料理：鴻喜菇
Ya-Lan Hu定食常出現的小砵料理：鴻喜菇，原來是這麼簡單的料理。夏天到囉~也可以做一些起來放冰箱當涼拌配菜喔！
食材：好菇道鴻喜菇、水、醬油、味淋、老薑片
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花生戚風蛋糕
Ya-Lan Hu因為家人是花生控，有一天心血來潮想說做做看花生口味的戚風蛋糕，沒想到意外的美味。此款蛋糕不甜不油剛剛好，嗜甜者可再追加砂糖。
食材：冰蛋白、砂糖、蛋黃、黑糖、花生醬、水or鮮奶、植物油、花生粉、低筋麵粉
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草莓奶酪
Ya-Lan Hu抓住草莓季的尾巴，做個草莓奶酪迎接夏天囉！
食材：鮮奶、砂糖、新鮮草莓切丁、吉利丁片、砂糖、動物性鮮奶油、檸檬汁
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芋泥鯛魚燒
Ya-Lan Hu下班回到家懶懶der，但又嘴饞時，若冰箱內已經有做好的芋泥內餡，回家用鬆餅粉將鬆餅機搬出來，馬上就可以做出小點心與家人一同分享。
食材：鬆餅粉、全蛋、大甲芋頭、牛奶、糖粉、植物油、無鹽奶油
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提拉米蘇【烘焙展西式食譜】
Ya-Lan Hu想要手作一個生日蛋糕送給好朋友，很久沒做提拉米蘇了，況且第一次做的成果並不是很好，參考了許多網友的食譜後稍微改良了比例，這是我第二...
食材：手指餅乾、七吋圓形活動模具、[蛋黃糊]蛋黃、長方形烤盤、[蛋黃糊]砂糖、蛋黃、防潮可可粉、[蛋黃糊]牛奶or水、砂糖、黑咖啡、[蛋黃糊]低筋麵粉、牛奶、卡魯哇咖啡酒、[蛋黃糊]可可粉、吉利丁3片、[蛋黃糊]植物油、馬斯卡彭起司、[打發蛋白]蛋白、打發動物性鮮奶油、[打發蛋白]砂糖
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哞~乳牛紋瑞士卷
Ya-Lan Hu瑞士卷表面添加一點紋路色彩，讓甜點變療癒系，大小朋友都喜歡。
食材：蛋白、砂糖、蛋黃、砂糖、可可粉、鮮奶、原味麵糊、芋頭、沙拉油、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉
