潤餅捲 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:高筋麵粉、水、鹽、沙拉油、花生糖粉、里肌肉、香菜、紅蘿蔔、高麗菜、五香豆乾、綠豆芽、雞蛋、豆皮、蘿蔔乾

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鼎邊銼 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:在來米粉、細地瓜粉、鹽、水、味精、豬肉絲、胡椒粉、筍絲、木耳絲、金針菇、雞高湯、芹菜末、油蔥酥、蛋皮

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古早味鹹粥 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:白飯、粗絞肉、鹽、乾香菇、味精、蝦米、胡椒粉、高麗菜、胡蘿蔔絲、雞高湯、油蔥酥、芹菜末、蛋酥

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蚵仔大腸麵線 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥

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鴨肉冬粉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:鴨子、水、鹽、冬粉、味精、韭菜、白胡椒粉、嫩薑絲、油蔥酥、冬菜

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雞肉飯 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:a) 白飯、雞腿肉、醬油、b) 雞油、冰糖、薑片、胡椒粉、紹興酒、油蔥酥

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虱目魚肚粥 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:a) 白米、虱目魚肚、嫩薑絲、鮮蝦高湯、b.) 芹菜末、油蔥酥

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筒仔米糕 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:長糯米、五花肉、壺底油、乾香菇、冰糖、蝦米、水、油蔥酥、海山醬或甜辣醬、鳥蛋、糖醋小黃瓜

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基隆八寶冬粉 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:冬粉、蝦子、鹽、鮮蝦高湯、味精、魚漿、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、芹菜末、金針菇、木耳絲、筍絲、冬菜、韭菜花末

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油蔥粿 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:在來米粉、日本太白粉、鹽、水、白胡椒粉、蒜泥、雞高湯、醬油膏、油蔥酥、糖、海山醬、冷開水

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炸臭豆腐 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:傳統臭豆腐、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、二砂糖、醬油、白醋、蒜末、礦泉水、辣椒醬

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擔仔麵 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:油麵、鮮蝦、鹽、綠豆芽、胡椒粉、韭菜、肉燥、滷蛋、鮮蝦高湯

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