
過年篇の年糕鯛魚燒
Onon ☆英國煮婦手帳★家中還有吃不完的年糕,簡單的來作為鯛魚燒的餡料,每一口咬下去都QQ 的,把年糕變成另一款美食,祝大家年年有餘!
食材:低筋粉、無鋁泡打粉、室溫雞蛋、原蔗糖或砂糖、鹽、室溫水、沙拉油、年糕
家中還有吃不完的年糕,簡單的來作為鯛魚燒的餡料,每一口咬下去都QQ 的,把年糕變成另一款美食,祝大家年年有餘!
食材:低筋粉、無鋁泡打粉、室溫雞蛋、原蔗糖或砂糖、鹽、室溫水、沙拉油、年糕
大年初一傳統要吃素,傳統習俗之外,既可以讓腸道不會因接下來的幾天吃太多肉或糕點帶來太多的負擔!
食材:荷蘭豆、玉米筍、(素)蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒(可删略)、鹽、蒜、水
過年怎少了吃發糕!這次還加入了桂圓紅棗,祝大家團團圓圓,甜甜蜜蜜,發發發!
食材:低筋粉、無鋁泡打粉、原蔗糖或黑糖、桂圓肉、大紅棗、泡過桂圓肉的水
還有一個多星期就過新年了,烤了幾盆法式蝴蝶酥餅為新年增添氣氛,不難做的酥餅,比傳統的還加入了玉桂粉,讓每一口都吃到淡淡的香氣,出爐...
食材:冷凍起酥片(約38×28cm)、融化奶油、砂糖、玉桂粉(可删略)
用了之前做香菜餃子剩下的餡料,簡簡單單的又做了一道既美味又可以作為便當的香菜絞肉煎餅,美味滿分!
食材:絞肉、香菜:隨個人喜好、水、鹽、高筋粉、糖、低筋粉、醬油、蛋、米酒、胡椒粉、蒜泥、黑胡椒粉、薑末、水、麻油
假日家人的來訪,在寒冷的冬天裡,莫過於來烤個簡單容易又美味的鮮奶磅蛋糕,不需要技巧就能完成!Let's go ! 注意喔!磅蛋糕...
食材:低筋粉、無鋁泡打粉、鹽、室溫奶油、糖、鮮奶、雞蛋
聖誕節漸近,在這個普世歡騰的佳節裡與小孩互動做薑餅人餅乾,享受親子時光,或送給朋友們當小禮物送上祝福,也是不錯的選擇,預祝大家聖誕...
食材:低筋粉、黃糖或黑糖、蜂蜜、室溫奶油、蛋、玉桂粉、丁香粉、薑粉、食用無鋁泡打粉
其實,好吃的不一定要滿漢全席,簡簡單單的家常菜也會讓家人吃得津津有味,幸福的美道。
食材:蕃茄、去骨雞腿肉、醬油、蔥花、鹽、蕃茄醬、糖、糖、胡椒粉、太白粉、麻油
在異地要吃到東北水餃可不容易,只要自己會做就隨時可以吃到了耶!簡單,美味!
食材:高筋粉、低筋粉、室溫水、鹽、橄欖油
寒冷的氣溫😪最好不過是吃火鍋,曾經公公有說吃火鍋容易會上火,要是選用香菜和蕃茄來當火鍋湯底,既可口又下火。就這樣煮婦去超市買了一大...
食材:蕃茄、香菜,喜歡吃多加也可、乾香菇、清水、糖
萬聖節還沒過,英國的商店裡已開始推出聖誕節的商品囉!每次看到都歡喜約狂🎁,想著怎樣佈置家居或在聖誕夜吃什麼的!回家後在想烤麵包又有...
食材:高筋粉、低筋粉、蟹棒、糖、美奶滋、鹽、海苔碎、酵母粉、鮮奶、蛋、奶油
大頭的我居然忘了買地瓜,今天公公婆婆來只好臨時改做黑芝麻吧!還好它們每個都給我皮光肉滑。
食材:高筋粉、低筋粉、黑芝麻粉、糖、乾酵母、牛奶、橄欖油
常常在家裡煮豆漿,這次就把豆渣拿來做麵包,還撒上營養健康含豐富 omega-3 的奇亞籽來補充鈣質,還未出爐就傳來陣陣的麵包香氣了!
食材:高筋粉、低筋粉、酵母、糖、鹽、豆渣、鮮奶、奶油、雞蛋
蕃茄的營養眾人所知,用在麵包上更是滋味無窮,對於蕃茄控的你或妳,異國風味不要錯過喔!
食材:高筋粉、低筋粉、鹽、糖、乾酵母粉、鮮奶、蛋、奶油、義大利油漬蕃茄、⇧英文名稱(sun dried、義大利蕃茄糊、⇧英文名稱(tomato、Parsley 巴西利乾香料、Oregano 奥勒岡葉乾香料
【紅茶果凍】很喜歡喝紅茶,所以家中常備而且會選購不含咖啡因的泡來喝。夏天裡就來簡單做紅茶果凍,健康又不會死甜反而每一口都吃到紅茶淡...
食材:紅茶(可選不含咖啡因的品牌)、熱開水、吉利丁粉、糖、草苺、室溫水
【起司肉醬千層麵】自己做就是比較健康,用大量新鮮的蕃茄煮成的醬做千層麵,吃起來就是鮮甜不膩,煮婦也不知不覺吃光了一盤 😋
食材:千層麵、牛絞肉、黑胡椒粉、蕃茄、綜合義大利香料、紅蔥頭、蕃茄醬、Mozarella 起司、鹽
先生很愛去傳統的 pub 裡吃漢堡,食物品質雖然比速食店的高,相對也價錢比較貴,煮婦說不如自己做比較真材實料,而且只是3分之一的價...
食材:高筋粉、低筋粉、鹽、糖、鮮奶、酵母、奶油、蛋
在家裡自己做的港式餛飩真材實料,每一顆都料多飽滿,每一口也是幸福!
食材:豬絞肉、黑木耳、水、蝦、鹽、蔥花、餛飩皮、蒜末、薑末、五香粉(可删略)、胡椒粉、紹興酒、醬油、原蔗糖或白砂糖、太白粉、麻油