夏日紅茶果凍

Onon Yeung 之英國煮婦

【紅茶果凍】很喜歡喝紅茶,所以家中常備而且會選購不含咖啡因的泡來喝。夏天裡就來簡單做紅茶果凍,健康又不會死甜反而每一口都吃到紅茶淡淡...

食材:紅茶(可選不含咖啡因的品牌)、熱開水、吉利丁粉、糖、草苺、室溫水

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起司肉醬千層麵

Onon Yeung 之英國煮婦

【起司肉醬千層麵】自己做就是比較健康,用大量新鮮的蕃茄煮成的醬做千層麵,吃起來就是鮮甜不膩,煮婦也不知不覺吃光了一盤 😋

食材:千層麵、牛絞肉、黑胡椒粉、蕃茄、綜合義大利香料、紅蔥頭、蕃茄醬、Mozarella 起司、鹽

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英式漢堡麵包

Onon Yeung 之英國煮婦

先生很愛去傳統的 pub 裡吃漢堡,食物品質雖然比速食店的高,相對也價錢比較貴,煮婦說不如自己做比較真材實料,而且只是3分之一的價錢...

食材:高筋粉、低筋粉、鹽、糖、鮮奶、酵母、奶油、蛋

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港式鮮蝦餛飩

Onon Yeung 之英國煮婦

在家裡自己做的港式餛飩真材實料,每一顆都料多飽滿,每一口也是幸福!

食材:豬絞肉、黑木耳、水、蝦、鹽、蔥花、餛飩皮、蒜末、薑末、五香粉(可删略)、胡椒粉、紹興酒、醬油、原蔗糖或白砂糖、太白粉、麻油

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日式馬鈴薯燉肉

Onon Yeung 之英國煮婦

今天回家晚了就簡單的弄這道菜,太喜歡它了簡單煮法卻包含所需營養,煮婦選了冬粉代替蒟蒻,冬粉吸收了湯汁的味道,清爽不膩適合悶熱的天氣,...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、紅蔥頭、料理酒 或 米酒、冬粉、糖、豬肉片、高湯 或 清水、豌豆夾、(高湯或清水份量)

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【前菜】甘煮地瓜

Onon Yeung 之英國煮婦

【前菜の甘煮地瓜】日本料理中很常會吃到,在夏日裡很喜歡它冰冰甜甜的味道,而且地瓜連皮一起煮來吃,可以有效降低高血壓等心管疾病。中午先...

食材:地瓜(2根)、醬油、味醂、糖、水

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家常菜の香煎櫛瓜

Onon Yeung 之英國煮婦

夾上一層薄薄的絞肉增添味道,煎成可口的金黃色,搞定!

食材:櫛瓜、豬絞肉、鹽、蔥花、水、醬油、糖、米酒、胡椒粉、太白粉、麻油

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新手料理の蔬菜盒子

Onon Yeung 之英國煮婦

冰箱還剩下幾片餃子皮,就拿來消減它們當下午茶。好想吃韮菜卻不見只好另覓替代品,又是意外的歡喜 😘

食材:菠菜、餃子皮、鹽、糖、黑芝麻、太白粉、麻油

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香酥炸雞塊

Onon Yeung 之英國煮婦

先生好愛吃速食店的炸雞,但煮婦覺得肉質太柴了,倒不如自己做更可口,雞肉更嫩滑!

食材:雞腿肉連皮、鹽、糖、中筋粉、胡椒粉、無鋁泡打粉、食用油、太白粉、水

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枸杞糯米丸子

Onon Yeung 之英國煮婦

早幾天吃油飯才想起有多久沒有做過糯米丸子,想吃就煮吧!加入了玉米在絞肉裡增添口感和甜味,糯米附在丸子上吸收了肉汁像在跳舞,好愛喔。

食材:豬絞肉、玉米、鹽、糯米、水、枸杞、糖、紹興酒、薑末、蔥末、蒜末、胡椒粉、麻油

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酥脆內軟の蔥油酥厚燒餅。平底鍋烘烤做法

Onon Yeung 之英國煮婦

每一口咬下去咔滋咔滋的!外皮酥脆,裡面則鬆軟口感,油酥夾著香蔥的味道,香噴噴的味道沒法抵住!

食材:中筋粉、溫水、酵母、油、鹽、蔥切成末

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花朵培根蔬菜捲

Onon Yeung 之英國煮婦

下個禮拜就是母親節,在此送上花朵造形的蔬菜捲祝各位媽媽們每天都過著母親節一樣,天天快樂 😘

食材:培根、玉米筍、醬油、豌豆、蠔油、水、糖、米酒、麻油

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