韓式馬鈴薯煎餅감자전/감자지짐이
Monaca韓國馬鈴薯煎餅不同於一般常見的韓國海鮮/泡菜煎餅，煎餅粉漿主要是馬鈴薯泥組成，口感跟滋味都很特別，但做法跟材料卻很簡單，快試看看這...
食材：去皮馬鈴薯
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日式味增湯(味噌汁みそしる)
Monaca被稱為日本國湯的味增湯是日本傳統特色飲食之一，這邊分享的是最基本的味增湯煮法，再加入魚肉蔬菜之類的材料一起烹煮就更豐富了! FB粉...
食材：豆腐塊
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彩虹玫瑰馬林糖【烘焙展西式食譜】
Monaca馬林糖是蛋白加糖打發的蛋白霜烘烤而成的糖餅，中文又叫蛋白餅、糖霜餅。 蛋白霜加入紅、黃跟藍色食用色素用擠花袋擠成玫瑰造型後就變成繽...
食材：蛋白
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日式薑汁洋蔥燒肉
Monaca薑汁洋蔥燒肉甜甜鹹鹹的好下飯，不管大人或小孩都喜歡，這道日式薑汁洋蔥燒肉在台灣很受歡迎，在韓國也是人氣異國美食之一。 FB粉絲專頁...
食材：豬肉火鍋肉片
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韓式辣炒豬肉제육볶음
Monaca這道辣辣香香的韓式辣炒豬肉非常下飯，是韓國大街小巷隨處可見的國民料理之一。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1Iy...
食材：豬肉火鍋肉片
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原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】
Monaca自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...
食材：蛋
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韓式醬煮豬肉돼지고기장조림
Monaca韓國醬煮豬肉就是韓國滷肉，材料簡單作法簡便，是很容易上手的韓式家常料理。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：豬里肌(或牛肉)
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韓式大白菜生泡菜배추겉절이
Monaca大白菜生泡菜跟一般常見的大白菜泡菜最大的差別只在於有沒有發酵，剛做好的泡菜就是生泡菜是可以直接吃的，口感跟風味與發酵後的泡菜不大一...
食材：大白菜塊
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快速滷肉
Monaca這種白煮肉醬燒方式的快速滷肉比一般滷肉烹調時間還要快，省醬料省能源，很適合懶人跟忙碌的職業家管 。 FB粉絲專頁: http://...
食材：豬肉
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鑲肉豆腐湯
Monaca鑲肉豆腐湯是從小到大一直都很喜歡的一道湯品，滑嫩的豆腐包著鹹香的肉丸，真是無敵好吃的古早味。 FB粉絲專頁: http://on....
食材：豬絞肉
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絞肉保存方法
Monaca絞肉是肉末一次用不完的話，也很適合壓成薄片凍成薄肉片來保存，不僅烹調時取用方便，解凍的速度也更快，也可以提高冰箱的空間使用率。 F...
食材：絞肉、大塑膠袋、托盤
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韓式醬煮馬鈴薯감자조림(滷汁再利用)
Monaca上週做了韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) ，食用後剩下了一些滷汁，拿來再利用做很吸湯汁的韓式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大...
食材：馬鈴薯塊
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宮保高麗菜
Monaca麻辣風的宮保高麗菜醋香開胃清脆爽口，滋味別於一般常見的炒高麗菜。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：高麗菜
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蒜頭保存方法
Monaca剝皮蒜頭也是不大能久放的廚房調味必備品，新鮮的剝皮蒜頭放冰箱冷藏如果兩周內沒用完就會開始壞了，分享一個超實用的小方法，可以保存很久...
食材：蒜末泥、大塑膠袋、大托盤
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培根炒高麗菜
Monaca培根炒高麗菜沒有太多的調味滋味卻很迷人。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：高麗菜
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香菜保存方法
Monaca香菜是中式料理不可或缺的靈魂馨香菜之一，很多料理都只需要用到一點點，整道菜就有畫龍點睛的效果，但是買回來放冰箱冷藏大概一周左右就枯...
食材：香菜
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辣烤魷魚
Monaca香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
食材：魷魚
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韓式泡菜佐烤地瓜군고구마랑 김치랑
Monaca香甜的烤地瓜在韓國也很受歡迎，泡菜佐烤地瓜是韓國南部大邱、釜山一帶的吃法，試試看這個新奇的鹹辣香甜滋味吧! FB粉絲專頁: htt...
食材：地瓜、泡菜
