香氣(豬)棒棒腿【全聯料理王大賽】
香舍用6種蔬菜打汁成的香料形成神秘又天然的香郁，應用小火煨煮香氣絲絲入扣完全滲透在肉裡....從香味 到口感皆保留了純粹與甘美，每一口...
食材：(豬)棒棒腿、蒜瓣、紅蘿蔔、芹菜、蔥、洋蔥、香菜、辣椒、醬油、花雕酒、番茄醬、烏醋、糖
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麻油雞栗子飯「味之素品牌」高鮮味精
香舍跨年就是要吃補，吃一道時來運轉的好料理。 麻油雞栗子飯，濃濃的麻油酒香，鬆軟香甜的栗子...吃在嘴裡，幸福在心裡!
食材：土雞、栗子、麻油、料理米酒、糯米、「味之素品牌」高鮮味精、鹽
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夢幻白醬蛋包飯【好侍北海道白醬】
香舍這是道美味又簡單的料理...輕輕地用湯匙劃開蛋包，晶瑩的米粒沖出蛋皮與醬汁結合，入口後蛋香、米香與醬汁交織出幸福蛋包飯的最高境界，...
食材：蛋、白飯、北海道白醬塊、洋蔥(切粒)、馬鈴薯(切粒)、蘑菇(切片)、牛奶(可用水替代)
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港式免治豆腐「味之素品牌」高鮮味精
香舍港式免治豆腐又稱「肉末豆腐」是香港的國民美食，也是5O元的銅板料理，用「味之素品牌」高鮮味精與水取代高湯，讓吸滿肉汁的豆腐更Jui...
食材：免治肉(絞肉)、炸豆腐、豆鼓、「味之素品牌」高鮮味精、醬油(或蠔油)、蒜瓣(切碎)、蔥(切粒)
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白醬牛奶鍋【好侍北海道白醬】
香舍家中的鮮奶眼看快過期，利用冰箱的剩菜，綜合出這道簡單的白醬牛奶鍋，溫暖又美味，非常速配濕濕冷冷的冬天，呼魯魯的喝上一杯牛奶湯，全身...
食材：北海道白醬塊、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、綠花椰菜、玉米、黃瓜(冰箱的沙拉剩菜)、牛奶、蝦、干貝、蛤蜊、羅勒
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白醬千層薯泥【好侍北海道白醬】
香舍白醬搭配馬鈴薯本來就是絕配，再加上濃濃的起司...簡直好吃到沖天。 這道料理溫潤的薯片到口成泥、裹著白醬香醇的奶香氣，沾麵包或配飯...
食材：北海道(奶油)白醬、培根、洋蔥、蘑菇、馬鈴薯、牛奶(可用水代替)、迷迭香(可免)、黑胡椒
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双醬千層餃子皮【好侍北海道白醬】
香舍包水餃常會留下包不完的水餃皮，加上北海道白醬層層堆疊就變身為美味的義大利千層麵。 這道料理創意萬千，除搭配白醬，混搭紅醬或青醬成雙...
食材：餃子皮、北海道(奶油)白醬、洋蔥(白醬)、蘑菇(白醬)、培根(白醬)、牛奶(可用水替代；白醬)、絞肉(紅醬)、洋蔥(紅醬)、番茄糊(或番茄醬)(紅醬)、義大利香料(紅醬)、大蒜(紅醬)
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翡翠粥
香舍秋冬又到了菠菜盛出的季節，營養師說: 一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。 菠菜營養價值高，但小孩通常不愛，...
食材：康寶金黃玉米(或海鮮)濃湯包、菠菜、培根、米、芝士
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爆竹黃瓜炒泡菜【家樂福廚神大賽2015】
香舍「爆竹黃瓜炒泡菜」是餐桌上最豐富的表情。 吃的到黃瓜的清脆、洋蔥的甘甜、韓國泡菜的酸辣、芝麻與麻油堆疊的香氣。 紅配綠的對比色，是...
食材：家樂福嚴選梅花豬肉、韓國泡菜、黃瓜、洋蔥、大蒜、韓國糯米辣椒醬、醋、糖(可免)、芝麻、麻油
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韓式熔岩蛋漿飯【家樂福廚神大賽2015】
香舍韓國人的芝士料理版圖，可以說是無限上綱的擴張，有韓國人的地方就會有無限創意的芝士料理。 韓國火山熔岩蛋漿飯，飯包下有一層雞蛋漿，特...
食材：家樂福嚴選梅花豬肉、韓國泡菜、鴻禧菇、韓國辣椒醬、大蒜、蛋、麻油、起司絲、牛奶(加在蛋汁中)
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韓式焗烤年糕【家樂福廚神大賽2015】
香舍在首爾作研究時最大的獲益就是能跟韓國人學道地的韓國菜，當然囉；這遠比我到首爾監獄去研究殺人犯有趣。過去雖然我試圖把自己的工作，想像...
食材：家樂福嚴選梅花豬肉、韓國泡菜、洋蔥、甜不辣、韓國年糕(家樂福有售)、韓國辣椒醬、番茄醬、糖、麻油、大蒜、起司絲
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客家雞酒
香舍全酒加薑燉成客家雞酒，紅標純米料理米酒「純米卡有味」。低溫特報!!! 中央氣象局發佈2015第一波冷鋒報到，天冷了吃什麼好呢？忍不...
食材：大土雞、薑(切片)、麻油、紅標純米料理米酒、枸杞(可免)
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正宗客家小炒
香舍上等的米酒與香醇的醬油是作出好吃客家小炒最重要的靈魂。在研究客家料理的過程中，訪談一些老一輩總鋪師與阿婆，總感嘆客家小炒被改的不倫...
食材：五花肉、乾魷魚、青蔥、米酒、淬釀醬油露、蒜、辣椒(可免)、胡椒粉
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台式苦瓜封【歡慶大同電鍋55週年】
香舍苦瓜穩喻「苦盡甘來」因此加了大地海鮮味的苦瓜封，塑形落落大方就成了台式家常的宴客菜之一。可惜隨著國人口味西化，當年的一些「阿婆菜」...
食材：苦瓜、絞肉、魚漿、韭菜或蔥(切碎)、米酒、胡椒
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古早味蛋花粥
香舍蛋花粥又名雞蛋粥。是50年代台灣人早餐與宵夜不可或缺的營養補給品，今天要料理的是有眷村味的蔥肉蛋花粥，非常符合康寶金黃玉米濃湯包的...
食材：康寶金黃玉米濃湯包、米、絞肉、雞蛋、蔥花、米酒、胡椒
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私房苦瓜鑲肉
香舍想起媽媽的時候；我總是默默地走進廚房作這一道屬於媽媽的味道。原本不吃苦瓜的家庭，因為姊姊家事課需要苦瓜籽作別針，開始買了這個家第一...
食材：苦瓜、絞肉、豆鼓、淬釀醬油(肉與湯分兩次)、米酒、蒜
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療癒瑪德蓮
香舍不知是幻覺?作夢?或真實的痛.... 睡夢中感覺自己的三叉神經痛又復發， 一陣椎心的痛感，侵襲而來.... 驚醒後，做了自己喜歡的...
食材：無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮(可用橙皮替代)
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客家酒香豬腳【歡慶大同電鍋55週年】
香舍一整瓶紅標純米料理米酒加醬油下去滷，皮Q，肉香。不加沾料也有萬巒猪脚的香氣，跳躍在舌尖的美味歷程，呼之欲出的酒香，如鐘聲般一波波登...
食材：豬前腿、大蒜、大茴香(八角)、冰糖、醬油、米酒
