悶燒鍋之咖哩牛肉燴飯
FIONA這是人人都會做的簡易料理，各家手法都不同，今晚還是用嫩肩里肌牛肉來做這道料理
食材：嫩肩里肌牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥小的、蒜頭、無鹽奶油、米酒、水、佛蒙特咖哩塊、白花椰菜、綠花椰
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白菜滷(蛋酥+肉羹版)
FIONA今天這個是外婆的最愛，難得的聚會就做這道料
食材：大白菜、肉羹、雞蛋、紅蘿蔔片、開陽蝦米、扁魚、香菇、蒜頭、水、雞粉、胡椒粉、香油、香菜
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炒冬粉
FIONA這是在書局中看到阿基師的作法，與一班的螞蟻上樹不一樣，今天就來試做這道料理
食材：冬粉、開陽蝦米、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、冬菜、豬絞肉、薑末、蒜頭、雞粉、胡椒粉、香油
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梅干扣肉
FIONA超下飯的一道菜，讓吃一口接一口
食材：梅干菜、豬五花、蒜頭、醬油、米酒、水、味精、胡椒粉、五香粉、八角
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牛肉蛋炒飯
FIONA今天只有老公一個人吃飯+消夜的便當所以就簡單的弄這一餐。
食材：白飯、青椒、紅蘿蔔絲、嫩肩里肌牛肉、青蔥、蒜頭、醬油、雞蛋、胡椒粉、(醃料)醬油、(醃料)蠔油、(醃料)太白粉、(醃料)沙拉油
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塔香麵腸
FIONA麵腸的料理真的很難，要讓它能入味就得用油炸的方式，但是我不太喜歡太油膩的口感，因此自己用了先醃麵腸的方式
食材：麵腸、蒜頭、九層塔、醬油、水、鹽、糖、胡椒粉、香油、醃料:醬油
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蜜汁旗魚
FIONA今天特別想試試看我沒做過的蜜汁料理，原以為都是用麥芽糖的方式，到書局後翻食譜才發現還有用一般冰糖或是二砂的方法，因此我特地用蜜汁排...
食材：材料：旗魚、材料：地瓜粉、材料：大蒜、醃料:米酒、醃料:鹽、調味料:蕃茄醬、調味料:水、調味料:鹽、調味料:二砂糖
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排骨燒蒟蒻捲
FIONA上個月吃關東煮時女兒吵要吃蒟蒻捲，一次就買兩盒，沒想到她只吃一盒，讓我很頭大 詢問過~ㄚ曼達的廚房~中的廚友後決定自己來試試看這個新料理
食材：切塊的軟骨排、蒟蒻捲、純釀醬油、烏醋、月桂葉、大蒜、五香粉、胡椒粉、水、蔥花、香油
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蛤蜊蝦仁蒸蛋
FIONA女兒超想吃蒸蛋，但每每都失敗不是很好看，這次索性就在瓦斯爐上蒸吧!
食材：雞蛋、蛤蜊、蝦仁、水、蔥、薑片、柴魚粉、香油
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肉羹麵線
FIONA最傳統的小吃讓我思思念念很久，雖然外面很多都有在賣，但就是少了純肉的口感，大多是魚漿，因此我決定試試看記憶中的味道
食材：梅花肉、魚漿、{醃料}醬油、{醃料}胡椒粉、{醃料}香油、紅蘿蔔絲、醃筍絲、柴魚片、大蒜、乾香菇、紅麵線、水、地瓜粉水、烏醋
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香芋油飯
FIONA以往這個食材都是要將芋頭炸過在下去煮才會快熟 但今天我改成低油脂版 也就是說跟材料一起悶煮 等熟了之後再和糯米拌勻就好
食材：糯米、芋頭、肉絲、水(悶煮材料用的)、香菇、櫻花蝦、香菜、油蔥酥、豬油、醃料:大蒜、醃料:醬油、醃料:胡椒粉、醃料:香油、醃料:米酒、調味料:鹽、調味料:味精、調味料:五香粉
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茄汁鳳梨
FIONA在素食便當中看到這一樣菜，一直想要試又怕失敗，今天索性嘗試了一下還不錯，跟素食便當的味道是一樣的
食材：切好的鳳梨、木耳、薑片、水、糖、番茄醬
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神奇球
FIONA這是因為女兒不喜歡吃地瓜葉而特別設計的食譜 一度不知道怎取名而煩惱，多虧 " ㄚ曼達的廚房 " ~ㄚ曼達的幫忙，因為看不出來外面是...
食材：地瓜葉、四色豆、絞肉、油蔥酥、白麵線、乾炸粉、鹽、醬油15、胡椒粉、香油
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杏鮑菇卷
FIONA上周住在老媽家太久吃了太多肉，這周就把肉捲改成杏鮑菇捲來清清腸胃
食材：大的杏鮑菇、蘆筍、紅蘿蔔、鹽、油、韭菜、和風醬、麻醬、水、白醬油
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九層塔水餃(加玉米版)
FIONA這是在網路上偶然看到的，就好奇的自己試試看，沒想到味道還不錯，全家人都愛這一味。
食材：絞肉、玉米、洋蔥、大蒜、蛋白、鹽巴、香油、白胡椒粉、醬油、味精
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山蘇炒香腸
FIONA繼昨天的山蘇炒秀珍菇後又一個亂搞作品，簡單的說就是清冰箱料理之一啦! 這兩個東西搭配在一起還真的好吃，就讓香腸本身的味道來帶整盤菜...
食材：山蘇、香腸、大蒜、沙拉油、米酒、鹽、味精
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山蘇炒秀珍菇
FIONA因為家人都不愛樹子的味道，所以今天改成用豆豉來調味，沒想到味道還不錯
食材：秀珍菇、山蘇、豆豉、大蒜、鹽、胡椒粉、米酒
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鮮肉餛飩
FIONA在假日常常不知道該煮甚麼，索性就包個餛飩吧!簡單又可以止餓。 餛飩最好用的時期就是當菜準備不夠時又可以多一到炸餛飩上桌
食材：絞肉、蔥、芹菜、薑、清水、蛋白、餛飩皮小張、鹽、胡椒粉、太白粉、香油
