味噌小黃瓜

by FIONA

這是要給女兒帶便當的菜,好奇的用壽司醋和紅白味噌來試試

食材:小黃瓜、鹽巴、冷開水、蒜頭、紅白色味噌、壽司醋

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火龍果燴魚排

by FIONA

好友寄了好多火龍果,思考很久不知道該怎消化,索性就來試試看台式料理中,沒想到燒過的火龍果好甜,不用放糖就可以有糖醋的味道

食材:魚排、火龍果、鹽巴、米酒、雞蛋、麵包粉、番茄醬、水、義式香料、蒜頭

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炒水餃皮

by FIONA

每次包完水餃都還有剩,真是令人頭大,這次剩超過半斤,就來做簡單料理

食材:水餃皮、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、肉絲、醬油、水、蒜末、紅蔥頭、蝦米、香油

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大頭菜炒肉片

by FIONA

大頭菜食譜似乎不多,我翻了一下只有在中國網站才看到類似的作法,剛好幫我可以讓沉睡在冰箱的大頭菜好好變身一下 咬起來脆脆的口感真的很不錯

食材:大頭菜、胡蘿蔔片、五花肉、淡色醬油、辣椒、蒜頭、鹽巴、水

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三色炒肉末

by FIONA

一個最簡單的菜,想到放什麼就放什麼,也是一個清冰箱菜

食材:白花椰菜、西芹、玉米、絞肉、蒜頭、水、義式香料、胡椒粉、鹽和味精

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南瓜可樂餅【烤箱版】

by FIONA

想讓女兒吞下她最討厭的南瓜所做的

食材:南瓜、絞肉、洋蔥、玉米、鹽、胡椒粉、綜合義式香料

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低脂什錦炒麵(水煮法)

by FIONA

利用食物本身的油脂來做這道料理,不需要再添加任何油脂,一就可以吃到炒麵的感覺。 誰說減重時期不能吃麵條,是要卡卡計較沒錯,但不需要吃...

食材:油麵、高麗菜、梅花肉絲、香菇、蝦米、醬油、水、胡椒粉、鹽和味精

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鯖豬高韮水餃

by FIONA

每次都會有人送罐頭鯖魚給我們,都不知道該去掉罐頭味好做料理,這是我第一次把家中3罐茄汁鯖魚全部做成新水餃

食材:茄汁鯖魚罐頭、高麗菜、韭菜、豬絞肉、火腿片、青蔥、薑、醬油、胡椒粉、香油、水餃皮

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水餃皮變身薄餅披薩

by FIONA

今天包了南瓜水餃後還剩下13張水餃皮,索性把它們來個大變身

食材:水餃皮、蕃茄醬、玉米粒、火腿片、帕馬森起司、乳酪絲、水、義式香料

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茄汁彩椒豆腐

by FIONA

每次燒豆腐都覺得少了甚麼,這次就加入三色椒和木耳讓他成現五色感

食材:板豆腐、彩椒(青、紅、黃)、木耳、蒜頭、亨氏番茄醬、水、糖、鹽、味霖(可放可不放)、蔥花

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芥藍炒鮮魷

by FIONA

每次芥蘭菜我只是炒牛肉,很少有其它的變化,這次就買了一條魷魚來試試看

食材:芥藍菜、新鮮的魷魚、蒜頭、鹽、米酒、味精

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咖哩青椒可樂餅

by FIONA

這次西港的好姐妹鈺馨也有送小青椒,這個大小很適合做鑲肉,但之前才剛吃過香菇鑲肉,所以今天就來嘗試用可樂餅的料塞入青椒內,老公也說沒啥...

食材:青椒、絞肉、玉米、馬鈴薯大的、洋蔥小的、鹽、咖哩粉、義式香料、胡椒粉、粉漿、地瓜粉

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