
鮮蚵佐蒜蓉醬
Hannah Wu自己動手做蒜蓉醬 , 簡單、衛生而且美味 , 搭配水餃、海鮮、豆腐或水煮肉等都十分適合 。 濃濃蒜香味的蒜蓉醬讓蚵仔更增添鮮美 !
食材:肥美鮮蚵、小黃瓜、辣椒(裝飾用)、【蒜蓉醬】、蒜泥、薄鹽醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油
自己動手做蒜蓉醬 , 簡單、衛生而且美味 , 搭配水餃、海鮮、豆腐或水煮肉等都十分適合 。 濃濃蒜香味的蒜蓉醬讓蚵仔更增添鮮美 !
食材:肥美鮮蚵、小黃瓜、辣椒(裝飾用)、【蒜蓉醬】、蒜泥、薄鹽醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油
肥美鮮蚵搭配濃濃蛋香,一入口滿滿都是鮮美滋味!
食材:鮮蚵、蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉、太白粉水
涼拌小菜做法簡單 , 清爽又開胃 , 夏天喜歡多做些放冰箱冷藏 , 可以分次食用 , 也算是一種輕鬆的烹調方式 。
食材:黃豆芽、辣豆瓣醬 (或韓式辣醬 、辣椒粉)、鹽、麻油、白芝麻、蔥花
新鮮蛤蜊搭配鬆軟退火又消暑的冬瓜,湯頭清淡又鮮甜,是夏日的最佳湯品。
食材:冬瓜、蛤蠣、薑絲、蔥花 (裝飾用,可省略)、鹽、米酒
我家小孩很喜愛的一道料理,燒得入味而且色澤誘人的香噴噴豬肋排,讓人吮指回味樂無窮!
食材:豬肋排、蔥段 薑片 蒜頭、醬油、米酒、味霖、八角、冰糖
杏鮑菇質地細緻脆嫩,口感似鮑魚,營養素豐富又味道鮮美,無論煎煮炒炸都十分美味。
食材:杏鮑菇、研磨式海鹽、研磨式黑胡椒粒、七味粉
質地細嫩軟Q的杏鮑菇用手撕成條狀,口感超像雞肉絲,搭配爽口小黃瓜絲及夠味的香濃麻醬,吃起來軟嫩又多汁,不說破,保證讓人傻傻分不清楚!
食材:小黃瓜、杏鮑菇、【調味料】、芝麻醬、醬油、糖、辣油(可不加)、白醋、香油、白開水
清脆爽口、冰涼酸甜的涼拌小黃瓜,絕對是炎炎夏日必備的開胃小菜。
食材:小黃瓜、糖、香油、糯米醋、白芝麻 (裝飾用,可省略)
這是我們全家都喜愛的湯品,沒有過多的調味,只有竹筍與排骨的清甜味,是一道清爽美味的夏日湯品。
食材:竹筍、排骨、手工丸、鹽
涼拌義大利麵是一道簡單方便的料理,口味清爽無負擔,夏天不想揮汗下廚,這道色彩繽紛的輕食是絕佳選擇。
食材:斜管義大利麵、番茄、小黃瓜、黃椒、低脂培根、橄欖油、鹽、黑胡椒粒
簡單好做、口感酥脆的手工餅乾,即使是初次製作餅乾的新手 , 也能輕易上手 !
食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、白砂糖 (裹在表面用)
韭菜花是常見的蔬菜, 含有多種營養素和纖維質 , 和雞蛋簡單拌炒就是一道營養又經濟實惠的家常料理 。
食材:韭菜花、蛋、鹽
龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽,因為嫩葉部分有著一條條又細又長的鬚,狀似龍鬚,因而得名 。 只要大火清炒 , 就可嚐到龍鬚菜的清香味道和清...
食材:龍鬚菜、黑木耳 紅蘿蔔 嫩薑、鹽 烹大師
炎炎夏日即將來臨,酸甜中帶著滑順口感的愛玉是最佳消暑聖品。
食材:愛玉籽、開水、過濾袋、糖水、檸檬
新鮮黑木耳口感軟中帶脆 , 富含膠質及各種營養素 , 天氣日漸炎熱 , 來上一道健康養生的涼拌菜 , 是不錯的選擇 。
食材:新鮮黑木耳、嫩薑絲 香菜末、【 醬汁 】、糖、烏醋、醬油膏、香油
百吃不厭的古早味家常料理 。
食材:雞蛋、菜脯、蔥花、醬油
口感清脆的牛蒡絲拌入鹹甜酸醬汁調味,果然是絕配,冷藏冰涼入味後食用,更增添美味。
食材:牛蒡 (中型)、熟黑白芝麻、< 醬汁 >、糖、鹽、烹大師 (鰹魚風味)、白醋、香油
這道多娜滋製作過程簡單,口感Q彈有咬勁,且散發出淡淡的豆腐香,最適合悠閒的午茶時光。
食材:鬆餅粉、板豆腐、糖粉