紫薯蒙布朗母親節蛋糕卷
陸蓮兒母親節蛋糕就決定來個紅得發紫的紫薯蛋糕卷，利用新鮮紫薯加動物性鮮奶油，不油、不甜膩，最適合婆婆媽媽們食用。 今天的紫薯真是美得發紫...
食材：過濾的熟紫薯泥、打發鮮奶油、熟紫薯泥、過濾的熟紫薯泥、美奶滋小條、蛋黃、油、蛋白、鮮奶、糖粉、低筋麵粉、鹽
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黑芝麻拉麵
陸蓮兒我去日本旅遊的時候也曾經吃過黑芝麻拉麵，我個人非常喜歡黑芝麻，所以覺得太好吃了！ 自己料理，食材小菜愛怎麼加就怎麼加，也有一些是去...
食材：日式拉麵、熟黑芝麻粉、雞骨、熟雞蛋、柴魚片、熟紅蘿蔔絲(或紅辣椒)、老薑片、蔥花、熟蔬菜、熟腰果、昆布絲、麵粉製裝飾小花、蠔油、鹽
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壽司便當
陸蓮兒防疫期間想吃壽司自己來，喜歡什麼食材自己加！ 今天剛好是家扶兒保日，特別使用去年響應兒保活動，推廣的義賣便當袋盒套，還蠻適合、方便...
食材：熟雞蛋末、熟雞蛋絲、黑米、小黃瓜、水、白米、紅蘿蔔、蝶豆花水、黑米、美奶滋、白米、香鬆、水、鮪魚罐頭的鮪魚、海苔片、壽司醋
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不一樣的專屬紅醬
陸蓮兒一般紅醬大都用紅蕃茄來製作！ 不知有沒有人不喜歡酸酸甜甜的蕃茄味。 今天你可以選擇很特別、很不一樣的紅醬，沒有酸味喔！ 採用了紅色...
食材：豬絞肉、煮熟鮭魚、紅甜椒、麵條、黃甜椒、洋蔥、蠔油、鹽、橄欖油
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涼拌山苦瓜
陸蓮兒天氣漸漸的熱，可以開始準備一些涼拌菜。 山苦瓜營養價值很高，富含維生素C、維生素E、氨基酸及礦物質，同時山苦瓜具有降血糖、降低膽固...
食材：山苦瓜、香油、話梅、蒜頭、紅辣椒、細白沙糖
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什錦蔬菜水餃
陸蓮兒每天五蔬果的餐點是有必要的！ 今天的水餃光蔬菜就有6種類，而且色彩鮮艷自然，又有雞蛋和肉，營養健康兼具。 因為是為小小朋友準備的餐...
食材：水餃皮、黃色節瓜、紫茄、高麗菜、新鮮香菇、秋葵、紅蘿蔔、豬絞肉、蠔油、香油、鹽、小雞蛋
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牛排
陸蓮兒不用出門，在家就可享用五星級的牛排餐，教你如何煎出自己想要牛肉多少熟度的牛排餐。我個人喜歡8-9分熟，我老公喜歡5-6分熟。 今晚...
食材：牛肉、油麵、蘑菇牛排醬、時蔬、黑胡椒牛排醬、雞蛋、蠔油、味霖
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時蔬豆皮捲
陸蓮兒豆皮料理又來囉！台灣有很多素食者，而豆皮也是常見的食材。 今天用了我今天買的時蔬~三種顏色的節瓜再加上紅蘿蔔，色彩很繽紛喔！ 也可...
食材：豆皮、節瓜、黑醋、紅蘿蔔、味霖、熟白芝麻、米酒、素蠔油、鹽、玉米粉
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魚卵南瓜沙拉
陸蓮兒把魚卵加在美奶滋做成的沙拉醬，真是美味極了，還帶顆粒的口感！現在也正是南瓜盛產期，南瓜中又以東昇南瓜、栗子南瓜含水份量最低，甜度也...
食材：南瓜、魚卵、美奶滋、香菜
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芹菜炒豆皮
陸蓮兒這是一道非常家常的疏菜料理，喜歡重口味的人，紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。 豆皮我習慣買原味還未炸過的，買回來自己少油煎...
食材：芹菜、紅蘿蔔、豆皮
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三杯魚雜
陸蓮兒台灣有很多食材都可以做成三杯料理，今天我買了一隻4.5台斤的煙仔虎魚，因為魚大隻就有許多的魚雜可以料理，所謂魚雜就是魚腸、魚肝、魚...
食材：魚雜、蒜頭、薑片、辣椒、米酒、蠔油、九層塔
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沙茶牛肉
陸蓮兒防疫期間雖然無法參加各種大型活動，既定的旅遊行程也得取消，但是還是可以在家與家人共聚吃美食，也是一種幸福！ 這是我家爸爸想吃的菜單...
食材：牛肉、洋蔥、蘑菇、青蔥、沙茶醬、鹽、地瓜粉或太白粉
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健康山藥牛蒡排骨湯
陸蓮兒今天的山藥牛蒡排骨湯很不一樣，可是它卻是我家常喝的湯品；基本的山藥和牛蒡+排骨的組合已經很美味了，但是加了新鮮栗子、新鮮蘋果、紅棗...
食材：山藥、牛蒡、豬排骨、栗子、蘋果、紅棗、鹽
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蔬菜肉丸子新手不敗的料理
陸蓮兒做肉丸子可以加以變化，不要只是單純的肉類，還可以加入蔬菜，讓丸子內容加以變化，口感滋味更加多元，營養更加升級！ 我常做蔬菜丸子，曾...
食材：豬絞肉、小白菜、青蔥、新鮮蝦仁、雞蛋液、香油、蠔油、鹽、熟芝麻
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芋頭十穀米糕
陸蓮兒在製作過程發現今天這顆芋頭真的是好好吃，鬆軟又綿密！花蓮吉安鄉的芋頭真是好吃到會彈舌！ 一般都會用紫米來料理，紫米屬於糯米類，我愛...
食材：十穀米、黑米、芋頭、白米、糖粉、無鹽奶油
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鮮奶雞蛋布丁
陸蓮兒小朋友喜歡吃我做的布丁， 所以買了鮮奶做了2次布丁， 由於天冷加入適量的薑汁， 讓孩子吃了暖呼呼！ 自己做布丁， 真材實料， 又可...
食材：雞蛋、鮮奶、糖
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南瓜燒雞肉
陸蓮兒有時候就是想吃點簡單、單純的料理，簡單食材，簡單料理，樸實的用餐很幸福！
食材：雞肉塊、南瓜、蠔油、米酒、蔥末
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北海道野菜湯咖哩
陸蓮兒每年固定會去日本旅遊，也喜歡尋找當地的美食品嚐。 在北海道享用了這道料理湯咖哩，我老公點雞肉，我點野菜湯咖哩。北海道的蔬菜也是挺...
食材：洋蔥、蘋果小、咖哩塊、時蔬
