蘋果花草茶
陸蓮兒這些花草都是自己種的，因為喜歡料理，所以就愛上香草植物。 趁熱，肉桂棒當攪拌器攪拌著。除了香草味、蘋果香以外，肉桂也蠻搭的！ 自然...
食材：蘋果、甜菊、芳香萬壽菊、茱莉亞甜薄荷、蝶豆花、肉桂棒
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娘惹糕(自製椰奶)~蝶豆藍花
陸蓮兒用新鮮椰肉做的椰奶，非常、非常得濃、醇、香！今天用新鮮的蝶豆藍花和新鮮的椰子，來做這道甜點，娘惹糕。 色澤一樣是那麼得靚，濃度和口...
食材：樹薯粉、糯米粉、樹薯粉、再來米粉、糯米粉、白細砂糖、再來米粉、鹽、白細砂糖、椰奶、鹽、冷水、蝶豆藍花水、椰奶
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椰奶七彩粉圓綠豆湯
陸蓮兒光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。 每次做完粉圓可以冰冷凍庫，這樣...
食材：椰奶、粉圓、西谷米、綠豆、黃冰糖、樹薯粉
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筍肉包子(蝶豆藍花麵皮)
陸蓮兒我姐姐自己種的筍送給我，除了做油燜筍以外，也拿來做筍肉包子。颱風即將來臨，把食物先準備好，做好防颱準備，以備之需。 這次用了蝶豆藍...
食材：竹筍(水煮熟)、乾香菇、中筋麵粉、豬絞肉、蝶豆泥水、胡椒粉、糖、醬油、食用油、酵母粉、鹽
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香草烤雞&柚香烤雞和風沙拉
陸蓮兒中秋節遇到颱風天，沒地方烤肉怎麼辦？直接在家用烤箱烤一隻全雞，是很不錯的選擇。安全又方便！ 利用柚子肉和烤雞肉片，又可以變化出一道...
食材：雞、香草植物、和風醬、烤肉醬、烤雞肉片、小黃瓜、紫洋蔥、柚子肉
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蝶豆夢幻飲品
陸蓮兒近年來很夯的飲品，超夢幻的！ 蝶豆藍花本身沒什麼味道，所以搭配一些其他的果汁，好喝好玩又漂亮！ 天然的漸層美麗色澤，非常吸睛。自己...
食材：果汁或果泥、蝶豆藍花(新鮮或乾燥的)、檸檬、冰塊
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南瓜金牛角麵包(天然酵母)
陸蓮兒一樣使用了天然酵母作麵包，免搓揉的金牛角麵包。 新麵糰不加任何一滴水，用南瓜泥來製作。 除了奶香味，還有黃澄澄、濃濃的南瓜味！成功！
食材：中筋麵粉、糖、南瓜泥、無鹽奶油、鹽、天然酵母麵糊
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鮮奶貝果(天然酵母)
陸蓮兒好友給我的天然酵母，我當然要好好珍惜，並且加以好好的利用。 除了拿來做鮮奶饅頭，又做了鮮奶貝果。 我第一次做貝果，很早就想做了，一...
食材：高筋麵粉、糖、糖、鹽、水、天然酵母麵糊、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋液、白芝麻
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蛤蜊冬瓜湯(盅)
陸蓮兒夏天就是要吃冬瓜啦！因為冬瓜清熱利水，解暑熱，消熱痰、止咳嗽。肥胖的人常食之，可助於減重。夏天的冬瓜在盛產期，口感鬆軟，水份多、鮮...
食材：蛤蜊、冬瓜、嫩薑、雞高湯、米酒
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小魚乾炒巴吉魯
陸蓮兒巴吉魯-阿美族語，就是麵包果，花蓮在地的土產。每年夏天這個時期，麵包果樹已經結實累累，麵包果外表滲透出一些些的紅橘色。這表示麵包果...
食材：小魚乾、麵包果、嫩薑絲、醬油
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玫瑰花(翻糖)鮮奶油蛋糕
陸蓮兒生日蛋糕利用了棉花糖來製作翻糖，快速又簡單！ 想做什麼造型都很OK喔！ 寶貝的10歲生日蛋糕，做了10朵玫瑰花。 祝福妳，向美麗人...
食材：8寸戚風蛋糕、新鮮芒果、動物性鮮奶油、翻糖糰、細白砂糖、奇異果
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快炒海龍
陸蓮兒海龍屬於海帶的一種，也叫海茸；是一道下飯、下酒菜，鹹香好滋味！ 用快炒的方式，它易熟，QQ的。本身除了有點腥味外，並沒有什麼特殊味...
食材：海龍、薑絲、蒜頭、辣椒、米酒、烏醋、蠔油、九層塔
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泰式打拋秋葵肉
陸蓮兒日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜，如西芹、蘆筍、秋葵等，可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感，適合整腸健胃不佳的中老年人食用，...
食材：秋葵、豬絞肉、紅辣椒、蒜頭、醬油
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小卷醬
陸蓮兒在市場看到新鮮的小卷，眼睛整個就亮了起來，因為我特愛料理小卷醬。煮好裝入玻璃瓶裡冰冷藏，吃多少，取出多少。天氣熱，冰冰涼涼的，搭配...
食材：新鮮小卷、薑片、蒜頭、朝天椒、醬油膏、料理米酒
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鳳梨果醬
陸蓮兒最近是鳳梨的產季，甜又多汁！ 我這些鳳梨是與好友合買台東颱風受災戶的鳳梨。 可吃到好吃的鳳梨，又可以幫助受災戶的農損。 用了3顆做...
食材：鳳梨果肉、細白砂糖、檸檬
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小小兵饅頭
陸蓮兒小小兵可愛的模樣，讓人愛不釋手。 這次尋找到很多天然顏料的食材。 黃色：新鮮南瓜蒸熟壓成泥狀的南瓜泥。 藍色：蝶豆藍花泡水打成藍汁...
食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、食用油、南瓜泥、鹽
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100%西瓜果凍
陸蓮兒炎熱的夏天就是要吃點涼的！ 在地的西瓜，優質的水源，清新的空氣，加上幽靜的田園風光，培育出色美、味甜多汁的西瓜。花蓮在地的西瓜，頂...
食材：100%西瓜原汁、果凍粉、糖
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鮮奶油饅頭
陸蓮兒有時候做了鮮奶油蛋糕，多少會剩一些些沒用完的鮮奶油。我使用的都是動物性鮮奶油。 剩下的鮮奶油可以如何利用呢？做濃湯、鮮奶酪。我還會...
食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、動物性鮮奶油、水、鹽
