茄香牛肉
蔡小咪茄子+牛肉比較少人把它搭在一起， 但我覺得食材組合沒絕對， 其實兩者還蠻搭的， 因為口感都屬軟嫩~ 所以好吃~^^
食材：牛肉片、茄子、蒜末、薑末、蔥、醬油、米酒、蛋汁、白胡椒粉、蠔油、水
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鹹魚雞粒豆腐煲
蔡小咪煎香香的鹹魚，搭配豆腐的滑嫩， 鹹香鹹香的味道~配飯很優的組合!
食材：鹹魚、雞里肌、蛋豆腐、鮮香菇、蔥、醬油、米酒、太白粉、香油、醬油、蠔油、白胡椒粉、糖、水、太白粉、薑末、蒜末、香油
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牛肉麵
蔡小咪利用食譜裡沒食用完的[清燉牛肉]， 二次加工就成了一碗美味的牛肉麵囉~^^
食材：榨菜絲、豆苗、蔥、生陽春麵、滷好的牛肉、滷好的蘿蔔、滷好的胡蘿蔔、白胡椒粉
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果律蝦球
蔡小咪大人小孩的最愛~果律蝦球 炸好的蝦球裹上沙拉醬+鳳梨片 口味酸酸甜甜~真誘人! 製作方式真的不難~ 自己做還可以省好多摳摳ㄛ~^^
食材：蝦仁、蛋汁、米酒、白胡椒粉、鹽、沙拉醬、鳳梨片、麵粉、水、蛋汁
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清燉牛肉
蔡小咪牛肉對於正在成長發育的寶貝們， 是非常有幫助的一樣食材， 燉個一鍋搞定一餐~^^
食材：牛梅花肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、滷包、米酒、水、醬油、冰糖、蔥、薑片、白胡椒粉
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牛骨湯泡飯
蔡小咪一鍋精燉十小時牛骨湯，能做些什麼料理?! 來學學試做[韓式湯泡飯]， 湯飯和著泡菜酸辣脆口感 使得湯頭非常清爽好喝~^^
食材：牛骨湯、白飯、白蘿蔔塊、木耳絲、金針菇、海帶芽、牛肉片、泡菜、白胡椒粉、鹽、蔥
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娃娃炒菇菇
蔡小咪食材簡單~操做容易~美味滿分^^
食材：娃娃菜、鴻喜菇、桂冠魚卵卷、蒜末、肉絲、雞粉、鹽、米酒
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台式炒麵
蔡小咪每到小吃店這是必點的~炒麵 什錦料加上油麵~大火快炒幾下 起鍋前淋點烏醋~超對味^^
食材：油麵、肉絲、乾香菇、蝦米、木耳絲、高麗菜、醬油、糖、白胡椒粉、鹽、油蔥酥、水、烏醋、胡蘿蔔絲、醬油、米酒、香油、太白粉、蔥
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什錦金針花心
蔡小咪金針花心這樣食材我沒烹煮過~ 所以自己做了這些食材的搭配 結果色澤和口感都不錯~^^
食材：金針花心、秀珍菇、胡蘿蔔片、木耳、蒜末、雞粉、鹽、米酒、水
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肉醬燒豆腐
蔡小咪因為是給寶貝淋在飯上吃的 所以麻婆豆腐~是不辣版本^^
食材：蛋豆腐、絞肉、洋蔥、醬油、味霖、白胡椒粉、糖、水、太白粉水
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海鮮豆腐羹
蔡小咪滿滿海味~超級順口^^
食材：小蝦仁、小花枝、蚵、蛋豆腐、玉米筍、四季豆、胡蘿蔔、鴻喜菇、雪白菇、水、柴魚醬油、糖、香油、白胡椒粉、柴魚片、太白粉、香菜、烏醋、雞粉
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培根炒高麗菜
蔡小咪好吃美味~就這麼簡單^^
食材：高麗菜、培根、蒜末、鹽、米酒、粗黑胡椒粒
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大腸蚵仔麵線
蔡小咪國民小吃一定有這一樣~蚵仔麵線 自己做更澎湃~^^
食材：紅麵線、滷大腸、蚵、肉羹塊、酸筍絲、木耳、蒜末、冰糖、醬油、乾油蔥酥、柴魚片、鹽、太白粉、烏醋、白胡椒粉、香菜、香油、蒜泥、水
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鮮魚花捲
蔡小咪看著食譜這道料理吸引著我的注意 手癢小試一下~簡單又好吃~
食材：鴻喜菇、蟹肉棒、敏豆、鯛魚片、柴魚醬油、味霖、水、白胡椒粉、太白粉
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涼拌粉肝
蔡小咪利用一些熟食，自己再稍加一些材料變化， 份量加大好多，看起來也更好吃的樣子~^^
食材：熟粉肝、香油、蒜頭末、胡蘿蔔、小黃瓜、鹽
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蝦仁蒸豆腐
蔡小咪蝦仁餡搭上豆腐的軟嫩一口滿足~^^
食材：蛋豆腐、蝦仁、蛋白、米酒、白胡椒粉、鹽、豬阪油粒、柴魚醬油、味霖、水、水、太白粉
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水蓮炒肉絲
蔡小咪一直沒吃過這個水蓮菜，不知口感為何? 偶然的機會到餐廳點了一次， 脆口的口感真是讓人一吃上癮， 現在自己把它再小改良一下， 加入秘...
食材：水蓮、雪白菇、肉絲、薑絲、醬油、米酒、太白粉、胡蘿蔔絲、蒜頭末、鹽、糖、黃豆醬
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蛤蜊絲瓜
蔡小咪清甜的絲瓜搭配蛤蜊的鮮，加上枸杞的點綴 形成讓人賞心悅目的視覺與味覺享受~
食材：絲瓜、蛤蜊、枸杞、薑絲、雞粉、米酒、鹽、香油
