鮮蚵豬肝排骨湯
甜廚花姐姐週末假日氣溫漸漸回升 越來越有春天的感受 春暖花開大地回春 今天為家人煮了一鍋海陸雙拼的 鮮蚵豬肝排骨湯 春天養生以「疏肝健脾」 ...
食材：豬排骨、鮮蚵、豬肝、酸菜、薑絲、鹽巴、米酒
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京醬肉絲(快速家常版)
甜廚花姐姐京醬肉絲算是川菜中大家熟悉的一道料理 不只下飯好吃捲在餅皮中一口吃也十分對味 一般川菜館的作法會將肉絲過油後再炒 對家庭主婦來說有...
食材：肉絲、蔥白段 青蔥段、甜麵醬、蒜末、鹽、甜麵醬、料酒、太白粉、醬油、鹽、香油、醬油,香油,米酒、白胡椒粉
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台式香蔥麵包
甜廚花姐姐鹹香蔥花麵包是小時候愛的一款台式麵包 每次買香蔥麵包一定要挑蔥最多的那一個 青蔥的樸實味與麵包的鬆軟口感總讓人一吃難忘 自己做的就...
食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、酵母、水、蛋液、奶粉、無鹽奶油
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肉鬆麵包捲(烘焙料理)
甜廚花姐姐喜歡鹹味麵包的朋友千萬不能錯過這款經典肉鬆麵包 由裡到外都吃的到滿滿肉鬆香喔
食材：高筋麵粉、奶粉、美乃滋、細砂糖、肉鬆、酵母、白芝麻、鹽巴、水、蛋液、無鹽奶油
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肉鬆乳酪夾心麵包(烘焙料理)
甜廚花姐姐吃膩甜甜的麵包換個口味將肉鬆包入 鹹香口感滿滿內餡多吃幾口也不膩
食材：高筋麵粉、細砂糖、乳酪絲、酵母、肉鬆、鹽巴、美乃滋、蛋液、水、奶粉、無鹽奶油
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紫薯摩卡咖啡麵包
甜廚花姐姐使用咖啡做出大人系的餐包 麵包表層裹著酥脆紫薯奶酥 麵包體運用美式咖啡融合 一口咬下外層酥甜、內層香綿、 微鹹奶油內餡與淡淡的咖啡...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、奶粉、糖粉、有鹽奶油、速發酵母、全蛋、細砂糖、紫薯粉、全蛋液、高筋麵粉、美式咖啡、無鹽奶油
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麻油雞坲
甜廚花姐姐這是一道很特別的料理 喜歡的人非常喜愛這樣的口感 入口爆漿口感非常滑嫩 若是你也喜歡請收藏吧! 影片教學 https://www....
食材：雞坲、薑片、麻油、米酒、水
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鮮奶油吐司
甜廚花姐姐鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、口感柔軟味道更香濃喔
食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油
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金鼠手撕造型甜麵包(烘焙料理)
甜廚花姐姐使用牛奶做出小巧可愛的麵包 不只奶香味十足好吃健康又吸睛
食材：高筋麵粉、速發酵母、黑巧克力、細砂糖、鹽巴、全蛋液、冰牛奶、無鹽奶油
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果乾吐司(免揉改良版)
甜廚花姐姐老麵包的味道，改良製作方式 不須揉麵一支叉子就能完成 加了果乾口感更加香甜 簡單配方口感十足 喜歡這手撕吐司的幸福感
食材：高粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、速發酵母、冰水、全蛋液、橄欖油、果乾
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滑蛋起士熱狗堡
甜廚花姐姐軟法餐包夾入香滑嫩口的滑蛋與起士熱狗一起交織出美妙的滋味 海苔的香味點綴出微妙的香氣 只將所有的食材備好組合就能輕鬆完成大人小孩都...
食材：軟法麵包、蛋、鹽巴、熱狗、起士絲、美乃滋、牛奶
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全麥軟法麵包
甜廚花姐姐喜歡自己做麵包, 不只可以掌握食材還可做出喜愛的口感 不加糖分而是將鹽巴分量稍微增加 使用法國麵包粉與全麥粉混合製作 香氣十足口感...
食材：法國麵包粉、全麥麵包粉、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、飲用水、全蛋
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古早味蝦米肉燥飯
甜廚花姐姐肉燥飯是許多人都喜歡的中式傳統小吃 也是我很喜愛的懷念滋味 因為唸書時最期待的是午餐時間 媽媽總會在午餐時間親自帶著熱熱的便...
食材：豬絞肉、蒜末、蝦米、香菇、白胡椒粉、醬油、水
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自製五香鹹豬肉(節慶料理)
甜廚花姐姐鹹豬肉一直是很下飯的一道菜餚 也是我最愛的懷念滋味 小時候只要過年過節最期待就是阿嬤做的鹹豬肉 阿嬤做的就是有一種說不出的好味道 ...
食材：五花肉、醬油、蒜末、五香粉.白胡椒粉、甘草粉,蒜粉、肉桂粉、米酒、冰糖
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湯圓三吃(年菜料理)
甜廚花姐姐湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物，在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」，是糯米製成的一種食品。 湯圓象徵圓滿如意 所以在過年時有些家...
食材：糯米粉、水、黑芝麻粉/花生粉、橄欖油、糖粉、可可粉、橄欖油或無鹽奶油、紫薯粉、薑黃粉、蔬菜粉
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糖醋黃金魚黃金(年菜料理)
甜廚花姐姐酸中帶甜醋香味十足的糖醋魚無論大人小孩都愛的滋味 加入色彩繽粉的甜椒就可以為年菜增添喜氣
食材：黃魚、紅黃甜椒青椒、小黃瓜片、洋蔥、蔥、炸油、地瓜粉
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黃金蝦油飯(年菜料理)
甜廚花姐姐油飯有好幾種做法!無論是樸實的古早味或是華麗的紅蟳口味 糯米的軟硬度與水的比例是影響口感的關鍵喔! 掌握重點就能自由變化
食材：尖糯米、油蔥酥、香菇、肉絲、櫻花蝦或蝦米、栗子、醬油、鹽巴,白胡椒粉,五香粉
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芝麻香酥雞
甜廚花姐姐外酥內嫩的炸雞肉總是讓人愛不釋口 只要自己調好粉漿比例 掌握油溫與小秘訣 就可以享受外皮酥脆鮮嫩多汁的香酥雞 一口咬下喀茲喀茲好滿...
食材：去骨雞腿肉、米酒、低筋麵粉、醬油、地瓜粉、白胡椒粉、玉米粉、白芝麻、細砂糖、鹽巴、白胡椒粉、水
