粉紅豹紅豆饅頭
麻麻的艾寶樂園好一陣子沒做饅頭了… 今天想說把冰箱一直冷凍著的紅豆餡用掉… 所以就做了紅豆捲心饅頭… 一時興起就用了一些麵團揉進紅鞠粉調成深淺色...
食材：中筋麵粉、糖、植物油、速發酵母粉、牛奶（室溫或溫）、紅豆餡、紅鞠粉
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毛豆先生（寶寶手指食物--米餅）
麻麻的艾寶樂園這算是我做過那麼多手指食物裡被艾寶秒殺速度最快的… 一根接一根嘴巴塞滿滿的… 毛豆營養非常豐富… 是很好優質的蛋白質攝取來源… ...
食材：毛豆仁、白飯、雞蛋、柴魚片（可略，有比較香）、番薯粉（木薯，樹薯粉，太白粉）、鹽、糖
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焗烤焦糖蘋果薯泥
麻麻的艾寶樂園這道點心很久之前有分享過… 不過看到的人應該不多… 這點心超級簡單卻無敵美味… 會讓人一口一口完全停不下來… 不只我超愛連艾寶也好...
食材：蘋果（切丁）、馬鈴薯（蒸熟壓泥）、砂糖、奶油、鹽巴、牛奶或配方奶、焗烤用起司
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佃煮秋刀魚
麻麻的艾寶樂園秋刀魚用日式的佃煮方式… 鹹鹹甜甜的好下飯… 當下酒菜也好正點～
食材：秋刀魚（切段）、醬油、冰糖、醋、米酒、鹽、水、白芝麻
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白菜燴獅子頭
麻麻的艾寶樂園超下飯的白菜獅子頭～
食材：*肉餡：、豬絞肉、洋蔥（切碎）、蔥花、蛋、薑末、*肉餡調味料：、醬油、糖、米酒、鹽巴、白胡椒粉、*其他：、大白菜（切段）、蒜末、醬油、糖、水
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橙香米蛋糕
麻麻的艾寶樂園答應朋友要教她米蛋糕做法… 欠了很久今天才實際試做… 配方比例依自己經驗去調整所以還蠻怕失敗… 結果成品出爐超乎我想像的綿密好吃…...
食材：*蛋黃糊：、全蛋、蛋黃、植物油、牛奶、蜜橙皮果醬（可略或自行變化）、蓬萊米粉、*蛋白泡：、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋
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古早味玉米起司蛋餅
麻麻的艾寶樂園早餐店的蛋餅艾寶通常不太賞臉… 薄薄的皮有時甚至都咬不斷… 連我自己都不喜歡… 所以我可以的話都盡量自己做… 坊間麵糊的調配比例...
食材：低筋麵粉、樹薯粉（番薯粉）、玉米粉、水、蔥花、蛋、玉米粒、起司片
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蔬菜燉牛肉
麻麻的艾寶樂園今天中午因人有點不舒服懶的花太多時間去備料去煮太多道… 於是燉了一鍋牛肉… 配飯或配麵都好好吃… 甚至來一片法國麵包沾著吃都好享受...
食材：洋蔥（切塊）、蒜苗（切斜段分蒜白和蒜綠）、牛肋條（切塊）、牛番茄（切塊）、洋菇或其他菇類、紅蘿蔔（切塊）、馬鈴薯（切塊）、醬油、冰糖、鹽巴、黑胡椒粒、水
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寶寶版清蒸肉圓
麻麻的艾寶樂園這幾天趴趴造去玩時順道去了趟白河… 就為了買蓮藕粉… 一來我超愛喝蓮藕茶… 二來自己煮菜時有時需要勾芡也都會用較健康的蓮藕粉來取代...
食材：*麵皮：、在來米粉、蓮藕粉、冷水、熱水、植物油、*肉餡：、豬絞肉、乾香菇（泡軟切碎）、油蔥酥、薄鹽醬油、糖、白胡椒粉、五香粉、水
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紅鞠果醬牛粒
麻麻的艾寶樂園這幾天老公放假可以好好陪艾寶… 我就有自己的時間可以做想做喜歡做的事… 剛翻翻冰箱發現只剩一顆蛋… 拿來做蛋糕又不太夠… 乾脆就來...
食材：蛋白、檸檬汁或白醋、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、紅鞠粉（可略）、糖粉（撒表面用）、果醬（夾心用）
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棉花蛋糕
麻麻的艾寶樂園最近每個社團都在做棉花蛋糕… 手癢很久一直想來試試… 今早用了一些時間烤了一個… 成品真的超級綿密甚至超越戚風口感… 入口感覺真的...
食材：*蛋黃糊：、全蛋、蛋黃、牛奶、香草莢（取籽）、*燙麵糊：、植物油、低筋麵粉（過篩）、*蛋白泡：、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋、玉米粉（防消泡，可略）
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茶巾起司地瓜燒（寶寶手指食物）
麻麻的艾寶樂園今天點心時間做了這個給艾寶吃… 超級快速又簡單… 是麻麻偷懶時的好選擇… 我偷吃步的用了昨晚去夜市買來的烤地瓜… 做出來特別香甜綿...
食材：熟地瓜泥、麵粉（不分筋別）、起司片或乾酪（切小塊）
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高麗菜肉水煎包
麻麻的艾寶樂園今天中午沒煮飯直接做水煎包給老公和艾寶吃… 再搭一鍋雞湯就好滿足… 比起做麵包蛋糕… 我自己還是比較偏愛做中式點心… 一來自己和家...
食材：*麵皮：、中筋麵粉、糖、橄欖油、速發酵母粉、水、*餡料：、高麗菜（切絲）、紅蘿蔔（切絲）、豬絞肉、蔥花、薑末、*調味料（可自行斟酌）：、醬油、鹽巴、糖、香油、*麵粉水：
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海苔燕麥黑糖牛奶棒（寶寶磨牙餅）
麻麻的艾寶樂園好久沒烤餅乾給艾寶啃了… 下午烤了這牛奶棒給艾寶當點心… 加了一些燕麥讓口感酥鬆許多不至於太硬… 我想只有幾顆牙的寶寶來吃也沒問題...
食材：低筋麵粉、配方奶粉（可略）、海苔粉（可改芝麻粉）、即食燕麥、橄欖油或無鹽奶油、黑糖、溫水
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桂圓黑糖發糕（酵母版）
麻麻的艾寶樂園每年過年供桌上一定會有的就是發糕了… 我喜歡把它切片後沾蛋液後兩面煎金黃來享用… 之前有po過泡打粉版本的… 這次換用酵母發酵法…...
食材：在來米粉、低筋麵粉、速發酵母粉、黑糖、溫水、桂圓（用水先泡軟備用）
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狗尾雞湯（健胃開脾）
麻麻的艾寶樂園根據本草綱目記載... 狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃等效能... 此外還有止咳潤喉的功能，民眾...
食材：狗尾草、雞肉、紅棗（洗淨）、枸杞（洗淨）、水、鹽巴
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蜜金棗（止咳顧喉良方）
麻麻的艾寶樂園前些天往中部出遊時順道去了趟紫南宮… 在那除了跟阿婆買了一些狗尾草… 還看到攤販在賣一袋一袋的新鮮金棗. 手一癢就買了一包回來… ...
食材：金棗、冰糖或砂糖、麥芽糖
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玉米煎雞塊
麻麻的艾寶樂園其實這是跨年夜包水餃剩下的餡料… 當時用不完直接丟冷凍保存… 下午拿出來退冰再加一匙麵粉拌一拌煎一煎就成了餐桌上的佳餚… 成品無敵...
食材：雞胸肉（去白筋剁泥）、新鮮玉米粒、蔥花、薑末、水或高湯、鹽巴、醬油、香油、白胡椒粉、麵粉（不分筋別）
