南瓜沙拉

食材:南瓜、小黃瓜、鹽巴(醃小黃瓜用)、紫洋蔥、鹽巴、雞蛋、粗黑胡椒粉、市售美乃滋

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煉豬油

食材:豬油脂、蔥

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麵筋滷蘿蔔

食材:白蘿蔔(中型)、紅蘿蔔、鹽巴、市售麵筋罐頭(大瓶)、冰糖、乾香菇(小朵)、白胡椒、蒜頭、香油、香菜(可不加)

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零失敗之豆豉排骨

食材:排骨、濕豆豉、醬油、蒜頭、米酒、薑末、糖、辣椒、蔥

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涼筍沙拉

食材:綠竹筍、生米、市售沙拉

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蒜炒皇宮菜

食材:皇宮菜、蒜頭、鹽巴、辣椒(可不加)

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和風芥子醬佐洋蔥雞絲

食材:洋蔥、小黃瓜、黑胡椒鹽、雞胸肉、市售和風芥子醬

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吻仔魚紅莧菜湯

食材:紅莧菜、蒜頭、鹽巴、吻仔魚、鮮味炒手、熱滾水、米酒、白胡椒粉

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涼拌大頭菜

食材:大頭菜、蒜頭、鹽巴、辣椒、糖、香菜、醬油、味霖、白醋、香油

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開胃順暢料理之木耳炒鳳梨

食材:黑木耳、鳳梨、醬油、薑絲、糖、白醋、水

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鮮香菇鑲肉

食材:生鮮大香菇、魚漿、鹽巴、絞肉、醬油、柴魚醬油、蔥、食用油、醬油膏、薑末、香油、味霖、蒜末、酒、水、蛋、白胡椒粉、玉米粉或太白粉

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香酥韭菜蚵仔煎

食材:蚵仔、韭菜、蔥、蛋、麵粉、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉、酒、香油

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