【情人料理】Olivia♥和風漢堡排~時間淬釀的甘露之味
廚娘邱韻文心型的漢堡排會讓男友覺得自己很可愛吧♡ 軟嫩多汁的訣竅在於混和豬肉和牛肉的比例! 添加洋蔥和紅蘿蔔，多了蔬菜鮮甜和營養~ 醬...
食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、奶油、吐司麵包、雞蛋、番茄醬、牛奶、荳蔻粉、黑胡椒、鹽、大蒜碎、洋蔥碎、番茄碎、番茄醬、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露靜岡鰹魚、味醂、烏醋、砂糖、小辣椒碎、紅酒、紅蘿蔔
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Olivia♥煉乳鮮奶酪─鷹牌煉奶煉上水果香濃滋味
廚娘邱韻文滑嫩香醇的奶酪是大家都愛的甜點，澆淋上奇異果泥，在這個夏日午後享用酸甜幸福的滋味吧♡ 添加鷹牌煉奶的配方，減少了糖分和鮮奶油的用...
食材：吉利丁片、冷開水、全脂鮮奶、鷹牌煉奶、細砂糖、鮮奶油
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Olivia♥和風鱈魚煮
廚娘邱韻文還記得小時候第一次吃到鱈魚， 馬上就被那細緻綿滑的口感征服了♡ 媽媽總是在考試前做鱈魚料理，來獎勵用功念書的我和妹妹♪現在回想起來...
食材：鱈魚、醬油、味醂、砂糖、清酒、薑、蔥絲、昆布、柴魚片、水
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Olivia♥鹹蛋苦瓜
廚娘邱韻文夏天就愛吃性涼的瓜類， 感覺可以降火氣，對身體很好! 鹹香入味~ 真令人食指大動♪
食材：苦瓜、蔥、薑、蒜、辣椒、鹹蛋、開水、鹽
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Olivia♥烤迷迭香南瓜泥
廚娘邱韻文這個南瓜泥除了可以當配菜，用來拌義大利麵， 或加上切碎的水煮蛋夾成三明治也很好吃❤ 煎牛排我喜歡搭配烤箱料理， 因為溫盤子和牛...
食材：南瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香
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Olivia♥時間淬釀的甘露之味水晶牛肉凍
廚娘邱韻文天氣漸漸的熱了起來，連胃口都變小了… 但想為家人做道營養料理的心不變， 夏天最適合做道低油脂低膽固醇，充滿膠質又消解暑...
食材：牛腱、蔥、薑、豬皮、八角、米酒、淬釀醬油露、糖、鹽、鎮江醋、嫩薑絲、蔥絲
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Olivia♥茄汁雞排蒜辣四季豆─有食候
廚娘邱韻文像是餐廳裡才吃得到的美麗菜餚，其實是主菜和配菜可以同時完成的簡單料理♡ 軟嫩的雞排吸飽茄汁和香草的風味，搭配爽脆香辣的四季豆，只好...
食材：去骨雞腿排、大蒜切碎、洋蔥切碎、番茄糊、鹽巴、黑胡椒、百里香、白酒、白酒、雞高湯、四季豆、大蒜切碎、辣椒切碎、白酒、雞高湯、鹽巴
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Olivia♥時間淬釀的甘露之味日式筑前煮排骨
廚娘邱韻文「好香好香，媽媽今天吃什麼?」從燉鍋慢慢飄出的香氣，是離家後最懷念的記憶。將當季的新鮮食材分別仔細處理後，和醬油高湯一起燉煮入味。...
食材：排骨、乾香菇、芋頭、紅蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、竹筍、甜豌豆、清酒、淬釀醬油露、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、植物油、高湯
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Olivia♥時間淬釀的甘露之味酒蒸海鮮
廚娘邱韻文全家一起到海邊戲水的回憶總是充滿笑聲 每次小孩嘟著嘴抱怨抓不到小魚小蝦， 爸爸就會帶全家到餐廳享用海鮮大餐❤ 還沒放暑假，媽媽先用...
食材：白肉魚片、蝦子、鴻喜菇、清酒、淬釀和風醬油北海道昆布、淬釀和風醬油嚴選干貝、鹽巴、甜豌豆、蛤蜊
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Olivia♥馬鈴薯蛋沙拉
廚娘邱韻文色彩繽紛又營養均衡的馬鈴薯蛋沙拉是輕食首選，只要把所有食材蒸熟，攪拌在一起， 也是料理新手的入門菜色唷 (●'ωˋ●)ゞ 馬鈴薯...
食材：雞蛋、馬鈴薯去皮切丁、紅蘿蔔去皮切碎、小黃瓜切小丁、鹽黑胡椒、美奶滋、培根
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Olivia♥馬鈴薯脆餅
廚娘邱韻文帶有馬鈴薯清香，充滿自然田園風味的餅乾，是很簡單純樸的點心~ 取代添加人工香料又高熱量的洋芋片，給孩子和自己多一份健康的選擇吧♡
食材：低筋麵粉、海鹽、細砂糖、植物油、蛋液、馬鈴薯、粗砂糖裝飾用
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Olivia♥小黃瓜炒牛肉
廚娘邱韻文爽脆的小黃瓜和軟嫩的牛肉，用簡單的調味帶出適合夏日的清爽風味♡ 營養均衡的高纖料理，是料理小心機! 調味料中的醬油可以部分改用沙茶...
食材：大蒜去皮切碎、紅蘿蔔去皮切絲、辣椒去籽切絲、小黃瓜切絲、牛肉切絲、太白粉、醬油、米酒、植物油、醬油、米酒、鹽
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【潘朵拉頂級紅酒】紅燒獅子頭
廚娘邱韻文好酒好食分享趣抽iPad mini：https://icook.tw/pandorla 肥瘦適中的豬絞肉調味揉捏至有黏性，捏成球狀...
食材：豬絞肉、蝦米、乾香菇、蔥花、荸薺、醬油、鹽和白胡椒粉、蹄筋、蠔油、米酒、豬高湯、青江菜裝飾用
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【潘朵拉葡萄紅酒】家常紅酒牛肉
廚娘邱韻文好酒好食分享趣抽iPad mini：https://icook.tw/pandorla 啜飲著紅酒，細細品味後再為不勝酒力的朋友...
食材：牛腱、大蒜、老薑片、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、黑胡椒粒、潘朵拉葡萄紅酒、牛高湯、手工麵條、青菜青江菜或小白菜、蔥花
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Olivia♥火腿玉米濃湯
廚娘邱韻文玉米濃湯是家裡餐桌常見的湯品，食材和做法都簡單！用來搭配西式料理，或是有點餓的時候喝上一碗~ 豐富食材自然創造的濃稠感，真是香甜好...
食材：洋蔥切碎、紅蘿蔔切碎、鮮香菇切碎、玉米醬罐頭、高湯、鮮奶、蛋液、火腿
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Olivia♥糖醋山藥
廚娘邱韻文親愛的，今天吃素嗎? 爽脆的甜椒和鬆軟的山藥，在酸甜的糖醋醬料翻滾片刻，就是一道美顏養生的素食料理♡
食材：山藥、紅甜椒、黃甜椒、鳳梨片、太白粉、太白粉水、番茄醬、鹽巴、細砂糖、白醋、水、洋蔥
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Olivia♥傳統中式蛋餅
廚娘邱韻文拌勻餅皮麵糊只要短短時間，就能品嘗香軟有彈性的美味蛋餅♡♡♡用現做餅皮將喜歡的內餡捲起壓緊，輕鬆做出有別於早餐店的可口滋味(●'ω...
食材：高筋麵粉、太白粉、白開水、鹽和白胡椒粉、蔥花、雞蛋、鮮奶、鹽和白胡椒粉、甜辣醬、醬油、內餡隨喜好添加起司、肉鬆、玉米或鮪魚等等
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Olivia法式布丁吐司
廚娘邱韻文每次買了法國長棍麵包， 總是會面臨吃不完的窘境 囧rz 這種有點乾乾的麵包，就給它泡個雞蛋牛奶浴 保證像美人出浴般，變得香軟滑嫩唷...
食材：法國麵包或土司、雞蛋、牛奶、奶油、糖粉、蜂蜜、藍姆葡萄乾
