Olivia♥愛之味賜福菜心豆腐好運肉
廚娘邱韻文豆腐在年節有福氣的意思♡ 添加了愛之味菜心的絞肉餡 鑲嵌在優雅美麗的豆腐上~ 是長輩會喜歡的淡雅風味(○´∀ˋ)b
食材：家常豆腐、豬絞肉、愛之味菜心切碎、紅蘿蔔切碎、鹽和白胡椒、香油、米酒、愛之味菜心的湯汁、醬油、太白粉水或藕粉水
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Olivia♥煎魚排佐甜醋醬時蔬安永鮮物
廚娘邱韻文這道法式料理相當簡單， 連醬汁的製作都非常快速唷 ♪ 我很喜歡這個酸甜醬汁的風味! 在檸檬盛產的季節, 也可以用檸檬汁取代白酒醋~...
食材：珍珠龍膽輪切魚排、白葡萄酒、鹽和白胡椒粉、奶油、梅林辣醬油、白酒醋、巴西里碎、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、碗豆莢、玉米筍、鹽和白胡椒
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Olivia♥壽喜燒─時間淬釀的甘露之味
廚娘邱韻文用昆布醬油和味醂為底，加上洋蔥、菇蕈和蔥段熬煮的甘甜湯頭，來完成這道暖胃的和風鍋物❤ 剛好煮熟而仍然滑嫩的牛肉片，搭配各種蔬食，用...
食材：洋蔥、蔥、紅蘿蔔、白菜、豆腐、金針菇、牛肉片、茼蒿、昆布醬油、味醂、清酒、細砂糖
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Olivia♥相撲鍋─時間淬釀的甘露之味
廚娘邱韻文有著用鰹魚醬油和味噌做的溫醇湯底，這個冬天就用滿滿配料的相撲火鍋，讓身體充滿暖呼呼的能量♪ 為相撲選手設計的火鍋，份量大且內容豐富...
食材：雞高湯、鰹魚醬油、味噌、白菜、紅蘿蔔、玉米、金針菇、鮮香菇、豬肉片、蛤蜊、茼蒿
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Olivia♥吻仔魚馬鈴薯塔
廚娘邱韻文魚肉鮮味和馬鈴薯清香，用芥末籽提升為高級風格♪ 擺盤時搭配的美乃滋醬更添一分柔順滋味~ 舉辦家宴時，事先拌好薯泥，塑成一口大小置...
食材：馬鈴薯、雞蛋、帕瑪善起司、巴西里碎、顆粒芥末醬、鹽和黑胡椒、顆粒芥末醬、橄欖油、美奶滋、無糖優格、吻仔魚、水煮蘆筍裝飾用
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Olivia砂鍋魚頭─時間淬釀的甘露之味
廚娘邱韻文繁複的作法製作的豐盛火鍋， 爸比媽咪喜歡充滿膠質的鰱魚頭、 姊姊喜歡軟嫩清甜的娃娃菜、 弟弟喜歡肥瘦香煎的五花肉、 把大家愛吃的美...
食材：鰱魚頭、五花肉、青蒜、香菇、娃娃菜高山白菜、薑、豆皮、金針菇、鴻喜菇、扁魚、鮮蝦、黑木耳、淬釀醬油、鰹魚醬油、烏醋、米酒、沙茶醬、砂糖、鹽、白胡椒粉、開水
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Olivia♥蒜苗臘肉
廚娘邱韻文湖南臘肉經過醃漬和煙熏的繁複製作， 風味獨特☆ 蒜苗和鹹香的臘肉是絕配！ 而添加洋蔥的甜可以平衡鹹味喔~
食材：湖南臘肉、蒜苗、大蒜、洋蔥、辣椒、米酒、鹽
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Olivia♥茄汁燉起司肉丸
廚娘邱韻文風味濃郁的起司肉丸在酸甜的茄汁中燉煮， 香醇溫暖的滋味令人難忘 (○´∀ˋ)♡
食材：豬絞肉、蛋黃、新鮮麵包粉、洋蔥、香草、高熔點乳酪丁、大蒜、洋蔥、番茄、馬鈴薯、番茄糊、高湯
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Olivia♥咖哩雞肉比薩-牛頭牌咖哩塊
廚娘邱韻文從烤箱裡溫暖的飄散出濃郁咖哩香氣， 蓬鬆厚軟的餅皮和融化牽絲的起司... 今晚就和情人分享這道咖哩雞肉比薩吧♡ 女人小心機→ 請男...
食材：高筋麵粉、水、速發乾酵母、細砂糖、海鹽、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、馬鈴薯丁、雞肉丁、開水、牛頭牌咖哩塊、莫札瑞拉起司
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Olivia♥龍蝦白醬義大利麵
廚娘邱韻文烹調手法充分利用了龍蝦的鮮味， 讓濃郁的白醬義大利麵呈現高級感受 ♪
食材：龍蝦、義大利麵、大蒜末、洋蔥碎、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西里、無鹽奶油、帕瑪善乳酪
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Olivia♥清蒸石班佐白酒奶油醬
廚娘邱韻文將鮮嫩的魚片與色彩繽紛的蔬菜一起蒸煮， 搭配著熬煮至風味香醇的白酒奶油醬
食材：石斑魚肉片、綠蘆筍粗的那種、蕪菁或白蘿蔔、紅蘿蔔、櫛瓜或小黃瓜、洋蔥、白酒、白酒醋、鮮奶油、無鹽奶油、鹽和白胡椒、細香蔥
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Olivia♥湖南剁椒─金門高粱飄香料理
廚娘邱韻文剁椒是湖南料理常用的元素之一，平常用來做沾醬也很美味! 微酸的嗆辣十分開胃喔(○´∀ˋ)ﾉ 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地...
食材：辣椒、蒜頭、鹽、糖、金門高粱酒
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Olivia♥香草粉煎石斑佐白酒醋酸醬
廚娘邱韻文將膨鬆有彈性的魚片裹上香草麵衣， 呈現多層次的風味與口感♡ 用白酒醋調製的油醋醬點綴這道料理~ 以鯷魚風味的綜合菇蕈營造出秋天氣息♪
食材：魚肉片、生麵包粉、平葉巴西利、大蒜、紅胡椒粉、鯷魚醬、什錦菇蕈、白酒醋、橄欖油
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Olivia♥優酪乳鬆餅
廚娘邱韻文鬆餅作法很多種，我喜歡喝無糖優酪乳，所以拿冰箱要角來實驗看看♪ 我喜歡在鬆餅上淋上蜂蜜、搭配冰淇淋和新鮮水果，就變成甜滋滋下午茶♡...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、海鹽、速發酵母、無糖優酪乳、雞蛋、奶油隔水加熱融化
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Olivia♥洛神蔬果天使麵「臺東農產好料理」
廚娘邱韻文洛神花特有的香氣用蜜餞工法將風味濃縮，亮麗紅色能養顏美容促進食慾，用紅寶石般閃爍的醬汁，澆淋在天使細麵上，搭配喜愛的涼拌蔬果，品嘗...
食材：小黃瓜、蘋果、台東洛神花蜜餞、義大利天使細麵、鹽和糖
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Olivia♥藍莓果醬Blueberry Jam
廚娘邱韻文自己做藍莓果醬真的好簡單♪(●'ωˋ●)ゞ 所有材料混合，小火加熱只要花五分鐘， 沒有添加物的安心果醬就完成了｡☆ﾟ 因...
食材：藍莓、檸檬汁、細砂糖
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Olivia♥嫩煎龍膽石斑佐香草奶油醬 搭配荳蔻南瓜泥
廚娘邱韻文龍膽石斑肉質Q彈，魚皮的部分充滿膠質， 嫩煎上色及鎖住精華後， 用留在鍋底的美味油脂煨煮成香草醬汁♡ 因為到了秋天的時節， ...
食材：南瓜去皮籽、荳蔻粉、鹽和黑胡椒、龍膽石斑魚片、白酒、鹽和白胡椒、無鹽奶油、植物油、麵粉、鮮奶、乾燥月桂葉、乾燥百里香
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Olivia♥香煎鱈魚搭配綜合蔬菜及香草茄子抹醬『泰山橄欖油』
廚娘邱韻文煎魚表面焦香肉質軟嫩，香菇煸炒出迷人氣息，茄子抹醬風味香醇，無敵組合完成了這道美麗佳餚。今天使用好的橄欖油製作料理喔! 泰山冷壓有...
食材：鱈魚、四季豆、玉米筍、鮮香菇、茄子、迷迭香、大蒜、鹽和白胡椒、白酒、泰山冷壓有機橄欖油、鹽巴
