
Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)
廚娘邱韻文鮮美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒鹹香下飯, 而且營養均衡,懶惰的日子就直接做蓋飯OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以選當季便宜的使用。 ...
食材:牛肉片(無筋的部位)、薑片、紅辣椒、糯米椒、清水、鹽、醬油、米酒、藕粉(或太白粉)、沙拉油
鮮美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒鹹香下飯, 而且營養均衡,懶惰的日子就直接做蓋飯OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以選當季便宜的使用。 ...
食材:牛肉片(無筋的部位)、薑片、紅辣椒、糯米椒、清水、鹽、醬油、米酒、藕粉(或太白粉)、沙拉油
微辣的紅咖哩是泰國當地的基本醬料,以紅辣椒、香茅、檸檬葉、蝦膏等調製,添加椰奶讓它更為溫順濃稠。紅咖哩內的食材可依喜好做調整,是非...
食材:洋蔥(切塊)、紅咖哩醬、椰奶、雞高湯、鮮香菇(切片)、雞胸肉(切塊)、秋葵、魚露
這份藏在我心裡麵的味道,獻給加班晚歸的老公。十點了,原以為他早已在外吃了才回來,沒想到竟然忙到忘了吃飯,臨時翻翻冰箱,還有一小把青...
食材:雞蛋、貢丸、青菜、五木肉燥味拉麵
煎至焦香後裹上香甜微辣的燒肉醬,五分鐘就完成的無敵丼飯!搭配常備菜或是簡單的炒青菜,十分鐘就可以開飯囉♡ . 小廚娘Olivia...
食材:白飯、牛小排、醬油、味醂、米酒、韓式辣醬、白芝麻、蜂蜜
酪梨又稱牛油果,滑順綿密如奶油般,飽含營養健康的脂質、維生素及膳食纖維,元氣滿滿地開啟充滿活力的早晨☼ . 小廚娘Olivia的...
食材:吐司、酪梨(小型的)、雞蛋
甜膩的布朗尼蛋糕,外層微酥而內裡濕軟,搭配微酸的莓果冰淇淋正好,享受這專為戀人設計的浪漫甜蜜♡ . 小廚娘Olivia的FB h...
食材:黑巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、莓果冰淇淋(搭配用)
松阪豬煎至表面焦香,多汁有彈性的口感,沾取充滿南洋風情的醬汁,特別清爽美味! . 小廚娘Olivia的FB http://go...
食材:松阪豬肉(豬頰肉)、香菜梗、小黃瓜(可以紫洋蔥代替)、香菜葉(切碎)、檸檬汁、魚露、醬油、辣椒
清甜爽口的大黃瓜, 以芡水結合了貢丸香氣, 特別簡單的做法, 是夏日當季的美味家常菜。 . 小廚娘Olivia的FB http...
食材:大黃瓜、貢丸、紅蘿蔔、水、藕粉或太白粉
醃漬入味的雞翅,微辣鹹甘,和燒至香軟的洋蔥一起,超配飯的♡ . 小廚娘Olivia的FB http://goo.gl/306J...
食材:雞翅(總共三節切段)、洋蔥(切絲)、白芝麻、韓式辣醬、醬油、味醂、水
在煎鍋中同時烹調鮭魚排及時蔬,豐富的健康脂質散發出陣陣香氣,還有水波蛋的滑嫩口感,最後佐以酸香解膩的香草油醋醬! . 小廚娘Oli...
食材:鮭魚排、白芝麻、蘆筍、甜椒、洋蔥絲、鹽巴、普羅旺斯香草、白酒醋、橄欖油
番茄冷凍可保存數月,去皮特別簡單,而用來燉煮也更容易熟透軟爛。 示範影片版本:https://goo.gl/nKAnlw 小廚娘O...
食材:蕃茄
添加了羅勒香氣的蕃茄炒蛋,有了特別的風味,搭配麵包和乳酪作為早午餐享用♡ . 小廚娘Olivia的FB http://goo.g...
食材:番茄、雞蛋、鮮奶、鹽和黑胡椒、乾燥或新鮮羅勒、番茄醬
用鹽巴抓醃過的紅蘿蔔去了生味,酸香青脆的風味。葉菜類漲價的時候就別買了,改作做這道清爽的涼拌菜吧! 小廚娘Olivia的FB ...
食材:紅蘿蔔、鹽巴、白醋、苦茶油、香菜、辣椒
簡單的食材和做法,在忙碌的周間, 可以快速完成的一鍋料理。 絲瓜清甜滑嫩的口感、 鬆軟雞蛋炒出的香氣, 交織出單純美好的簡單風味...
食材:絲瓜(去皮切片)、雞蛋(打散)、薑片、麵條、清水
以味噌醬料佐味,清爽的結合了豆皮及當季時蔬,除了纖維質和蛋白質都營養滿分,多層次的口感風味,讓這道健康的蔬食料理非常甘美可口。 ...
食材:日式炸豆皮、紅蘿蔔片、鮮香菇、四季豆、味噌、味醂、水
像是包裹一樣,但裡面裝著鮮美的紅條魚,底下襯著北非小米,以風乾番茄、檸檬和橄欖油調味,爾後與海洋風味結合,以半蒸烤的方式,緊密的將...
食材:紅條魚肉、白酒、鹽和現磨白胡椒、北非小米(couscous)、蔬菜高湯、鹽巴、新鮮洋香菜(parsley)、新鮮蒔蘿(dill)、油漬風乾番茄
老爺對義式臘腸(salami)情有獨鍾, 以往只能在百貨公司或高檔超市找到, 今天在ㄙㄨㄥㄑㄧㄥ超市看見囉~ 還有鄰居好友送來的鮮...
食材:義大利麵、橄欖油、大蒜(切片)、蘆筍(削去粗硬外皮後切段)、白酒、鹽和黑胡椒、義式臘腸
在料理的路上,我堅持讓摯愛吃到美味也吃得健康。先生最愛的牛肉片,醃至入味後,與紅蘿蔔、菇蕈和芥蘭菜一起料理。多樣的食材讓營養和纖維...
食材:牛肉片、芥蘭菜、舞菇、紅蘿蔔片、蠔油、沙拉油、鹽巴、醬油、米酒、藕粉