簡單吃簡單

白菜鹹豬肉炊飯

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最近爸爸的白菜收成，煮給孩子吃才發現他們不愛白菜的口感（老公也是），不過今天將白菜和鹹豬肉一起做成炊飯，小孩吃的津津有味唷！趕快利...

食材：鹹豬肉（可略增）、白菜、蒜苗、白米、水

法國吐司堡【營養早午餐】

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常常自己做麵包，希望全家可以吃健康！尤其是孩子，現在化學添加物實在太多太可怕！不過單純的麵包小孩也會吃膩，放假或過年時，就可以試試...

食材：吐司厚片（自製吐司也可）、雞蛋（小撇步）、糖粉、起士片、巴西里、時蔬（牛蕃茄）、黑胡椒粒

蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

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分享一道鮮甜簡單的好湯，蘿蔔在過年總是會出現，一方面是季節蔬菜，一方面有諧音博得好彩頭！魚和蘿蔔搭起來別有一番風味！

食材：小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒

白菜薑黃豆腐捲【素食電鍋料理】

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加了薑黃的金黃色豆腐用白菜捲起來，讓簡單的材料變成功夫菜！金黃色內餡過年也很討喜！

食材：白菜（小撇步）、板豆腐（傳統豆腐）、醬油膏、醬油膏、糖、麻油、白胡椒粉（可不加）、薑黃粉

枸杞白菜鳳爪湯【電鍋料理】

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簡單的白菜和鳳爪就可以燉出清甜的湯品，過年期間油膩的東西不少，喝個清爽的白菜鳳爪湯解膩！用電鍋燉煮的湯讓你在和家人團聚時也能輕鬆完成！

食材：鳳爪、白菜、薑片、鹽巴、水

極簡咖哩麵

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還記得有一年除夕晚上和老公要外出吃飯，居然想吃的店都沒開！那時候兩人平常也沒在煮飯，冰箱超空！還好冰箱隨時都會準備一盒佛蒙特咖哩，...

食材：好侍佛蒙特咖哩、水、麵條、香油/麻油

自製超級煎蛋捲［十穀米麩鬆餅蛋捲］

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冷凍的雞蛋做的特效（還不是因爲蛋黃打不散）免打發無泡打粉，簡單的材料，滿滿的營養！皮酥內軟的口感！吃的飽飽吃的好好！

食材：雞蛋、無糖米麩、牛奶、糖（可不加）

自製魔化火腿蛋［紅龍果煎蛋捲］

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很簡單的材料，但成品卻充滿巧思，兼具視覺與味覺感覺不簡單！而且味道超好！紅龍果的天然色素讓蛋捲看起來超美！

食材：雞蛋、火腿、紅龍果、義式香料

醬香麻油蛋炒飯

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家裡常常都只有菜沒有肉，炒菜又很麻煩！加上小孩又會挑食，炒飯變成不二選擇！一堆蔬菜加在裡面，孩子也直呼好吃啊！這次用了麻油，讓蛋炒...

食材：白飯、蒜頭、麻油、洋蔥（中）、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、青椒、雞蛋

義式蕃茄鮪魚肉醬麵

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平常很少吃罐頭，但鮪魚罐頭則例外，除了方便，味道實在難以抗拒！這次應孩子要求，加上家裡剛好有自己種的牛蕃茄，做了這道菜！

食材：義大利麵、蒜頭、牛蕃茄、義大利綜合香料、絞肉、甜菠菜、鮪魚罐頭、冷凍毛豆

自製龍息辣肉醬[蕃茄鮪魚辣肉醬]

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每一個人對辣的感受度不同，有人一點辣就噴火，我則是無辣不歡！這次的辣肉醬加了鮪魚和肉燥，讓嗜吃肉的也很滿足，辣味的部分可以自選可耐...

食材：蒜頭、牛蕃茄、自備辣椒醬、絞肉、辛辣秘方、鮪魚罐頭、義式香料（可不加）

豆腐乳水果沙拉【鹹甜超搭開胃菜】

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第一次吃豆腐乳沙拉應該是小時侯沾著半熟芒果吃！組合看起來很怪，但鹹甜味道超搭，小孩也很愛唷！很隨性的一道菜，我加的都當季水果，還有...

食材：豆腐乳、冷開水、小蕃茄、芭樂、熟白芝麻、香蕉、葡萄乾

自製南島冰茶【蝶豆花微醺療癒飲品】

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流行了一陣子的蝶豆花，我最近才第一次喝到！本身沒有特殊的味道，但聽說好處不少？！不管怎麼樣，它顏值實在爆表啊！加上會變色，實在很療...

食材：曬乾蝶豆花、冰糖、檸檬、水果酒（或伏特加或雪碧）

超薄透酸甜蘿蔔泡菜

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在蘿蔔的產季常常會收到很多蘿蔔，尤其是白玉蘿蔔，一次收到一堆，喝膩蘿蔔湯的，可以做做泡菜慢慢享用！這個泡菜酸酸甜甜，孩子也超愛！

食材：白蘿蔔、鹽、糖、醋、水

雙菇煎蛋【好菇道好食光】

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這道料理很簡單，不管是備料還是步驟，簡單到不行，輕鬆可以完成！菇類是低熱量高纖維食材，而且蛋白質含量比一般蔬菜高，又有很多維生素礦...

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、雞蛋

菇菇炊飯【好菇道好食光】

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孩子一個不愛吃香菇，ㄧ個超愛，所以每次煮菇料理的時候，都會剁的碎碎的，讓小孩不能挑！今天的菇菇炊飯超簡單，就像平常煮白飯ㄧ樣，但是...

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、白米、白胡椒

帕式達口袋餅【紅酒帕式達】

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Pita是一種中東地區流行的麵包，通常烘烤過之後會變成中空，好像口袋一樣，軟中帶Q做為包餡用！這次我用平底鍋煎，沒有烤箱也能做唷！...

食材：紅酒帕式達、中筋麵粉、裸麥麵粉（可用中筋）、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、液體油（可不加）、黑、白芝麻（選用）

薑汁豆腐燒【素食】

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吃素的婆婆臨時過來，翻翻冰箱還有半塊板豆腐，冷凍櫃剛好有播殼薄鹽鹽毛豆！簡單的黃豆確有各種風貌！毛豆黃豆本ㄧ家，湊在一起剛剛好！

食材：板豆腐、毛豆（選用）、醬油、薑粉（可用薑片）、糖、水