彩燴三蔬《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen黑木耳、金針菇、胡蘿蔔三者吃起來都是脆脆的，金針菇炒一炒會自然的釋出稠狀，這道吃起來滑滑的、脆脆的、香香的，口感多樣且豐富，三樣食...
食材：家樂福嚴選生鮮「胡蘿蔔」、家樂福金針菇、胡椒粉、黑木耳、醬油(可省略)、薑絲
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小黃瓜油蔥拌麵《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen中午在家最常吃的就是油蔥乾拌麵了，只要有一罐油蔥就能拌出美味的古早味乾麵，再加上現有的小黃瓜絲，就更完美了，小黃瓜的清脆多汁，清甜...
食材：雞蛋麵、家樂福小黃瓜、辣椒醬、油蔥、薄鹽醬油膏
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胡蘿蔔蜂蜜吐司《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen胡蘿蔔的好處大家都知道，但有些孩子就是不愛這個味道，加入吐司裡胡蘿蔔本身的味道被稀釋掉，甚至根本吃不太出來，孩子們的接受度變高許多...
食材：高筋麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、橄欖油、蜂蜜、鹽、發酵粉、水
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野蔬煎餅《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen任何的蔬菜或是冰箱裡有剩什麼就拿什麼，都可以做成美味的煎餅，胡蘿蔔及高麗菜是冰箱常備的蔬菜，就拿他們來做好吃的蔬菜煎餅，只要將食材...
食材：家樂福胡蘿蔔、高麗菜、胡椒粉、中筋麵粉、鹽、雞蛋
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糖漬小黃瓜《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen餐桌上一定要有個一、兩道是小菜類的，尤其是要冰冰涼涼的，或是有點小辣，味道較重些的小菜更受歡迎，這道糖漬小黃瓜，冰冰涼涼的吃特好吃...
食材：小黃瓜、砂糖、鹽、醋
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香菇糙米肉骨粥《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen糙米及白米各一半，口感會比較好些，吃慣精緻白米的人，偶爾也要吃些粗糙的糙米，比起白米含有更多營養，包括豐富維生素B群、維生素E、維...
食材：乾香菇、糙米、鹽、白米、白胡椒粉、家樂福豬骨頭、青蔥、薑片
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蔥爆沙茶豬肉絲《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen蔥爆沙茶豬肉是一道超級下飯的料理，不自覺會為了它多吃一碗白飯，炒過的青蔥香氣特別的突顯，特別的甜，特別的清脆，肉絲不須要額外的醃醬...
食材：青蔥、家樂福豬肉絲、蒜粒、醬油膏、糖、咖哩沙茶醬
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花生蓮藕排湯《家樂福廚神大賽2015 》
Erin Chen又到吃蓮藕的季節，秋天當令的蓮藕是食療養生的聖品，蓮藕含維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等…抗氧化、促進胃...
食材：花生、蓮藕、豬骨頭、鹽
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塔香蛤蠣《淬釀真心食堂》
Erin Chen一道連醬汁都捨不得剩下的「九層塔炒蛤蠣」，每回餐桌上有這道菜時，爸比總是先添碗白飯，習慣性的先舀兩匙湯的醬汁，淋在熱騰騰的白飯上，...
食材：蛤蠣、九層塔、米酒、蒜頭、淬釀醬油、辣椒、烏醋、薑末、水
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筊白筍炒肉絲《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen筊白筍裡含有豐富的維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉…，筊白筍切成絲狀口感絲絲分明特別的爽口清脆，筊白筍甜度好清甜好上口，筊白筍本身就...
食材：筊白筍、家樂福豬肉絲、蒜末、鹽、胡椒粉、黑芝麻
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彩蔬肉末《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen絞肉實在是很多用，可炒可煎還可以塑型，做成可樂餅、肉丸子…都方便，這道料理顏色亮彩鮮艷，令人食指大動，因為有加點糖，四季豆吃起來甜...
食材：四季豆、家樂福豬絞肉、玉米粒(罐頭)、蒜末、胡椒粉、糖、鹽
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鮮蝦燴粉絲《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen不想吃飯或吃麵時，來個冬粉，換換口味也不錯，冬粉一定要吸飽湯汁，吃起來才夠味，利用火焰炒出來的肉末焦香味與鮮蝦逼出來的鮮甜海味，利...
食材：白蝦、冬粉、家樂福豬絞肉、薑末、蒜末、米酒、醬油、辣椒醬、胡椒粉、糖
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青豆蒸蛋《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen每道晚餐時間總是手忙腳亂，為了縮短料理時間，常常是一道蒸食、一道用烤的、一道用水炒，再煮一鍋湯就很完美了…蒸的方面，最常蒸魚、蒸蛋...
食材：雞蛋、青豆、柴魚醬油、水
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塔香杏鮑菇《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen切成滾刀狀的杏鮑菇吃起來特別有口感，特別多汁，QQ的好有嚼勁啊，類似三杯雞的做法，杏鮑菇吸收了醬汁，一口一口盡是甜美的菇味，口感類...
食材：杏鮑菇、九層塔、米酒、醬油、糖、薑
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金針菇煎餅《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen吃火鍋常吃的金針菇，可以拿用用煎的，做成煎餅很適合孩子們放學後的小點心，或是開飯前的止餓小餐點，金針菇有鐵、鈣、鎂、鉀及多種微量元...
食材：金針菇、中筋麵粉、雞蛋、胡椒鹽、七味粉、水
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金針菇味噌鮮湯《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen利用川燙過牛蒡、海帶芽、肉塊的湯頭千萬別隨意倒掉，那就太浪費了…，那鍋湯裡可是有滿滿的自然鮮甜味及油脂，把它當成高湯最適合不過，煮...
食材：家樂福金針菇、嫩(湯)豆腐、味噌
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醬燒肉末豆腐《家樂福廚神大賽2015 》
Erin Chen這道下飯的料理時常出現在我家飯桌，孩子們只要有這道料理，飯吃的特別快，醬汁伴隨著絞肉的油質香，拌在飯裡特別的香濃好吃，醬香味十足的...
食材：豬絞肉、嫩豆腐、米酒、薑末、醬油、蒜末、糖
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山藥排骨湯 《家樂福廚神大賽2015》
Erin Chen健脾益胃的山藥煮湯最好吃了，山藥有分好幾種類，每一品種口感也不太相同，有時買到“桑桑”的口感，有時是口感“QQ“的，不管哪一種都好...
食材：家樂福嚴選豬骨頭、山藥、薑片、枸杞
