冰糖滷肉

Erin Chen

滷一大鍋,吸收滿滿滷汁的米血Q彈好吃,滷肉多汁好香嫩,淋一口醬汁配一顆雞蛋真好吃。

食材:三層肉、蔥、冰糖、雞蛋、米酒、豬血糕、醬油、薑片、八角、蒜粒、月桂葉

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肉末咖哩粉絲蝦煲 佛蒙特咖哩甜味

Erin Chen

年節團圓大圍爐一定會有蝦子,這次的年菜來點咖哩味來點綴,吸飽鮮味湯汁的絲粉超有味的,鹹香的咖哩肉末好下飯,有蝦有肉富貴過好年。

食材:蝦子、絞肉、胡椒粉、冬粉、醬油、蔥蒜、薑黃粉(可省略)、蒜末、薑末、佛蒙特咖哩甜味

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松板蒜味紅醬麵「Prego 義大利麵醬」

Erin Chen

「Prego 義大利麵醬」番茄羅勒大蒜口味有著滿滿的茄味,添加羅勒、大蒜的讓醬汁濃郁,滿滿的義式風味,100%純天然原料製成有著各種...

食材:義大利麵、松板豬肉、黑糊椒粒、青蔥、Prego 義大利麵醬、蒜頭

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奶油培根蛋捲【白酒帕式達】

Erin Chen

奶油培根的香氣很濃郁,與餐廳裡的白醬義大利麵味道香氣都很接近。白酒帕式達的麵條QQ的很有彈性富有口感,兩顆雞蛋能添加風味,吃用起來更...

食材:白酒帕式達 奶油培根、雞蛋、黑糊椒粉、青蔥、辣椒粉

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雜炊飯+味噌鮭魚湯「史雲生清雞湯」

Erin Chen

有「史雲生清雞湯」的加持,湯頭清澈味道變得更鮮甜了,炊飯用雞湯取代近一半的水,讓炊飯變滋味變得好鮮,現在是孩子放暑假期間,常為了不知...

食材:白米、糙米、鮭魚、史雲生清雞湯、傳統豆腐、水、海帶、鴻禧菇、青蔥、胡蘿蔔、味噌、青豆仁、醬油

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奶油牛奶香吐司

Erin Chen

奶香味十足,單吃就很香濃,放入烤箱再烤焦一點酥酥脆脆的也很好吃,可以加任何喜歡的果醬也不錯。

食材:高筋麵粉、鹽、糖、鮮奶、奶油塊、發酵粉

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青醬鮮蝦炊飯

Erin Chen

煮一鍋鮮蝦青醬炊飯,實在是很簡單又很方便,不用動鍋鏟,把想吃的材料丟進鍋內,加上一點調味,味道就很夠味了,或是加上自己打的青醬,這鍋...

食材:白米、白蝦、青豆、玉米、蒜末、青醬、橄欖油、黑胡椒粉、鹽巴

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甜醬燒排骨【淬釀全菜單挑戰賽】

Erin Chen

約1斤的排骨,用香純的醬汁調味一下,排骨就變成香香甜甜的,肉質變得更有彈性,愈嚼愈香,再配上熱熱的白飯,真好吃。簡單又好料理的餐點。

食材:排骨、蔥絲、淬釀醬油、蒜頭、冰糖、薑片、胡椒粉、米酒

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濃味蒜香鮮蝦義大利麵【百味來私房美味】

Erin Chen

「百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬+百味來義大利直麵」輕鬆讓我變出『濃味蒜香鮮蝦義大利麵』,麵體的細度剛剛好,吃起來好有口感及彈性,吸...

食材:百味來義大利直麵、鮮蝦、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、糯米椒、蕃茄醬(糊)、蒜頭、黑胡椒、蔥絲、辣椒粉

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焦香骰子肉

Erin Chen

一鍋到底的概念,攝取肉類蛋白質、南瓜的優質澱粉、蔬果的維生素及纖維,能當主餐也能當配菜。焦香的肉嚼起來超有彈性,加上香濃的咖哩調味,...

食材:梅花肉、南瓜、大蒜洋蔥咖哩粉【咖哩女王】、蒜頭、鹽巴、蘿美心生菜、小蕃茄

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烤雞蛋鬆餅「課後點心/寶寶點心」

Erin Chen

只要調好麵糊放入烤箱中,等著孩子下課回來就能有香噴噴的鬆餅可以吃。雞蛋、牛奶裡有優質的蛋白質及鈣,是孩子們在飯前可以小充飢的營養點心。

食材:雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、奶油、蔓越莓、楓糖

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蕃茄羊肉湯「史雲生美味輕鬆料理」

Erin Chen

不論是清燉羊肉湯或是紅燒羊肉湯,加上適量的史雲生清雞湯,就能使湯頭變得更鮮甜,在湯裡加上麵條就是一碗紅通通營養滿分的餐點。

食材:牛蕃茄、羊肉、史雲生清雞湯、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、醬油、薑片

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