熱炒系列-三杯小管
欣蒂小廚娘三杯小管超級下飯，新鮮的小管經過川燙，與三杯的辛香料一起快炒，味道鮮甜!!
食材：小管、蔥、米酒、薑片、糖、蒜頭、醬油、九層塔、辣椒、麻油、沙拉油、鹽
-
-
【零失誤入門烘焙】杏仁瓦片
欣蒂小廚娘杏仁瓦片給人的印象都是貴森森，自己做雖然也沒太便宜，但是就是能將杏仁鋪滿滿的大氣~~~
食材：杏仁、全蛋(或蛋白兩個)、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、鹽
-
【零失誤入門烘焙】杏仁千層派
欣蒂小廚娘烘焙其實比煮菜還難，稍微溫度、糖份、打發程度控制不好，就無法成形或是失敗，今天介紹的杏仁千層派算是烘焙新手的入門款!!99.9%不...
食材：市售酥皮、糖粉、蛋白、杏仁片/杏仁角、烘焙紙
-
杏仁蝦球
欣蒂小廚娘蝦球新吃法，脆脆杏仁片當裹粉，吃起來外酥內Q彈!!
食材：蝦仁、杏仁片、鹽、胡椒、太白粉、香油、蛋、米酒
-
芥末綠的南瓜濃湯
欣蒂小廚娘大家煮南瓜湯都採南瓜的黃色肉，其實南瓜皮的營養價值比南瓜肉還要豐富，不過如果直接啃南瓜皮又口感不好，因此在做成南瓜濃湯時，將南瓜皮...
食材：南瓜、鮮奶油(可省略)、培根(可省略)、牛奶、麵包丁(可省略)、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油
-
脆皮燒肉
欣蒂小廚娘燒臘店的脆皮燒肉在家自己做，笑稱三度灼傷的豬皮烤得金黃酥脆，咬下一口先是鮮嫩多汁的豬肉甜味在來是脆皮的焦香，讓人無法停下筷子的好滋味
食材：五花豬肉塊、粗鹽or 玫瑰鹽、五香粉、鹽、糖
-
冰心芋泥球
欣蒂小廚娘夏天吃冰冰涼涼的飯後甜點，芋泥球簡單的三個材料就能變化出無比好吃的點心，大家快動手試試看
食材：芋頭、無鹽奶油、糖粉
-
清爽小菜~涼拌蓮藕
欣蒂小廚娘夏天的冰箱裏面都會放一兩道簡單的涼拌菜冰著，不需過多的烹調，加點糖.鹽.醋調味，隨時想加菜就能拿出來吃~~熱量低，很開胃~~現在剛...
食材：蓮藕、砂糖、鹽、白醋、辣椒、香菜末、香油
-
滷牛肚
欣蒂小廚娘牛肉麵點的貴森森滷牛肚，常捨不得點，自己再加做一副就可以吃很久，滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~
食材：牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片
-
豆鼓小魚干燒苦瓜
欣蒂小廚娘5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!
食材：苦瓜、小魚干、辣椒、蒜頭、醬油、香油、米酒(可省略)、豆鼓、開水
-
涼拌水晶苦瓜(阿基師版本)
欣蒂小廚娘這道菜阿基師曾經在電視上煮過，是很清爽的一道涼拌菜，將苦瓜刨成薄片跟水晶一樣剔透，但是這菜的調味偏酸，要能接受苦跟酸的朋友喔!!
食材：苦瓜、白芝麻、檸檬、醬油、開水、昆布醬油or柴魚粉or魚露
-
四季時蔬豬肉捲
欣蒂小廚娘豬肉捲包蔬菜也能有創意新吃法，橫切面是花花的樣子讓全家大小胃口全開!!外層以照燒醬收乾，一口咬下能讓蔬菜的甜味伴隨著肉汁以及海苔香!!
食材：四季豆、紅蘿蔔、香油、五花肉片、醬油、海苔片、米酒、水、糖
-
熱炒系列-三杯杏鮑菇
欣蒂小廚娘杏鮑菇營養成分高，可以拿來做許多料理，三杯的作法相當普及，算是熱炒的入門菜色!!
食材：杏鮑菇、薑、辣椒、九層塔、蒜頭、米酒、麻油、醬油、糖、蔥
-
中華涼麵
欣蒂小廚娘涼麵在家自己做，夏天的輕食餐~~
食材：黃麵、小黃瓜、芝麻醬、胡蘿蔔、花生醬、雞蛋、醬油、雞胸肉、香油、蒜末、白醋、糖、開水
-
涼拌牛蒡絲 (牛蒡削皮&切絲&防氧化法)
欣蒂小廚娘涼拌牛蒡絲，酸酸甜甜的入口又有脆度，是許多人喜歡的涼拌小菜之一，自己做牛蒡絲最大的難度在削皮以及怎麼做才能不讓牛蒡氧化變黑，就需要...
食材：台灣牛蒡、黑芝麻、白醋、白芝麻、糖、香油、鹽、開水
-
熱炒系列-薑絲炒大腸 (附大腸處理法)
欣蒂小廚娘熱炒店的招牌菜之一，薑絲炒大腸，入口前兩頰的分泌已經中和了白醋的酸味!大腸的Q軟口感搭著酸菜的脆，真是口感味覺得極致!
食材：大腸、薑絲、白醋、辣椒末、檸檬汁、可樂、蔥段、糖、薑片、酸菜、香油、米酒、蒜片、水、蔥、鹽
-
熱炒系列-樹子山蘇炒小魚乾
欣蒂小廚娘小魚乾炒山蘇，搭配樹子醬吃起來回甘，營養價值又高!!
食材：山蘇、樹子醬、蒜頭、小魚乾、辣椒
-
長豇豆鹹粥
欣蒂小廚娘鹹粥的傳統家香味，以醬油拌炒香菇肉絲以及蝦米做無基底，再挑選一份『主要蔬菜』加入米飯一起烹煮!!相當的速成，確充滿營養!
食材：長豇豆、乾香菇、油蔥酥、紅蘿蔔、白飯、肉絲、蒜頭、蝦米、醬油、胡椒粉、鹽、香油
