十分鐘上菜─速拌肉燥水蓮菜
彧語千千
夏天想要快速上一道菜很簡單，汆燙水蓮菜，淋上豬油和肉燥，美味菜色就能完成，水蓮菜的脆口，搭配肉燥和豬油的香氣，每一口都是好滋味。
食材：水蓮菜、鹽巴、豬油、肉燥、白芝麻
已參賽食譜
613 道食譜類型：
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夏日小菜同樂會─蒜香酸漬小黃瓜
ching吃膩了一般糖醋漬小黃瓜了嗎？來點不一樣的吧！簡單相同的步驟漬小黃瓜，讓酸酸甜甜的小屎黃瓜冰鎮清涼脆口，上桌前再灑上油炸蒜香片，透過蒜香片脆口與蒜頭香氣，提升酸甜小黃瓜的好滋味。
食材：小黃瓜、鹽巴、豬油、油炸蒜香片、砂糖、糯米醋 -
夏日小菜同樂會-梅香漬小黃瓜
ching簡單製作小黃瓜涼拌菜，不會很難，善用Q梅漬汁來漬泡小黃瓜醋片，單純咀嚼就能嘗到梅子的香氣，冰涼脆口的小黃瓜，就是能滿足你夏天想要吃點小菜的願望。
食材：小黃瓜、鹽巴、Q梅漬汁 -
古早味變奏曲─初戀雪碧情人果
ching夏天就是要吃情人果，不過，對於調味不在行的人來說，不能將情人果製作到脆口美味的口感，就失了這道古早味的好滋味了，善用雪碧的檸檬酸和甜味效果，讓情人果不但脆口香甜，經冷凍保存的情人果更是猶如吃情人...
食材：青芒果、鹽巴、砂糖、雪碧 -
夏日小菜同樂會─涼拌醬辛香夏青芒果片
ching誰說青芒東只有甜的，上一道用醬油、黑醋和麻油調味醃漬的青芒果小菜，那脆口的咀嚼口感，一入口就能聞到醬香味，夏天來上這一道菜，保證美味讓人一口接著一口，忘不了夏天的好滋味。
食材：青芒果、鹽巴、醬油、砂糖、麻油、黑醋、紅辣椒、蒜頭 -
鱈魚南瓜蔬菜粥（飛利浦萬用鍋）
Ching的美味廚房～這是道零廚藝但營養滿分的粥品，不論大人、小孩都會喜歡，蔬菜加在粥裡可讓不愛吃青菜的小孩無形中吃下許多，好吃又健康喔!
食材：鱈魚、杏鮑菇、高麗菜、白米混糙米、金寶日式忌廉南瓜濃湯、薑絲、鹽巴、堅果與芝麻粒、米酒 -
清蒸海鱸魚
人妻廚房日誌-Mandy一鍋到底～ 鮮嫩多汁的海鱸魚🐟，肉肉入口軟嫩鮮香好滋味！ 因為公司大樓落成典禮及午宴，累累的一天，原本不想煮的，婆婆卻買了這條魚回來，不想待在廚房太久，這樣的快速烹調方式，零廚藝的人也可以快速上手！
食材：海鱸魚、薑絲、淬釀醬油、蔥段、高梁酒、苟杞 -
肉末鮮蔬炒水蓮-手繪食譜
Rea手繪食譜炎熱的夏天，就該來盤清脆口感的水蓮菜。除了清炒、炒肉絲、破布子，請試試這個不同的組合，十分鐘上菜，簡單又好吃！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/...
食材：水蓮菜、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油膏、薑、鹽、黑木耳、雪白菇 -
【一鍋到底】蛤蜊絲瓜
Sherry Yung中午想吃點清淡，又不想太麻煩，看老公有做過一鍋到底絲瓜蛤蜊，中午就來吃這蛤蜊鮮甜美味。 蛤蜊絲瓜：https://icook.tw/recipes/201822
食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、飲用水、薑絲、蒜瓣、九層塔 -
剝皮辣椒苦瓜雞湯（飛利浦萬用鍋）
Ching的美味廚房～這是道夏天冬天都適合的湯品，用飛利浦萬用鍋讓煲湯變簡單，不用費心思顧火，食材通通放入鍋內，30分鐘內就有一鍋甘甜、微辣、好喝的剝皮辣椒苦瓜雞湯囉!
食材：苦瓜、土雞肉、剝皮辣椒&湯汁、老薑片、米酒、水、鹽巴 -
五味透抽
Sherry Yung五味醬一直是搭海鮮的好沾料，先前觀看先生做五味透抽不難還蠻簡單的，今天也來做個五味透抽美味上桌。 五味透抽：https://icook.tw/recipes/185641
食材：透抽、蔥珠、蒜頭末、沙拉油、薑末、辣椒末、蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、烏醋、香油 -
芹管炒中卷
陳太太的菜菜味將中卷先作好處理， 再與芹菜管一起快炒， 保持中卷的香甜Q脆， 搭配芹菜清爽香氣， 我只能說， 這真的是絕配呀～😄 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.fac...
食材：中卷、芹菜、水、辣椒、鹽巴、蔥段、酒、薑片、魚露、糖 -
省時椒鹽松阪豬
張伶如省時又快速的少油美味松阪豬，還兼顧健康喔
食材：松阪豬、好菇道、小黃瓜、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、橄欖油、紅蘿蔔 -
韓式辣醬快速拌出多樣小菜
阿玲~三寶貝的媽近來天氣炎熱又工作較忙，想著什麼料理是快速烹調又能滿足家人的味蕾。 想到在韓式料理店的各式小菜，吃起來有些似乎是同一種醬料味道， 於是乎試著自己調味看看，並同時準備四種食材，結果拌一拌，還真是好...
食材：蒜末(切很細)、豆干、韓式辣醬、海帶、魚露、熟白芝麻、桂竹筍、醬油、七味粉、豆芽、味醂、韓式辣椒粉、糖、香油、水 -
葡萄酒醋鮪魚沙拉
Frances Huang口感清爽，以豐富的水果蔬菜加上含優質澱粉的地瓜，拌入清香的鮪魚罐頭，再以義式紅酒醋的酸甜香來稍微調味。是一道很適合炎熱夏天的開味菜。老爸說，我的下酒菜-海底雞,怎麼變成口感豐富的沙拉了!
食材：鮪魚罐頭、小豆苗、義大利葡萄酒醋、黃甜椒、橄欖油、紅甜椒、小紫洋蔥、地瓜、蛋、小蕃茄、鹽、黑胡椒 -
金針菇醬漬
ㄚ華甜簡單的菇類用醬漬，有點像滷的方式，杏鮑菇可用滾刀塊，口感會變較Q口感，也可添加鳥蛋，豆腐等，可直接吃，也可川燙青菜放上面當拌醬，簡單方便。
食材：金針菇、杏鮑菇、鹽、醬油、糖、柴魚粉(片)、醋 -
菇菇酸辣涼拌
ㄚ華甜炎熱的夏天清爽的涼拌菜是很多人的愛好, 有別傳統方式, 來點洋風口味的涼拌,口感特別香氣濃厚, 食材軟Q脆酸辣香層次更多, 可做好放冷藏(湯汁淹過食材),隔天享用
食材：杏鮑菇、柳松菇、辣椒、九層塔或巴西里、紫洋蔥、檸檬汁、糖、鹽、蒜頭、奶油 -
涼拌黑木耳
ㄚ華甜炎熱的夏天簡單做個黑木耳涼拌，省力快速， 開胃消暑，營養豐富，低卡低熱量，富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動是相當好的養生料理。 料理時間只要簡單５分鐘就完成囉！
食材：黑木耳、紅蘿蔔、蔥、鹽、烏醋、醬油膏、麻油、蒜、薑
