
金平牛蒡
無論何時,在冰箱備妥一盤常備菜!永遠會是下飯、下酒的好幫手。
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無論何時,在冰箱備妥一盤常備菜!永遠會是下飯、下酒的好幫手。
今天收到在鄉下的阿姨寄上來自家做的菜圃。我拿來切碎與甜甜的小蕃茄片放一起,加個蛋,再加點醬油。全部拌勻後,下鍋煎一煎。很快就完成了一道很下飯的菜圃蕃茄蛋囉!
改良版的水煮肉片,因為還有自製辣油,材料冰箱找一找就有,天氣太熱,完全不想走出去,所以午餐決定躲在冷氣房裡吃會冒汗的水煮料理!!
用電鍋幫忙,快速上菜, 煮一鍋就解決全家人的一餐
不必放油也不必加鹽調味,只要利用煎培根時流出的油脂,就能完成這道吃了會讓人意猶未盡的開胃小菜。 當點心,下酒菜,開胃菜都很合適。
虱目魚的料理簡單又好吃, 把九塔層拿來和虱目魚一起料理,味道超棒。 用蒸的方式感覺較清爽,也很方便, 這道料理的前置作業很快速簡易, 新手也能順利完成哦! 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~ ...
天氣熱了,真的很想吃涼拌菜!!今天下午去逛菜市場,老闆剛好有豬肝一副和腰子兩對,便宜賣我170,剛好兩樣我都愛,做成涼拌好下飯,不過家裡不吃辣,涼拌菜裡沒有紅紅綠綠比較不好看,喜歡的可以自行配色...
這道絲瓜蛤蜊,看似清淡,可是味道鮮甜且湯汁濃厚,也是家中常出現的一道菜色,用苦茶油是因為婆婆的胃不好,所以家裡習慣用苦茶油來做菜。這道菜我喜歡把絲瓜切成條狀,看起來很有熱炒店的感覺,而且材料簡單...
連續數曰高溫食慾不振,就來做椒麻芝麻醬涼拌小黃瓜雞絲。很常看到小黃瓜雞絲拌綠豆粉條,今天以清家裡庫存品為出發,决定用一樣是綠豆粉做的冬粉來取代綠豆粉條。嗜辣的我這次加了一罐苗栗百年老店買到的四川...
一鍋到底的方便滷雞腿,用的是喝剩下的可樂,加上醬油及米酒,輕鬆簡單即可完成的下飯菜。 有喝不完的可樂別丟了,拿來做菜方便又美味!
夏天盛產的青菜,營養又好吃 重點是青菜類都是零技術料理。 快速上桌簡單又好吃喔~~~
將家裡用不完的九層塔拿來利用, 做好後放在冰箱中, 不論做涼拌,炒清菜, 拌麵,或是塗在麵包上, 都很好吃, 我做的時候沒有加調味料, 可以視菜餚需要再加入喔~ 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親...
這可以算是道家常料理,但美味程度絕對可以當宴客菜,因為色香味美,當季新鮮鳳梨配上雞丁與青椒真是絕配,藉由鳳梨的酵素,讓雞胸肉吃起來軟嫩不柴,鳳梨鮮甜,營養滿分,所以別再吃罐頭鳳梨了!
夏天吃麻油怕上火,那就善用不同食材的混搭,讓鹹香中帶著微酸的滋味,麻油與青龍的組合,搭配白刺蝦天然的鮮甜脆口,這一鍋就是會讓人上癮的美味。
這小零嘴真迷人,脆卜卜的口感,不用剝殼整隻咀嚼就能嘗到來自大海的鮮味,善用辛香料調味,一經烘乾就是美味的脆卜卜七味蝦狠大,這香味搭配啤酒最對味~
韭菜除了做成煎蛋,做成煎餅也很好吃。採用低筋麵粉而非中筋麵粉,讓煎餅口感更加酥脆。
今天晚餐要吃什麼呢? 家庭主婦常常為了晚餐要煮什麼而煩惱??!! 當我不知道要煮什麼時~ "煮咖哩" 往往是最好的選擇. 今天介紹的是 "無肉咖哩醬" 話不多說~ 開始吧!
家庭主婦尋找成就感 - 今天要挑戰的是玉米荀.