
南瓜干貝義大利麵
用南瓜煮出來的麵醬非常香甜又濃郁,黃澄澄的顏色賣相超好,南瓜不僅營養好吃,而且熱量也低,覺得南瓜去皮很麻煩,超市也有賣切片的真空包哦,吃膩了紅白醬義大利麵,那就來點變化試試這道南瓜風味的料理吧!
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用南瓜煮出來的麵醬非常香甜又濃郁,黃澄澄的顏色賣相超好,南瓜不僅營養好吃,而且熱量也低,覺得南瓜去皮很麻煩,超市也有賣切片的真空包哦,吃膩了紅白醬義大利麵,那就來點變化試試這道南瓜風味的料理吧!
紅燒肉料理簡單又很容易,基本上沒有什麼難度,只要下對調味料和掌握悶煮的時間,這滿滿一鍋紅潤油亮的五花肉就完成了!紅燒肉肉質肥而不膩,鹹香好下飯,有些人鍋底下可能會鋪竹筍或是豆乾,我看冰箱還剩下一...
太思念明太子的味道時,我會買這種醬料包,裡面是調好的明太子sauce,可以變化各種料理,雖然吃不到大坨的明太子,但裡面味道濃郁,份量也很足,一盒兩包裝,把醬料擠出來和進熱騰騰的麵裡、還有烤好的切...
這次我用中華鹽滷油豆腐製作油豆腐鑲肉,我很喜歡中華鹽滷油豆腐的味道,豆腐的皮薄很會吸汁, 不會太油也不會太柴,之前拿它來燉肉也入味好好吃,這次再回購一樣是滿分,一盒裡面總共四塊油豆腐,兩個人吃剛...
自製pizza一直都是我們家餐桌常出現的菜,台灣麵團發的時間很快,所以從準備的出餐其實不用太多時間,今天做一個清爽的番茄羅勒口味,需要準備的食材很簡單 : 小番茄、九層塔葉即可!灑上各種你喜歡的...
鮭魚除了乾煎之外,加在義大利麵裡也很棒,最近超市有在賣芝麻葉,我也把它一併加到麵條裏,非常喜歡芝麻葉的清香味,而檸檬汁的酸讓原先奶醬的變的香濃而不膩,新鮮的鮭魚也可以用燻鮭魚替代,也是另一種風味...
夏天是蓮子的季節 來一碗銀耳蓮子湯 養生又消暑
用最少的材料完成的白吐司,鬆軟又Q彈的口感,是早餐點心的最佳食材(堪比白飯),萬用百搭。 今天的經典白吐司/山型白吐司/是採用「冷藏水合法」搭配輕鬆手揉,有麵包機或攪拌機很輕鬆做好,沒有麵包機...
突然想吃漢堡了啊!翻出冰箱裡最後的肉,使出全力剁剁剁,煎好了,也得淋上上洗鍋肉汁做成的醬汁,最後加點水燙青菜再把鍋洗更乾淨點。 搭配兩片自製的麵包擦盤子,五分鐘吃光,很完美!
米布丁是法式家常甜點,通常都是用牛奶燉煮白米,做成的甜點燉飯,是一道又能滿足甜點胃,又能滿足肚餓胃的家常美食。 今天加了法國鮮奶油與台灣本產南瓜做出的米布丁,奶香濃郁,冰冰涼涼的很容易滑入喉中...
花盆裡的紫蘇又長了新葉子,大片的要趁新鮮趕緊摘下來加菜。 用了軟嫩的土司稍微加工變成貝殼狀的偽刈包,包起來一口兩口就吃掉一個。
用LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐來烘烤小餅乾,只要20分鐘就能烤出美味餅乾。 奶油餅乾是基本的餅乾,加入「巧克力粉、薑黃粉及綠茶粉來調整餅乾麵糰的顏色,拼貼成喜歡的圖案麵團。 冷凍到硬,想吃餅乾...
天天在家,時常在做麵包,不知不覺的高筋麵粉已經用光,於是今天用了中筋粉心麵粉加上10%的全麥麵粉,做成今天脆角培根花圈吐司。 用lg neochef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐的熱風對流烹調功能來...
疫情持續,天氣又熱,天天在家煮飯是不是煮到不知道要煮什麼了! 今天做的是免開火零油煙的微波爐料理。用自製紫蘇鹽加柴魚粉與白飯拌勻,捏成飯糰,墊上紫蘇葉,清爽又美味。
用微波爐來乾燥香草真的超級方便又快速。 乾燥好的紫蘇葉輕輕捏就成了粉末,跟鹽拌在一起就成了香香的紫蘇風味鹽。 想要換成其他的香草當然也是可以的!
三杯雞煮過n次了。 不過每次煮法還是會有一點不同。 今天煮三杯雞的鍋子有點大,底又是平的,以致於得加很多水來煮熟雞肉。 煮雞肉的時候因為肉已經先用醬油米酒跟糖醃過了,所以直接加水下去連同醃汁一...
魚太大要去哪裡蒸呢?!放電鍋得先斬成兩半,放炒菜鍋又得煩惱沒有適合的蒸架。 直接從煎到煮一鍋到底,就是這麼簡單,今天的樹子燒魚讓我很素喜⋯⋯ (還有用了不沾鍋煎魚,也是全程不煩心的一大原因。 ...
剁椒醬聽起來很威啊! 一直疑惑他是什麼厲害的辣椒醬。 原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不過湖南的剁椒不一定都要發酵喔!),味道結合了發酵的酸味與辣味。 ...