香煎白鯧魚(2019.01.09，三)
珮玲
老爹的料理，父女倆星期三的午餐之一 魚由桃園南門市場購入，一條125元，兩條250元
食材：白鯧魚、鹽
已參賽食譜
699 道食譜類型：
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阿給
葉子除了電鍋，微波爐也是個少油煙的料理工具
食材：油豆腐、冬粉、醬油、玉米、白胡椒粉、絞肉、鹽巴、蔥、薑 -
黃金海鮮豆腐煲/家常菜
朱麗安廚房這道年菜融入中國人最討喜的傳統顏色紅色與金色，不僅外觀討喜，滋味也令人充滿驚奇！海鮮豆腐煲配上金黃玉米醬，不僅熱鬧喜氣，且有金碧輝煌的感覺，添喜氣添福氣。蝦中卷的鮮味及玉米的甜完全融入醬汁，裹覆...
食材：蝦、中卷、鹽、雞蛋豆腐、米酒、玉米粒、地瓜粉、鮮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、薑片、雞高湯 -
楓糖玉米地瓜酥（金玉滿堂-年菜）
Claire尖寶媽幸福料理時光這道食譜真的非常的簡單，很好上手，花的時間也不多。年夜飯大魚大肉之後，來道小甜點，吃得甜甜蜜蜜、酥酥香香的。內餡加入奶油，地瓜泥溫暖滑順好可口；最後淋上的楓糖，更有畫龍點睛之效，有幸福一整年的感...
食材：地瓜、無鹽奶油、綠巨人天然無鹽玉米粒、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、楓糖漿 -
鳳梨啤酒蝦
綺樂廚房過年桌上都會應景有一道蝦子料理，這道啤酒蝦用甘甜鳳梨啤酒下去煮，除了有啤酒的酒香，還多了一點淡淡的甘甜鳳梨味，簡單好料理～
食材：蝦子、甘甜鳳梨啤酒、蒜頭、枸杞、油、鹽 -
雙菇燒白菜
潔西卡的家常美味冬季是大白菜的產季，當令的蔬菜最美味價格又合宜，所以現下最適合來作白菜料理。 今天用兩種菇來搭配白菜，雖然是蔬菜料理，但因為有了干貝蠔油來助力，很是美味! 在一片大魚大肉的年菜中，無疑地是股清流。
食材：大白菜、乾香菇、秀珍菇、李錦記干貝蠔油、糖、香油或麻油、太白粉水（水粉1:1）、薑片、紅蘿蔔片、爆香用油（葵花油、玄米油……） -
糖醋松鼠魚
廚房女漢子Rita's年夜飯通常有魚，這道顏色賣相都很討喜的糖醋松鼠魚實在很適合，而且無刺又炸的酥軟，是老少咸宜的年夜菜料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Wo...
食材：石斑魚（900g)、蕃茄、蕃茄醬、甜椒、白酒醋（或白醋+糖各30g)、小黃瓜、鹽、蛋黃（醃魚）、水、鹽（醃魚）、木薯粉或麵粉 -
家常芹菜炒花枝 透抽/ 豆瓣醬 宴客菜
潔西卡的家常美味過年期間美味的海鮮料理是必不可少的項目之一，新鮮的海鮮料理不適合長時間的熬煮，因此製備這種菜色時其實可以大大減輕主婦的上菜壓力，加了豆瓣醬的家常海鮮快炒，能輕鬆完成料理，讓人開胃又下飯。 快來看...
食材：墨魚/(就是花枝)、芹菜3-5枝、紅辣椒、辣豆瓣醬(1小匙=5ML)、糖、柴魚粉、水(80-120ml)、油 -
韓式泡菜～台灣人口味版
陳小妹の輕鬆廚房此韓式泡菜配方比例適合台灣人口味，且快速又簡單，在家就能輕鬆做喔～ 趕緊趁著冬季山東大白菜好吃又便宜，做一些起來，隨時可以拿出配飯，更可以衍伸出不同料理，例如：炒海鮮、豬肉、牛肉、火鍋、炒飯、炒...
食材：山東大白、鹽（醃軟用）、葱、久菜（小支、本土品種）、蘋果（無打蠟）、蒜泥、薑泥、白細砂糖、魚露、韓國辣椒粉（粗）、韓國辣椒粉（細）、鹽、味素（提味）、韓國小蝦醬（亦可不加）、醬油 -
正宗韓式人蔘雞～年菜系列（加料版）
陳小妹の輕鬆廚房正宗的韓國人蔘雞湯吃的時候是把雞撈至大盤內，用剪刀剪開，裡面的料和雞肉都是沾椒鹽吃，湯則另外喝，或加入作者之前寫的食譜：韓式養生飯的鍋巴一起煮滾再吃。 這個配方是加料版，也就是說配料有增加，讓此...
食材：烏骨雞、上等紅蔘鬚、特級紅棗（12粒）、特級銀杏（乾）、新鮮栗子（去皮）、蒜頭、長糯米、松子（A級）、人蔘酒（或米酒頭）、鹽、細黑胡椒鹽（或椒鹽）、水 -
高麗菜沙茶牛肉
柚子沙茶拌炒的菜色就是下飯好吃😋多一點湯汁還可以拌飯！加了高麗菜，有沙茶火鍋的味道😂 快速上桌❤️ 我多加一點水可以拌飯 乾炒也可以！
食材：牛肉、蒜、蔥段、沙茶醬、醬油、糖、米酒、水、七味粉、高麗菜 -
自製義大利麵番茄紅醬（完全番茄🍅）
柚子手邊有不少番茄，乾脆做成番茄醬，淋義大利麵，或是加肉拌飯都好吃😋 加一點肉燥就是義大利肉醬麵囉 沒有使用市面的番茄醬，吃起來更是健康好吃😋
食材：番茄、義大利香料粉、月桂葉、起司粉、鹽巴、黑胡椒 -
偽蒼蠅頭 （青椒版）
柚子青椒的味道偏重，有的人不愛，變身成為蒼蠅頭，下飯好吃😋青椒味道也變淡許多，更好入口喔！ 不免俗來一個半熟蛋！滿分💯
食材：青椒、絞肉（豬）、豆鼔、水、糖、醬油、辣椒、米酒、蒜頭 -
蒜香培根高麗菜
柚子簡單的培根，加上蒜頭大火快炒高麗菜，好吃不油膩
食材：高麗菜、蒜頭、培根切碎、鹽巴、胡椒鹽、七味粉、水 -
泡菜燒肉
柚子老公喜歡吃泡菜等等的料理，今天就用泡菜還有韓式泡菜醬來做一道泡菜燒肉吧，為辣帶一點點甜，好吃下飯 一點點就可以吃好多飯啊！😄
食材：豬肉片、蒜頭、韓式辣醬、泡菜、糖、醬油、米酒、水、高麗菜 -
蜜汁醬烤豬肋排 （簡單上桌）
柚子每次在美式餐廳老公都很愛豬肋排，這次就用豬肋排代替聖誕大餐🎄 加了蜂蜜醃漬，超對味的！老公咬一口就說：超對味好吃😋
食材：豬肋排、蜂蜜、蒜泥（或香蒜粉）、生薑泥、胡椒鹽、米酒、醬油、糖 -
蠔油香菇芥菜
Feng Lin芥菜又名長年菜，有長壽之意，與圓圓的香菇搭配，更有團圓吉利之意，以蠔油調味，更能提升食材的鮮甜美味，團圓餐桌上菜，必定是一道受人喜愛的美佳餚。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fac...
食材：乾香菇(大)、芥菜(半顆)、鹽、紅蘿蔔(小)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、香菇水、水、食用油 -
かにの焗烤番茄盅
かに小玉の幸福食堂今年牛番茄價格親民，當然要拿來做料理了，搭配義式香料及其他食材，做個焗烤番茄盅，大人，小孩都愛吃，當年菜的點心也很讚喔！
食材：牛番茄、雞胸肉、海鹽、洋蔥、百里香香料、蒜頭、馬鈴薯（中）、起司絲、橄欖油、櫛瓜
