呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

呷好年菜逗相報 年菜食譜募集

西班牙什錦燉飯
西班牙什錦燉飯
再過幾天就週末了,不妨來一道西班牙風味的料理解決一餐,簡單又好吃。 吃慣了海鮮口味,不妨加入雞肉變成什錦燉飯也是一番風味 用天然的油、天然的高湯做出的燉飯最健康。 用簡單的料理方式,讓自己也能...
食材: 米飯、雞腿排、鹽巴、蛤蜊、小磨坊-...
韓式泡菜~台灣人口味版
韓式泡菜~台灣人口味版
此韓式泡菜配方比例適合台灣人口味,且快速又簡單,在家就能輕鬆做喔~ 趕緊趁著冬季山東大白菜好吃又便宜,做一些起來,隨時可以拿出配飯,更可以衍伸出不同料理,例如:炒海鮮、豬肉、牛肉、火鍋、炒飯、炒...
食材: 山東大白、鹽(醃軟用)、葱、久菜(...
正宗韓式人蔘雞~年菜系列(加料版)
正宗韓式人蔘雞~年菜系列(加料版)
正宗的韓國人蔘雞湯吃的時候是把雞撈至大盤內,用剪刀剪開,裡面的料和雞肉都是沾椒鹽吃,湯則另外喝,或加入作者之前寫的食譜:韓式養生飯的鍋巴一起煮滾再吃。 這個配方是加料版,也就是說配料有增加,讓此...
食材: 烏骨雞、上等紅蔘鬚、特級紅棗(12...
自製義大利麵番茄紅醬(完全番茄🍅)
自製義大利麵番茄紅醬(完全番茄🍅)
手邊有不少番茄,乾脆做成番茄醬,淋義大利麵,或是加肉拌飯都好吃😋 加一點肉燥就是義大利肉醬麵囉 沒有使用市面的番茄醬,吃起來更是健康好吃😋
食材: 番茄、義大利香料粉、月桂葉、起司粉...
泡菜燒肉
泡菜燒肉
老公喜歡吃泡菜等等的料理,今天就用泡菜還有韓式泡菜醬來做一道泡菜燒肉吧,為辣帶一點點甜,好吃下飯 一點點就可以吃好多飯啊!😄
食材: 豬肉片、蒜頭、韓式辣醬、泡菜、糖、...
蜜汁醬烤豬肋排 (簡單上桌)
蜜汁醬烤豬肋排 (簡單上桌)
每次在美式餐廳老公都很愛豬肋排,這次就用豬肋排代替聖誕大餐🎄 加了蜂蜜醃漬,超對味的!老公咬一口就說:超對味好吃😋
食材: 豬肋排、蜂蜜、蒜泥(或香蒜粉)、生...
かにの焗烤番茄盅
かにの焗烤番茄盅
今年牛番茄價格親民,當然要拿來做料理了,搭配義式香料及其他食材,做個焗烤番茄盅,大人,小孩都愛吃,當年菜的點心也很讚喔!
食材: 牛番茄、雞胸肉、海鹽、洋蔥、百里香...
蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕
濃郁的蜂蜜及蛋香,細膩又濕潤的組織.
食材: 全蛋、細砂糖、蜂蜜、高筋麵粉、低筋...
球型法國麵包
球型法國麵包
只是做給自己吃,雖然口感或外型不如專業,重點是隨時都可以吃得到.每一口咬下它那酥脆的外皮,再慢慢地咀嚼,麵包所散發出淡淡的麥香,讓人充滿幸福的感覺.
食材: 高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、細砂糖、...
芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬
芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬
苦中帶香的芝麻菜,唯有利用美味的巴薩米克醋(義大利香醋)能帶出其韻味,有著濃厚味道(肉味)的芝麻菜,富含豐富維生素C,具高抗氧化作用,且可促進膠原蛋白生成喔。 再香醋中加點油和糖,可以有效的降低...
食材: 芝麻菜、蕃茄、巴薩米克醋、甜菜根、...
蒜煎脆皮去骨雞腿
蒜煎脆皮去骨雞腿
新鮮去骨雞腿,只用玫瑰鹽和黑胡椒粉調味,再用炸過蒜片的優質橄欖油煎熟,享用時擠上檸檬汁並搭配炸的酥香的蒜片,皮脆肉多汁,美味破表。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.fac...
食材: 去骨雞腿、玫瑰鹽、黑胡椒粉、優質橄...
日式龍蝦燉飯
日式龍蝦燉飯
使用日本米及昆布高湯~蔬菜.海鮮集於一鍋的燉飯,菜色豐富又簡單料理!!!
食材: 龍蝦、草蝦、透抽、淡菜、彩椒、牛番...
田園蔬菜燉牛肉
田園蔬菜燉牛肉
田園蔬菜燉牛肉ㄧ次可以煮一大鍋,不論配飯、拌麵吃都很美味,也可加湯稀釋煮成牛肉麵!
食材: 牛肋條、洋蔥、番茄、白蘿蔔、西洋芹...
鑲螃蟹RellenongAlimasag
鑲螃蟹RellenongAlimasag
這是一道為了公公而做的菲律賓菜,用的是新鮮蟹肉與馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔混合做出的鑲餡,加入麵包粉和雞蛋,鑲回蟹殼,再略微油炸後即可。用來做宴客料理或年菜也都很適合喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...
食材: 新鮮螃蟹、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、黑胡...
香草戰斧牛
香草戰斧牛
戰斧牛其實就是帶骨的牛小排+肋眼,所以一塊肉就能吃到兩種不一樣的肉質口感,先煎後烤再靜置,搭配烤到入口即化的蒜頭實在是很好吃啊! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.face...
食材: 戰斧牛排、蒜頭、百里香、迷迭香、無...
牧羊人雞肉派
牧羊人雞肉派
延用英式牧羊人派的做法,將羊絞肉改成了雞胸肉,為了讓有飲食限制的婆婆也能吃,漢子將起司也去除了;而馬鈴薯泥則是用了簡單的鹽、胡椒粉和鮮奶調出柔軟滑順的口感。健康又好吃喔! 也歡迎到女漢子的臉書專...
食材: 長型烤盤、巴西里葉、雞胸肉、洋蔥、...
起司雞肉丸佐鮮茄醬
起司雞肉丸佐鮮茄醬
利用豆腐做雞肉丸。讓雞肉丸子好吃不乾澀,中間還包了馬薩瑞拉起司,口感豐富,搭上新鮮蕃茄熬煮的醬汁,實在是好美味啊~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.co...
食材: 雞胸(約250g)、傳統嫩豆腐(約...
香草烤全雞
香草烤全雞
只需一個小動作就可以讓全雞的皮烤的酥脆,而且雖然是只用了鹽、黑胡椒粉、蒜頭和百里香調味,但是味道可是很鮮美的喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com...
食材: 全雞(約1.5公斤左右)、鹽、小馬...