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［異國風情］清香風味香茅雞腿排

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最近市場上能找到新鮮香茅，建議可以多買，用不完可冷凍保存半年，新鮮的比乾燥的清香多了，拿來醃肉，清香解了雞腿排的油膩感多了點異國風...

食材：去骨雞腿排、清燙花椰菜(配菜)、新鮮香茅、荷包蛋 (配菜)、大蒜、醬油、魚露、糖、黑胡椒、橄欖油

[快手料理]野餐必備之泡菜牛小排酪梨捲

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飯捲不論是外出野餐、去遊樂園、中午帶便當都是一個快速又營養健康的好選擇 中間的餡料又可以依手邊的食材變化，沒有一定的材料、份量，隨...

食材：牛小排、泡菜、熟酪梨、白飯、鹽、生菜、黑胡椒、海苔片(無調味)、檸檬汁

［一鍋到底］暖心暖胃蒜苗魚片鍋

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天氣忽冷忽熱，這時候最容易感冒 變冷的時候 臨時煮一鍋暖身體的湯品最好不過了 利用當季的蒜苗和蔥，就可以煮一鍋簡單又鮮美的湯囉，蒜...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、水、青蒜(只用蒜白)、茅乃舍高湯包、青蔥、米酒、鮭魚排、味醂、醬油

［吃甜甜］零廚藝的少女心草莓奶酪

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草莓季還沒結束啊! 快動手做個大人小孩都愛吃的奶酪吧! 上次教過大家做蜜紅豆抹茶口味，這次做個香草原味的再放入草莓丁，吃前可放上...

食材：牛奶、鮮奶油、吉利丁片、糖、香草莢(可省略)、草莓粒(切丁)

［常備菜］營養滿分的烤燕麥granola

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總吃不慣牛奶加玉米片，但優格加Granola卻很可以! Granola是燕麥片加上大量的果乾/堅果拌上蜂蜜、植物油烤，每次組合都可...

食材：一般燕麥片、果乾(葡萄乾/蔓越莓乾)、葵花油(請看備註)、整顆杏仁、蜂蜜(請看備註)、核桃、杏仁片、鹽、香草精(可省略)、肉桂粉(可省略)

［烤箱料理］免油炸的香料偽炸雞

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炸雞這種東西應該沒有人類能抗拒吧 但吃炸物總是對身體、皮膚不好，尤其皮膚過敏如我醫生說要敏謝炸物!! 但香脆的口感深深烙印在腦海...

食材：翅小腿、蛋、鹽巴、原味玉米片、黑胡椒、甜椒粉、大蒜(去皮拍扁)、辣椒粉、牛奶(可淹過翅小腿)、橄欖油、迷迭香(或乾燥的香料)

［快手料理］深夜食堂的酒蒸蛤蜊

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深夜食堂的標準應該就是要暖胃、快速又不胖吧XD 酒蒸蛤蜊完全符合這樣的標準阿! 蛤蜊的鮮甜全都進到酒精已揮發的湯汁中，最後加上的小...

食材：蛤蜊、清酒、大蒜、薑泥、辣椒、洋蔥(可省略)、青蔥、奶油、檸檬汁

［異國風情］辣味油漬番茄蛤蠣義大利麵

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利用上一篇常備菜 油漬番茄及蛤蠣、羅勒做的義大利麵，口味清爽做法簡單!! 雖是清炒口味卻每口都吃的到鮮甜味 只要花15分鐘絕對能滿...

食材：油漬番茄(或新鮮小番茄)、大蒜、辣椒、蛤蠣、鮮蝦(可省略)、羅勒、白酒、義大利麵、黑胡椒

［常備菜］罐子裡的油漬番茄

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趁現在番茄產季 好吃又便宜的時節 烘乾番茄做成油漬番茄，會讓番茄甜度增加好保存 不管拿來煮義大利麵或加在沙拉中、夾麵包都超級好吃喔...

食材：小番茄、初榨橄欖油、月桂葉、黑胡椒粒、大蒜(去皮)

［快手料理］懷舊的雪菜年糕

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不知不覺農曆年就這麼過了，這是用過年煮芥菜雞湯剩的小芥菜自己醃的雪菜 切細後與肉末炒年糕好懷舊好好吃阿 懶的自己醃雪菜也可以在市場...

食材：雪裡紅(雪菜)、豬絞肉、白胡椒粉、辣椒、醬油、蒜泥、糖、年糕、鹽、開水、麻油(醃豬絞肉)、米酒或清酒

［年菜特輯］暖胃蒜頭芥菜雞湯

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過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...

食材：土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水

［一鍋到底］ 白酒蕃茄燉雞

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一鍋料理永遠都是常備好菜 這個料理沾麵包配白飯都好吃喔!!! 白酒煮到酒精揮發後只剩果香味 再配上濃濃蕃茄雞肉大家都喜歡 Bon...

食材：土雞腿(大隻)、鯷魚、洋蔥、白酒(不甜)、蒜、蕃茄、蕃茄佩斯(paste)、鹽、黑胡椒、百里香 -可省略、月桂葉 -可省略

［吃甜甜］免烤箱蜜紅豆抹茶奶酪

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抹茶口味配上甜蜜蜜的紅豆根本是絕配呀! 這是款新手入門甜點又好上手 端出來大人小孩都愛，奶香濃抹茶香蜜紅豆的甜 快來試試 Bons...

食材：鮮奶油、牛奶、抹茶粉、砂糖、吉利丁片

［吃甜甜］香蕉控最愛之蕉蕉核桃磅蛋糕

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這個是繼檸檬磅蛋糕後被稱讚到不行的口味，值得一試阿!! 香蕉配上滿滿的核桃，香蕉控的你或長輩都絕對喜歡 放到隔天蛋糕回潮後，更加...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、雞蛋(室溫)、牛奶、熟香蕉 2根、核桃(去皮)、泡打粉、小蘇打粉、蘭姆酒

［吃甜甜］養顏美容冰糖白耳蓮子湯

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這款甜品可說是四季皆宜阿!!!!! 低熱量又養顏美容，夏天吃冰的冬天吃熱的都很適合 銀耳、蓮子、紅棗、枸杞都是平溫性食材 又是抗敏...

食材：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖、水

［一鍋到底］男友最愛日式馬鈴薯燉肉

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這款是比較清淡口味偏甜的馬鈴薯燉肉喔 湯汁較多可以直接喝 如果想要汁較濃稠，拌飯的那建議在鹹度上要下手重些 之前有報導馬鈴薯燉肉可...

食材：馬鈴薯(大)、牛肉片、日本香菇醬油、洋蔥、味霖、蒟蒻絲、清酒、水(可蓋過食材)

［吃甜甜］蘭姆蔓越莓磅蛋糕 (無泡打粉)

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這款磅蛋糕是沒有加任何膨脹粉的喔 無泡打粉、無蘇打粉 但口感也非常好並且奶油香更厚重 因沒有加發粉所以用全蛋打發來增加膨鬆感 再參...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋(室溫)、砂糖、蘭姆酒莓乾、核果 (可省略)

［快手料理］扒個兩碗飯的金沙杏鮑菇

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這是在嫂嫂的餐桌上吃到的 金黃鹹香的鹹蛋包覆在多汁的杏鮑菇上 下飯得不得了~~ Bonswa小食光 https://www....

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蔥、蒜、糖、水