鹽奶油捲麵包
Ann網路上有很多鹽奶油捲的作法及食譜，我試做過好幾種、綜合了我喜歡的食材加了牛奶，混合了高低筋麵粉、所以奶油捲很Q彈也香香脆脆的，熱量...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、有鹽奶油、酵母粉、橄欖油、鹽、鹽之花、糖、微溫牛奶、無鹽奶油
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起士風味炸雞排
Ann家裡常常會存放雞胸肉，因為那是減肥聖品、但是水煮的小孩根本不愛，就想用炸的試看看、這個作法比沾日清炸雞粉炸出來的炸雞還嫩，可以試看看喔！
食材：雞胸肉、鹽、沙拉油、白胡椒粉、無鹽奶油、太白粉、蛋、起士粉、橄欖油、麵包粉
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紅燒豬肉麵 「台糖安心豚」
Ann台糖的腰內肉、就是我們在市場買的豬小里肌肉，這部位非常嫩、所以很好做變化、這次用了紅燒煮湯的做法、真的是非常好吃又清爽、而且沒有油...
食材：台糖腰內肉、蔥、豬骨、薑、洋蔥橫切半、麵條、花椒、開水、蔥切碎、八角、小白菜、辣或不辣豆瓣醬、酸菜、米酒、醬油、沙拉油、鹽
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炒酸菜
Ann常常自己煮紅燒牛肉麵或紅燒豬肉麵時，如果沒有事先炒好酸菜、全家人都會覺得那碗麵不夠味，所以這個配角好重要啊！
食材：酸菜、蒜頭、沙拉油、糖
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茄汁龍骨義大利麵 ［台糖安心豚］
Ann用漂亮乾淨的台糖龍骨炒麵好放心、乾淨不用清洗直接入鍋煎，再加自己喜歡的醬料口味，吃的到營養又補身的骨髓，肉口感Q彈、會有種吃牛排的...
食材：台糖龍骨、洋菇切片、義大利細扁麵、小松菜切小段、鹽、洋蔥切碎、水、蒜頭切碎、橄欖油、無鹽番茄汁、番茄醬、鹽、起士粉
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哨子燴飯 ［台糖安心豚］
Ann這道菜可配飯可配麵，有蔬菜有肉也有蛋，營養全方位又可以一鍋煮、小孩都很喜歡這口味，而且使用肥瘦適中的台糖絞肉，退冰後也沒有血水、也...
食材：台糖絞肉、番茄、太白粉、雞蛋、水、乾香菇、洋蔥末、蒜末、醬油、醬油膏、鹽、熱水、沙拉油、白胡椒
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蟹肉奶油可樂餅
Ann外頭酥酥的、裡面軟軟嫩嫩的、這樣的蟹肉可樂餅、外面不容易品嚐的到、所以只能自己動手做囉！
食材：蟹肉腳、洋蔥切絲、低筋麵粉、奶油、蛋液、低筋麵粉、麵包粉、牛奶、平的容器、鹽、白胡椒、炸物用沙拉油
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紅燒花枝五花肉
Ann花枝和五花肉配起來很香、紅燒過後的肉及花枝，都融和了相互的味道、有醬香有肉香和海味，會不知不覺扒了很多飯喔！
食材：五花肉、花枝、薑絲、米酒、冰糖、醬油、開水
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紅醬鮮菇飛碟餃「Prego義麵醬」
Ann中式的麵食、用西式的義麵醬料理，口感上變的清爽很多，而且Prego紅醬裡的番茄很細緻，很適合再搭配其他食材，飛碟餃的麵皮很Q彈喔！
食材：鴻禧菇、菠菜（包含餃子餡份量）、中筋麵粉、橄欖油、水、豬餃肉、熱開水、鹽、菠菜葉切絲、Prego義麵醬、Prego義麵醬、鹽
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清雞湯野菇燉飯
Ann用義大利米做燉飯很Q彈好吃，再配上清甜的史雲生清雞湯、省去熬高湯的時間，比例微調也不用再加鹽、記得義大利米不要洗、這樣才會稠稠的，...
食材：義大利米、蘑菇切片、鮮香菇切片、洋蔥切絲、蒜頭拍扁、史雲生清雞湯、開水、帕瑪森起士粉、黑胡椒、橄欖油、無鹽奶油、巴西里（洋香菜）
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香煎豬頸肉 「松阪豬」
Ann這道肉料理簡單又飽足感、煎烤完還可以逼出肉的油脂，有很濃郁的烤肉香氣。
食材：豬頸肉、鹽、鴻禧菇、鹽之花或海鹽、廚房餐巾紙
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奶油濃湯通心粉 （一鍋到底）
Ann沒有食慾、沒有力氣、沒有心思做菜的時候，一鍋到底的牛奶濃湯通心粉，可能可以很快填補空虛喔。
食材：奶油、洋蔥、培根、中小型馬鈴薯、低筋麵粉、牛奶、高湯、通心粉、鹽
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熱狗奶油捲麵包
Ann這個奶油捲麵糰材料、不包熱狗也超好吃、奶香味十足、是很好做變化的麵包基底。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、攪拌均勻的蛋液、酵母粉、約9公分長的熱狗、鹽、水、攪拌均勻的蛋液、奶粉、無鹽奶油、砂糖
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日式叉燒（有叉燒飯作法）
Ann日式叉燒味道比較清爽、感覺上比較百搭，放在麵上和飯上都好適合。
食材：去皮豬五花、綁豬肉棉繩140公分、鹽、薑泥、蔥綠、料理米酒、拍扁帶皮蒜頭、生薑、雞湯粉、開水
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雞肉丸子湯
Ann常常都是用豬肉做丸子，這次剛好試用新調理機，就來打雞絞肉吧，白色的丸子讓湯看起來變涼快，溫溫的品嚐也很清爽。
食材：雞里肌肉或雞胸的絞肉、太白粉、鹽、豆腐、淡醬油（薄口うすくち）、香油、開水、碗豆嬰或蔬菜
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香滷豬腳
Ann豬腳自己滷才能吃的過癮，而且可以補充膠原蛋白喔！
食材：豬腳、八角、醬油、薑片、醬油膏、蔥段、冰糖、去皮蒜頭、紹興酒、開水、五香粉、沙拉油、水麥芽
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夏天的蔬菜湯
Ann夏秋兩季盛產的蘆筍來煮湯，又加了紅黃綠蔬菜的顏色、會讓人味口大開，加了點德式香腸、讓小孩開心到也順便吃了蔬菜。
食材：玉米、高麗菜、紅椒、蘆筍、德式香腸、水、雞粉
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雪白菇炒油菜 「仿小松菜」
Ann第一次吃到這個菜是在鼎泰豐、反覆試了好幾次、覺得這味道最順口，加了點香油後好香啊！
食材：油菜、雪白菇、嫩薑絲、鹽、沙拉油、料理米酒、香油
