番茄蔬菜燉牛肉
自煮生活天氣悄悄轉涼了，燉鍋暖暖的湯，不僅補足元氣 ... 牛肉中豐富的「血基質鐵」，更是身體優質的鐵質來源喔!! Facebook｜...
食材：牛肋條（或牛腱肉）、牛番茄、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、青蔥、蘑菇、中筋麵粉、冷壓初榨橄欖油、粉紅胡椒（或黑胡椒）、海鹽
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冬陰功湯 Tom Yun Goong
自煮生活**感謝泰國藍帶主廚「暹羅猴老大」食譜分享** https://www.facebook.com/monkeyuying/ ...
食材：白蝦 Shrimp、香茅 Lemongrass、南薑 Galangal、辣椒 Chili、草菇Strawmushroom、魚露 Fish sauce、檸檬葉 Lemon leaf、檸檬汁 Lemon juice、椰奶 Coconut milk
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韓式海鮮煎餅
自煮生活韓式海鮮煎餅看似簡單，要做的好吃卻不容易！ 麵糊成分比例、煎餅時的鍋溫、放入食材的份量等等，都會影響成品的口感。 經過多次的測試、...
食材：野生蝦仁、鮮切小卷、雞蛋、韭菜、低筋麵粉、醬油、青蔥、糯米粉、飲用水、冷壓初榨橄欖油、氣泡水、白醋、黑芝麻油、砂糖、海鹽、黑芝麻油、味醂、蒜泥、白芝麻
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自製油蔥酥
自煮生活使用豬油與紅蔥頭製作的油蔥酥，是台灣味的靈魂!!! 無論是清爽簡單的乾麵、陽春麵、餛飩湯， 還是濃郁鹹香的滷肉 ... 多了...
食材：紅蔥頭、豬油
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自製豬油
自煮生活豬油的香氣，是對「家」的記憶！ 曾被污名化的它，隨著健康知識的普及、科學研究結果的發表，慢慢洗刷了「豬油」的罪名，其實，它是一種...
食材：豬板油
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寒天水晶粽
自煮生活利用天然食材（洛神花 / 蝶豆花 / 鐵觀音）的天然色澤，搭配上無負擔的寒天粉，就能輕鬆做出口味清爽，適合炎炎夏日品嚐的寒天粽囉！...
食材：依那寒天粉、砂糖、鐵觀音茶/蝶豆花茶/洛神花茶
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川味催淚蛋
自煮生活影音版食譜 http://pse.ee/5UVHR 偶爾就是想要放縱吃點鹹香夠味的XD 如此油滋滋當然要用自家的油來做才安心啊！ ...
食材：雞蛋、糯米椒、辣椒、豆豉、米酒、豆瓣醬、二砂糖、醬油
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瓜仔蒸肉
自煮生活美味的瓜仔蒸肉，其實不需要複雜的調味!! 自製無添加醬瓜 與 肥瘦比3:7的新鮮豬絞肉， 一點點米酒，一點點香油與鹽... 就能帶...
食材：自製無添加醬瓜(或市售醬瓜)、醬瓜湯汁、豬絞肉(肥瘦比約3:7)、雞高湯(或清水)、米酒、麻油、鹽
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焗烤培根蘑菇球
自煮生活這道焗烤培根蘑菇球，是以西班牙Tapas料理為基底所完成的創作，充分利用整顆蘑菇，達到零剩食的目標。 拌炒鹹香夠味的培根丁與多汁的...
食材：蘑菇、培根、黑胡椒、Mozzarella起士、義大利香料
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三杯花菜杏鮑菇
自煮生活綠花椰菜與白花椰菜等十字花科蔬菜，含有高濃度的抗癌成份，是世界衛生組織認定排名第一的抗癌食材，對身體相當有益處。以三杯調味，每一朵...
食材：綠花椰菜、白花椰菜、米酒、杏鮑菇（小）切塊、醬油、九層塔、糖、薑切片、清水、蒜切末、辣椒切片、米酒、香油、麻油
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石斑鮮魚湯
自煮生活石斑魚膽固醇較低，是優良的動物蛋白質來源，用於烹煮魚湯不但能吃到鮮嫩的肉質，更能品嚐魚湯的鮮甜！更棒的是它具有助眠紓壓、護心降血壓...
食材：鮮石斑魚、青蔥、薑片、薑絲、香油、清水、米酒
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涼拌酸辣洋蔥牛肉
自煮生活天氣越來越炎熱，到了用餐時間總是沒有胃口，這道清涼爽口又帶著微辣酸甜的涼拌菜，是非常棒的開胃菜，而且製作方式簡單，多做一些放在冰箱...
食材：洋蔥切絲、牛肉片、魚露、小番茄切半、二砂糖、香菜切末、檸檬汁、青蔥切絲、蒜頭切末、辣椒切末
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道地印度椰香咖哩(中印雞肉風味)
自煮生活在印度旅行期間，對這道雞肉咖哩印象深刻，濃郁的椰香搭配層次豐富的香料，與一般咖哩塊的風味大不相同，而且感覺厲害很多！雖然使用的香料...
食材：仿土雞腿、椰漿罐頭、研磨黑胡椒、新鮮薄荷葉、辣椒粉、新鮮香菜葉、小茴香粉(Cumin)、印度綜合香料(Masala)、芫荽粉、鹽、酥油(純清奶油Ghee)、優格、薑母大蒜醬
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南方風味BBQ烤肋排
自煮生活這道美式餐廳招牌的烤肋排，外皮焦香帶有香氣濃郁的醬汁，內層軟嫩、入口即化！一口咬下，富含層次的香味襲來，讓人欲罷不能一口接一口！它...
食材：豬肋排、砂糖、紅椒粉Paprika、砂糖、黑胡椒、番茄醬、鹽、伍斯特醬、大蒜粉、Tabasco、黃芥末醬、柳橙汁、蘋果汁、波本威士忌、巴薩米克醋、鹽
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自煮生活｜金瓜什錦米粉
自煮生活南瓜富含豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，有舒緩眼睛疲勞與促進肌膚再生的功效，是很適合上班族的養身晚餐料理。綿密的南瓜泥...
食材：米粉、南瓜、狗蝦（或草蝦/白蝦）、小卷、豬肉絲、大蒜切末、青蔥、玉米筍、醬油、白胡椒
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自煮生活｜野菇起士蛋餅（自製蛋餅皮）
自煮生活自製蛋餅皮外層酥脆、內層Q彈的口感，搭配多汁鮮甜的野菇與起士的濃郁奶香，為忙碌的一天補足滿滿元氣！自製蛋餅皮的做法相當簡單，學會以...
食材：鴻禧菇、蛋、中筋麵粉、黑胡椒、地瓜粉（木薯粉）、鹽、鹽、義大利香料、青蔥、起士片、水、Pizza用乳酪絲
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自煮生活｜美式牛肉漢堡
自煮生活坊間漢堡不僅鈉含量高，甚至含有化學添加物，孩子雖然吃得開心，但做父母的實在難以放心！在家自製健康無添加的漢堡不但簡單又安心，還能讓...
食材：牛絞肉(脂肪>20%)、洋蔥切末、酸黃瓜、大蒜切末、番茄醬、胡蘿蔔切細末、黃芥末醬、雞蛋、黑胡椒、伍斯特醬(梅林辣醬油)、鹽、黃芥末醬、義大利香料、巴西里葉末、伍斯特醬(梅林辣醬油)、(配料)洋蔥圈、(配料)牛番茄切片、(配料)起士片
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自煮生活｜馬鈴薯燉肉
自煮生活利用琺瑯燉鍋鎖住食材原味，讓洋蔥與胡蘿蔔的鮮甜及馬鈴薯的濃郁香氣與豬肉充分融合，最後加入迷迭香調味，下班後來道馬鈴薯燉肉搭配幾碗...
食材：豬胛心肉、馬鈴薯切大塊、味淋、胡蘿蔔切小塊、薄鹽醬油、洋蔥切絲、米酒、蘑菇切半、滾水、迷迭香
