簡單蒸_蒜味吻仔魚
營養師的筆記本下飯菜色！吻仔魚本身有鹹度的可以不用再加鹽巴。
食材：吻仔魚、蒜頭
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黑糖椰絲發糕/低蛋白
營養師的筆記本用在來米粉為主要原料做的發糕，減少麵粉用量，剛好適合腎臟病友作為低蛋白餐點。 1顆成分約為=碳水30克+精製糖10克/蛋白質2克
食材：在來米粉、低筋麵粉、黑糖、酵母、椰子絲、水
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副食(1y以上)/長輩軟質-麵線煎餅
營養師的筆記本嬰幼兒副食品與長輩牙口不好時的軟質飲食備餐原則其實雷同，自己做久了，發現它的食譜也有很多種類值得長輩餐點製備時參考。記得在調味上稍...
食材：麵線（或寶寶麵線）、豬絞肉、雞蛋、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲
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副食品(8m)_肉醬麵線（寶寶森林麵）
營養師的筆記本趁有幫手時備好醬料冰磚，平時只需要水煮麵條+復熱冰磚醬料，能讓自己較有餘力保持心情愉悅：） #寶寶森林麵
食材：豬絞肉、洋蔥
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簡單帶便當12
營養師的筆記本白米內加一點薑黃粉，就能讓便當顏色增加很大的亮度，也多攝取一種新香料(豐富植化素來源)喔。 #薑黃飯 #絞肉炒青江菜 便當分析...
食材：薑黃粉、白米、白胡椒粉、青江菜1包(超市)、香油、蒜頭、紅蘿蔔(超市)、絞肉半盒(超市)
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鑄鐵鍋_肉末冬瓜
營養師的筆記本#大古鑄鐵鍋 和過往用不沾鍋烹調的經驗相比，鑄鐵鍋真的比較快煮透冬瓜：）
食材：絞肉1盒(全聯)、冬瓜2片(自家種植切片:)、蔥
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抽空煮_胡麻醬佐腐竹小黃瓜
營養師的筆記本選腐竹而不是豆皮的原因 👉是乾貨，比濕豆皮存放更久，較不會一下子有空煮一下子沒空煮而不好備料 👉耐煮，來不及顧火也不怕滾到爛掉
食材：腐竹、小黃瓜
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副食_手指食物_番茄雞蛋捲
營養師的筆記本剛開始做手指食物時，ㄧ是獨自育兒還在學習時間管理，二是不想花太多時間精心製作然後被丟到地上（畢竟是還不會控制手指動作的嬰兒，也不能...
食材：牛番茄、雞蛋、麵粉、配方奶/母奶
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加熱量/副食品_豬肉末濃湯
營養師的筆記本為了能持之以恆的準備多樣化食材的副食品，目標是1歲時吃到80種食材，這時真的很需要 #冰磚製作 這類小技巧。 — 1. 一餐取馬...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、蒜頭
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副食品—粥類—吻仔魚粥
營養師的筆記本為了能持之以恆的準備多樣化食材的副食品，目標是1歲時吃到80種食材，這時真的很需要 #冰磚製作 這類小技巧。 — 煮粥時比例：5...
食材：吻仔魚、白米、水
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副食品_香蕉地瓜煎餅
營養師的筆記本7m時提供，衝體重需求增加了配方奶粉，也有用橄欖油煎。口感不錯，直接多做一些，大人也可一起吃。 做為手指食物時會幫寶寶再撕成條狀...
食材：香蕉、地瓜、蛋黃、1號配方奶粉、橄欖油
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烤箱菜_奶油烤甜柿
營養師的筆記本水果吃當季當地盛產的好處例如— 👌營養素最豐富 👌價格最合理，性價比高 👌低碳最環保 不過當然也有一下子盛產太多，餐餐吃、到處吃...
食材：柿子、無鹽奶油
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加纖維_涼拌豆芽菜
營養師的筆記本青菜常準備不夠（沒辦法在當餐備料時間洗太多菜時）可以利用涼拌小菜增加纖維質攝取。 黃豆芽屬高普林，疾病飲食上需避免的人為- 👉高...
食材：黃豆芽、麻油、蔥段、黑胡椒粗粒、糖
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減熱量_泰式和風醬
營養師的筆記本這篇莫名上傳後內容就會不見，已經編輯到第三次..所以越打越隨便orz 魚露，原料為小魚蝦，經醃漬、發酵、熬煉後的汁液，色琥珀，味...
食材：透抽、魚露、洋蔥、醬油、蔥花（香菜更佳、檸檬汁、砂糖（可略、辣椒
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加熱量-營養品點心1
營養師的筆記本針對一些治療期間食慾不佳的狀況，偶有需增加熱量的時候。除了使用高濃度營養品外，也可以適時加入全榖來替換口感，並增加整體熱量。 一...
食材：薏仁、高濃度營養品
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電鍋_紫米飯
營養師的筆記本紫米一直是帶便當時很好配色的食材，外賣便當也常看到餐盒不過把白飯換紫米，整個擺盤配（ㄐㄧㄚ）色（ㄍㄜ）就不一樣！ 這次是拿 #源...
食材：白米、紫米
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澱粉類_蜜芋頭/電鍋
營養師的筆記本芋頭分類上屬於全穀雜糧類/醣類/澱粉類 「一份」約55克（約3-4塊滾刀塊） 一碗米飯約18塊芋頭（應該沒人要算😂 不過別驚嚇...
食材：芋頭1顆、黑糖
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蔬菜類_蒜蓉醬拌菜豆
營養師的筆記本知道每餐要均衡，但實在沒氣力洗菜時，可以適時地挑一些容易清洗的蔬菜種類來達標：） 例：菜豆、木耳、玉米筍、紅白蘿蔔、洋蔥 大部...
食材：菜豆（市售1包）、蒜蓉醬
