酸奶油~自己做~
yoco803臨時要去買500g一大罐,真的用不完,自己酌量做一些來用用吧!想要做乳酪蛋糕時就可以拿來用了喔!
食材：鮮奶油、原味無糖生乳優格
-
-
金牌吐司(12兩土司模*2)
yoco80320160522這次露營還有土司喔!
食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母、水、鮮奶、無塩奶油
-
核桃鄉村麵包
yoco803為了假日要出門露營,早餐又想睡到自然醒,只好提前一天晚上做個早餐,再搭個牛奶,煎個荷包蛋,就飽飽了喔!
食材：高筋麵粉、速發酵母、核桃、砂糖、蔓越莓乾、高筋麵粉、塩、葡萄乾、水、無花果乾、奶油
-
黑芝麻饅頭
yoco803食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、水、食用油(液態油)
-
純牛奶饅頭
yoco803食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、酵母粉、純牛奶、食用油(液態油)
-
日式輕乳酪蛋糕(春聯蛋糕)
yoco803過年做這個來送禮也不錯喔!
食材：[乳酪糊部份]、牛奶、動物性鮮奶油、奶油乳酪、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、[蛋白霜部份]、冰蛋白2個、細砂糖、檸檬汁
-
瑞士辮子麵包
yoco803學會做了，以後就不用去喜來登排隊買這個了！ 這個是五股的辮子麵包約450g/條，只是左邊這一條沒轉面，樣子有點走鐘！而且一條要價1...
食材：高粉、快發乾酵母、水、細白砂糖、全蛋、奶油、蛋水(1個蛋黃加半大匙水)
-
虎姑婆手指餅乾
yoco803愛哭的孩子不要哭，他會咬你的小耳朵，不睡的孩子趕快睡，他會咬你的小指頭，哈哈哈哈哈哈哈哈哈！ 虎姑婆的手指頭，通通被我……只剩可以...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、巧克力醬、杏仁、全蛋液
-
紫芋湯種麵包
yoco803食材：高筋、低筋、特細砂糖、酵母、雞蛋、牛奶、牛奶湯種、無塩奶油、[芋泥餡]、蒸芋頭、砂糖、鮮奶油
-
可可葡萄乾麵包
yoco803本食譜參考Carol 自在生活2015/10/20可可葡萄乾麵包作法 http://caroleasylife.blogspot....
食材：高筋麵粉、無糖純可可粉、細砂糖、鹽、速發乾酵母、牛奶、無鹽奶油、葡萄乾、[表面裝飾] :高筋麵粉
-
抹茶蛋糕卷
yoco803食材：[麵糊部份]、蛋黃、細砂糖、液體植物油、牛奶、低筋麵粉、來米粉、抹茶粉、[蛋白霜部份]、蛋白、檸檬汁、細砂糖
-
抹茶紅豆慕絲蛋糕卷
yoco803食材：[紅豆慕斯]、蜜紅豆、吉利丁片約10片、動物性鮮奶油、蛋黃、純牛奶、[抹茶紅豆卷]、蛋白、蜜紅豆、抹茶粉、細砂糖、玉米粉、純牛奶、蛋黃、玉米油、低筋麵粉
-
香蔥肉鬆蛋糕卷
yoco803偶爾吃點鹹蛋糕也不錯喔!(家用烤箱模型:36cm*24cm)
食材：[蛋糕體A}、鮮奶、沙拉油、奶油、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、[蛋糕體B]、蛋白、檸檬汁、細砂糖、[夾心內餡]、葱花、肉鬆、沙拉醬
-
吳寶春的金牌吐司(12兩土司模)
yoco803聽說吳寶春的金牌吐司不那麼油,剛好家裡的奶油所剩不多.網路上就找到食譜來做做囉!
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母、鮮奶、無塩奶油
-
香濃牛奶哈斯麵包(中種法)
yoco803真的好軟好好吃的麵包
食材：清水、速發酵母、高筋麵粉、中種麵團、牛奶、細砂糖、煉乳、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、全蛋液
-
蔥花熱狗麵包
yoco803第一次學做中種麵團來做麵包,真的好軟好好吃!
食材：清水、速發酵母、高筋麵粉、中種麵團全部、高筋麵粉、低筋麵粉,、全脂奶粉、牛奶、細砂糖、鹽、橄欖油、熱狗、全蛋液、青蔥、雞蛋、橄欖油、鹽
-
戚風起司蛋糕(起司片配方)
yoco803正在清理家裡的冰箱時發現還有幾片乳酪 ,之前又在網路上看到carol自在生活食譜介紹 我的戚風起司蛋糕誕生了,
食材：鮮奶、起司片、蛋黃、食用油(沙拉油,葡萄籽油等)、低粉、玉米粉、蛋白、白糖、檸檬汁
-
金牛角
yoco803女兒說要吃這個 我跟她說：這個很油很甜，但是沒做過也很久沒買來吃了，那我們就來做做看吧！ 於是我又忍不住就……開工！沒想到一做就做...
食材：中筋麵粉………………400克、細白砂糖、牛奶、快發乾酵母、鹽、蛋、奶油（放室溫中軟化）、蛋水（蛋黃1個加2小匙冷開水）、白芝麻
