檸檬重乳酪蛋糕(八吋)
yoco803最近看到大家都在吃淇淇被偷吃的乳酪蛋糕,忍不住,我也想來學一下,因為一個6吋的蛋糕要600元,還要等5~6個月,我等不及.所以就決...
食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋1顆、玉米粉、牛奶、鮮奶油、檸檬皮、檸檬汁、餅乾體:、消化餅(約10片)、融化的無塩奶油、乳酪糊約1湯匙(15ml)、可可粉1茶匙(5ml)
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牛奶乳酪花型麵包
yoco803前幾天看了carol的自在生活,牛奶乳酪花型麵包讓我又開始想做看看,我的過程如有不清楚的地方請參考carol的自在生活,會更詳細....
食材：高筋麵粉、速發酵母(instant yeast)、起士粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、無鹽奶油、表面裝飾
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歐式麵包~蔓越莓核桃(二)
yoco803不想做成歐式麵包,就來改成吐司
食材：高筋麵粉、全蛋、細砂糖、水、酵母、鹽、奶油、核桃、蔓越莓&葡萄乾
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歐式麵包~蔓越莓核桃麵包(一)
yoco803下班後,為了孩子們的早餐不知道要吃什麼,晚上我也不太想滑手機.看電視浪費時間於是就利用時間來做第二天的早餐~營養又健康,又不加任何...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、全蛋、細砂糖、水、酵母、鹽、奶油、核桃、蔓越莓
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抹茶熊貓餅乾
yoco803網路上看到這個可愛的餅乾,趁著女兒要請任課老師吃東西,就想想來做這個吧!
食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、雞蛋、無糖可可粉、抺茶粉、低筋麵粉
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三色變型土司【烘焙展食譜募集】
yoco803本來要學做猫熊土司結果變型了...哈哈一樣好吃~
食材：強力粉、牛奶、細白砂、乾酵母、奶油、抹茶粉、可可粉
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軟式法國麵包
yoco803在外面吃了那麼多的法國麵包都是很硬的那種,今天用法國粉來做這個軟式法國麵包,過程中麵團的味道就很香,沒想到一烤出爐後外硬(又不會太...
食材：水手牌法國粉、鹽、細白砂糖、燕子牌乾酵母、奶粉、水、無鹽奶油
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養樂多小餐包(葡萄乾)
yoco803很想吃軟軟的麵包,看了周老師的辮子麵包的食譜及愛料理雪莉的養樂多餐包做法,綜合起來,我的需求就完成了好好吃的餐包...真的不錯哦!...
食材：水手牌高筋麵粉、酵母、細沙糖、雞蛋、養樂多300LIGHT、鹽、安佳無鹽奶油
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黃金南瓜酥
yoco803媽媽送了我一顆自己種的南瓜,想想把它作成南瓜酥又營養又健康的食材,連小朋友都愛吃就達到效果了....
食材：中筋麵粉、糖粉、無水奶油、水、低筋麵粉、無水奶油、南瓜泥、南瓜餡
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黑糖小饅頭(蔓越莓)
yoco803颱風天不知道在家要做什麼好,家裡還有中筋麵粉和一些黑糖,找到食譜就做起來了"黑糖小饅頭",第一次初作,因為家裡有牛奶,水的部份我就...
食材：中筋麵粉、泡打粉、酵母粉、黑糖、水或牛奶、蔓越莓
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一次就成功的~原味司康 Scone
yoco803以前去肯德基,最喜歡點的就是比斯吉,可是現在的比斯吉好像不如以前了...發現看carol 自在生活食譜作出來的味道,超接近的而且我...
食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、雞蛋、原味優格
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家用烤箱試做烤魚～鹽烤黃雞魚
yoco803第一次從澎湖空運來的魚,人家說日本料理店都是這樣做的...我只好只用"家用烤箱試做烤魚～鹽烤黃雞魚"成功了吔~
食材：黃雞魚、鹽
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烤起司明蝦
yoco803輕灑椒鹽經過高溫烤的明蝦真的是超級美味的明蝦饗宴.
食材：明蝦、鹽、起司、楜椒粉
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鹽烤黃雞魚
yoco803昨天剛從澎湖宅配了新鮮的手釣魚....今天就趁鮮把它處理了~這是最原味吃法.
食材：黃雞魚、鹽
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澎湖直送~馬糞海膽蛋炒飯~
yoco803奢侈的海膽蛋炒飯!我的海膽不多(找看看它在那裡),吃起來口感很特別,一上桌不到3分鐘全被吃光,有買還膽的人可以試試看喔! 因為兒...
食材：蛋、馬糞海膽、隔夜飯、蔥、油、醬油、楜椒粉、鹽
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清蒸三點蟹
yoco803中秋節過後正是吃蟹的好時節,此時鮮甜的蟹肉也較豐腴，是蟹類最肥美的時候！不用加任何的調味就可以吃到鮮美又價廉的螃蟹哦！
食材：三點蟹（3台斤)、薑片
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低膽固醇的蛋黃酥(20顆)
yoco803去年我的同學送了我一盒她自己DIY的蛋黃酥,味道跟外面買回來的口感不太一樣,超好吃的,今年在中秋前夕就請假找她學了起來.不過過程在...
食材：低筋麵粉、中筋麵粉、無水奶油酥油、糖粉、冷水、金酪仁、紅豆餡、黑、白芝麻
