2013.11.21因為樂趣,開啟了烘焙生活之路! 最喜歡窩在廚房的小天地,享受每一次烘焙料理帶來的驚喜! 2015.01.28將平淡的幸福滋味,分享給熱愛烘焙的你!
芋泥蛋糕捲 維尼Winnie

食材:低筋麵粉、植物油、芋頭、牛奶、砂糖、蛋黃、無鹽奶油、蛋白、細砂糖

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韭菜盒子 維尼Winnie

食材:韭菜、冬粉、麻油、五香豆干、鹽、中筋麵粉、蛋、醬油、滾水、白胡椒粉、冷水

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伯爵戚風蛋糕 (燙麵法) 維尼Winnie

食材:低筋麵粉、伯爵茶包、植物油、熱水、蛋黃、蛋白、細砂糖

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香蕉花生巧克力瑞士捲 維尼Winnie

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、花生醬、植物油、香蕉、苦甜巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、蛋黃、蛋白、細砂糖

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台式蘿蔔糕 維尼Winnie

食材:白蘿蔔、在來米粉、豬絞肉、水、油蔥酥、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、糖、鹽、白胡椒粉

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黑糖酵母發糕(電鍋版,無泡打粉) 維尼Winnie

食材:酵母麵糊、黑糖蜜、中筋麵粉、水(微溫)、黑糖、在來米粉、速發酵母粉、水、糯米粉(也可全部改為在來米粉)、蜂蜜、牛奶(水也可以)

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義式肉醬千層麵 維尼Winnie

食材:千層麵皮、起司絲、無鹽奶油、低筋麵粉、洋蔥丁、牛奶、蘑菇丁、蒜末、牛、豬絞肉、義大利麵醬、番茄醬、義大利香料、黑胡椒

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粉紅豹紋杯子蛋糕 維尼Winnie

食材:低筋麵粉、植物油、可可粉、牛奶、紅麴粉、蛋黃、蛋白、細砂糖

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黑芝麻貝果 維尼Winnie

食材:高筋麵粉、黑芝麻粉+黑芝麻粒、紅糖或黑糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、植物油

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香菇蒜頭雞湯 維尼Winnie

食材:雞、乾香菇、蒜頭、枸杞、紹興酒、鹽

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萬聖節 斷指餅乾 維尼Winnie

食材:無鹽奶油、糖粉、杏仁果、全蛋液、黑巧克力、低筋麵粉、白巧克力、紅麴粉

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可可擠花餅乾 維尼Winnie

食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、低筋麵粉、無糖可可粉

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