夏洛特蛋糕（烘焙展西式食譜）
MANDY酸甜的檸檬重乳酪蛋糕，搭配新鮮水果，吃起來清爽又不膩，此食譜可做6吋一個
食材：奶油乳酪、糖、蛋黃、牛奶、蛋白、檸檬、餅乾、奶油
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龍貓麵包
MANDY特製龍貓軍隊慶祝母校80週年 讓女兒帶至學校與同學分享
食材：材料A、高筋、奶粉、糖、蛋、速發酵母和.鹽、水、材料B、奶油、材料C、白巧克力、黑巧克力
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培根蔥燒餅
MANDY一次可以吃到蔥花跟培根的組合,加上美奶滋,鹹中帶甜的感覺真不錯
食材：A.中筋麵粉、A.熱水、A鹽、B中筋麵粉、B全麥麵粉、B水、B橄欖油跟糖、B酵母粉、C培根、C白芝麻.蔥花.美奶滋,白胡椒粉,鹽
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九層塔炒蛤蜊
MANDY美味又下飯的海鮮料理
食材：A蛤蜊、A薑絲、A蒜末、A辣椒絲、A九層塔、調味料、B醬油膏、B蠔油、B糖、B米酒、C香油
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香菇炒龍鬚菜
MANDY簡單的家常菜,快速又美味
食材：A.龍鬚菜、B豬肉絲、B.薑絲、B.香菇絲、B.蒜末、B.辣椒絲、調味料、C鹽跟白胡椒粉、C香油跟糖
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巧克力田螺麵包(全紀錄)
MANDY女兒哈很久的螺旋麵包,終於從我手中變出來了,一點都不難
食材：A.高筋麵粉、A.奶油、A.蛋、A.速發酵母跟鹽、A.糖、A水、B.內餡部分、B.牛奶、B.低筋麵粉、B.巧克力、B.彩色巧克力米
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肉鬆蔥花捲詳細圖解
MANDY作一條蔥花捲搞定明天早餐真輕鬆
食材：A.高筋麵粉、A.水、A.鹽跟酵母、A.糖、A.無鹽奶油、B.蛋、B.蔥、B.橄欖油、B.黑胡椒跟鹽、C.白芝麻、C.肉鬆、C.美奶滋
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蛤蜊絲瓜
MANDY同時吃的到海鮮跟蔬菜的一道料理真不錯
食材：A蛤蜊、A絲瓜、A紅蘿蔔絲、B薑絲、B大蒜、C水、C鹽.雞粉.糖
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咖哩蔬菜濃湯
MANDY間單又營養的濃湯,大人小孩都喜歡
食材：花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄.玉米.馬鈴薯、蒜末、咖哩粉、牛奶、水
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清蒸破布子鱈魚
MANDY清蒸的魚簡單又健康
食材：A鱈魚、B破布子、B米酒、B鹽、C蔥、C薑片、C薑絲、C辣椒
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(烤箱版)西班牙烘蛋
MANDY因為煎蛋翻面技巧不夠好,藉由烤箱所烤出來的烘蛋方便又好吃
食材：A馬鈴薯(削皮切薄片)、A熱狗、A花椰菜、B.蛋、B.黑胡椒跟鹽、B牛奶、C.起司粉、C.乳酪絲
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無糖無油黑芝麻魔杖(老麵法)
MANDY淡淡的芝麻香,外酥內軟的口感是老爺的最愛
食材：老麵、低筋麵粉、高筋麵粉、水、鹽跟速發酵母、黑芝麻
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簡易瓜仔肉
MANDY悶熱的天氣,很適合來點下飯的料理,簡單又可以快速上桌!
食材：豬絞肉、蔭瓜罐頭、蔥花、薑末、調味料、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉
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泰式肉鬆鳳梨炒飯
MANDY趁著長輩不在的夜晚,不用煮"滿漢全席"的我,一大盤炒飯搞定晚餐只能用一個自形容.................爽!!!
食材：A.鳳梨切塊、A.隔夜飯、A.洋蔥切丁、B.紅蘿蔔半根,四季豆5條、B.蝦仁、C蛋、C肉鬆、C蔥花、調味料、醬油、白胡椒粉、咖哩粉
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藍梅貝果初體驗
MANDY原來貝果發酵跟烘烤時間很短,快速製作又可以吃到有咬勁的下午茶真不錯,謝謝好友全程幫我拍照^_^
食材：A.高筋麵粉、A.低筋麵粉、A.速發酵母、A.水、A.藍苺、A糖、A.橄欖油、煮貝果的材料如下、B.水、B.蜂蜜、B.糖
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黑糖吐司(老麵法)
MANDY會牽絲的黑糖吐司,口感又Q又好吃
食材：老麵、高筋麵粉、蛋、速發酵母、黑糖、有鹽奶油、牛奶或水
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黑糖牛奶哈斯麵包(全紀錄)
MANDY和久違的老同事聚餐,送上親手做的麵包,大家都超開心的,全紀錄製作過程,深深體會到,用心所做的成品不輸給外面賣的喔^_^
食材：老麵、高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、速發酵母、蛋、有鹽奶油、牛奶
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可愛又簡單的蒸蛋
MANDY軟嫩的蒸蛋,搭配可愛的魚板,是我家小孩的最愛
食材：A.蛋、A.醬油、A.水或高湯、B.魚板、B.蝦仁
