夏洛特蛋糕(烘焙展西式食譜)

MANDY

酸甜的檸檬重乳酪蛋糕,搭配新鮮水果,吃起來清爽又不膩,此食譜可做6吋一個

食材:奶油乳酪、糖、蛋黃、牛奶、蛋白、檸檬、餅乾、奶油

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龍貓麵包

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特製龍貓軍隊慶祝母校80週年 讓女兒帶至學校與同學分享

食材:材料A、高筋、奶粉、糖、蛋、速發酵母和.鹽、水、材料B、奶油、材料C、白巧克力、黑巧克力

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培根蔥燒餅

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一次可以吃到蔥花跟培根的組合,加上美奶滋,鹹中帶甜的感覺真不錯

食材:A.中筋麵粉、A.熱水、A鹽、B中筋麵粉、B全麥麵粉、B水、B橄欖油跟糖、B酵母粉、C培根、C白芝麻.蔥花.美奶滋,白胡椒粉,鹽

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九層塔炒蛤蜊

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美味又下飯的海鮮料理

食材:A蛤蜊、A薑絲、A蒜末、A辣椒絲、A九層塔、調味料、B醬油膏、B蠔油、B糖、B米酒、C香油

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香菇炒龍鬚菜

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簡單的家常菜,快速又美味

食材:A.龍鬚菜、B豬肉絲、B.薑絲、B.香菇絲、B.蒜末、B.辣椒絲、調味料、C鹽跟白胡椒粉、C香油跟糖

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巧克力田螺麵包(全紀錄)

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女兒哈很久的螺旋麵包,終於從我手中變出來了,一點都不難

食材:A.高筋麵粉、A.奶油、A.蛋、A.速發酵母跟鹽、A.糖、A水、B.內餡部分、B.牛奶、B.低筋麵粉、B.巧克力、B.彩色巧克力米

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肉鬆蔥花捲詳細圖解

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作一條蔥花捲搞定明天早餐真輕鬆

食材:A.高筋麵粉、A.水、A.鹽跟酵母、A.糖、A.無鹽奶油、B.蛋、B.蔥、B.橄欖油、B.黑胡椒跟鹽、C.白芝麻、C.肉鬆、C.美奶滋

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蛤蜊絲瓜

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同時吃的到海鮮跟蔬菜的一道料理真不錯

食材:A蛤蜊、A絲瓜、A紅蘿蔔絲、B薑絲、B大蒜、C水、C鹽.雞粉.糖

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咖哩蔬菜濃湯

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間單又營養的濃湯,大人小孩都喜歡

食材:花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄.玉米.馬鈴薯、蒜末、咖哩粉、牛奶、水

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清蒸破布子鱈魚

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清蒸的魚簡單又健康

食材:A鱈魚、B破布子、B米酒、B鹽、C蔥、C薑片、C薑絲、C辣椒

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(烤箱版)西班牙烘蛋

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因為煎蛋翻面技巧不夠好,藉由烤箱所烤出來的烘蛋方便又好吃

食材:A馬鈴薯(削皮切薄片)、A熱狗、A花椰菜、B.蛋、B.黑胡椒跟鹽、B牛奶、C.起司粉、C.乳酪絲

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無糖無油黑芝麻魔杖(老麵法)

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淡淡的芝麻香,外酥內軟的口感是老爺的最愛

食材:老麵、低筋麵粉、高筋麵粉、水、鹽跟速發酵母、黑芝麻

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