♡雙寶媽咪♡

三杯雞飯~[歡慶大同電鍋55週年]

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家裡原本就有吃糙米飯的習慣,最近老公喜歡上小米有啵啵的口感,希望我加入糙米飯裡,所以我就突發奇想,把三杯雞料理加入飯中一起煮,糙米...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、醬油、老薑、冰糖、九層塔、黑麻油、糙米、小米

蒜香蛤蜊義大利麵[歡慶大同電鍋55週年]

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大同電鍋幾乎是每個家庭不可缺少的好伙伴,也是我的得力好幫手,最近中午很常煮這道料理跟小孩一起享用,不僅簡單好吃,重點是用大同電鍋就...

食材：蛤蜊、筆管麵、洋蔥、蒜頭、九層塔、橄欖油、黑胡椒粒

鮭魚豆腐蛤蜊湯

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小孩很愛喝湯,加上現在天氣也變冷了,煮一碗她們愛喝的蛤蜊湯,裡面加了富含優質蛋白的鮭魚跟豆腐,讓身體不僅變暖和,也補充到營養....

食材：鮭魚、板豆腐、蛤蜊、老薑、蔥、鹽巴

讓隔夜炸雞~變好吃的撇步(小烤箱版)

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一般已經冷藏過的炸雞,如果拿出來回鍋炸,雞肉都會變的又乾又硬,而且外表也容易變黑,這是偶然間在電視上,看到的一個小秘訣,剛好家裡有...

食材：隔夜炸雞翅

紅豆桂圓紫米粥~[歡慶大同電鍋55週年]

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黑糯糙米的種皮呈紫紅色，因此有血米，紫米或紫黑米等不同的名稱,不僅黑色的外表含有天然花青素,鐵質含量也十分豐富,龍眼肉=桂圓,有補...

食材：紅豆、龍眼肉、黑糯糙米、紅糖

舞菇蒜頭雞糙米飯[歡慶大同電鍋55週年]

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這是我之前所發佈的料理裡面,其中一項簡單蒜頭雞的延伸版,糙米的營養價值高,但口感不佳,大部份的人都不太能夠接受,所以這道也是為了讓...

食材：糙米、去骨雞腿肉、好菇道~舞菇、蒜頭、鹽巴

菇菇蘿蔔雞湯~(歡慶大同電鍋55週年)

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以前下班回到家,打開門聞到滿屋子的香菇味,就知道老媽煮了一鍋,我們愛喝的香菇雞湯,而且每次總能喝上好幾碗,現在早晚溫差大,煮上一鍋...

食材：雞腿、三節雞翅、白蘿蔔、台灣鈕釦菇(乾的)、鴻喜菇、美白菇、老薑、鹽巴

筊白筍海苔肉捲

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吃火鍋時有剩一些肉片，用它來幫筊白筍做個不一樣的變化，因為小孩愛吃海苔，所以一種用海苔片把肉捲包起來，一種沒用海苔片包的肉捲可沾蕃...

食材：筊白筍、梅花火鍋肉片、鹽巴、海苔片、粗粒黑胡椒、玉米粉、飯粒

牛肉小米粥(電鍋版)

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最近家裡的小朋友感冒，胃口不太好，所以煮了這道營養好吸收的牛肉小米粥，來幫她們補充一下元氣。

食材：小米、洋蔥、牛肉火鍋片、鹽

海帶芽鮭魚豆腐味噌湯

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海帶芽有豐富的膳食纖維,鮭魚富含Omega-3,豆腐有優質蛋白質,多吃味噌對身體也很好,在這微涼的秋天,煮一鍋健康美味的湯品,給家...

食材：鮭魚尾巴、豆腐、乾的海帶芽、味噌、蔥

簡單滷豬腳~(電鍋版)

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因為念念不忘老媽的滷豬腳,所以回娘家請教了老媽是如何做的,哇...想不到還蠻簡單的,不用滷包,滷出來的豬腳,也是香噴噴~好吃ㄛ....

食材：豬前腳、蒜頭、老薑、醬油、紅冰糖

滷虱目魚頭(電鍋版)

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老媽給我2個虱目魚頭,老公說想吃滷的口味,我不想顧爐火,所以就交給電鍋囉~

食材：虱目魚頭、薑、蒜頭、辣椒、醬油

一鍋到底~蘑菇地瓜燒雞~免油

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愛吃地瓜的老公，這次幫他弄個不同菜色，利用雞皮的油來悶燒食材，是一道簡單的便當菜喔...

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、地瓜、蒜頭、蔥、蔭油膏、胡椒粉

海帶芽排骨湯(電鍋版)

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喻有海中蔬菜之稱的海帶芽,加了菇類跟玉米筍,解掉排骨的油膩,不僅讓這道湯變的清爽好喝,同時也補充到豐富的維他命跟膳食纖維,連不愛喝...

食材：(乾的)海帶芽、豬軟骨、鴻喜菇、美白菇、玉米筍、薑、鹽巴

簡單~蜜紅豆~免洗免浸泡(電鍋版)

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一般如果想煮紅豆,通常都要事先浸泡一晚,這樣才會把紅豆煮爛,偶然間在電視上看到阿芳老師說,煮紅豆秘訣就是(免洗免浸泡),想說真的假...

食材：紅豆、二砂糖、鹽巴、水

雙菇雙筍炒梅花豬

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繼上篇~用削下來的蘆筍皮,煮成蘆筍汁後,這次要把削完皮的蘆筍肉,和冰箱現有的食材,來炒一道營養兼具的菜色...

食材：舞菇、美白菇、蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔、梅花豬、蒜頭、鹽巴、胡椒粉、(熟)黑芝麻

自製簡單好喝的~蘆筍汁~

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蘆筍的營養價值很豐富,但它有一層粗糙的外皮,在做料理時通常都會把它削掉,這樣蘆筍才會好吃,不過這蘆筍皮也是有營養的,別急著丟掉,可...

食材：蘆筍皮、水、砂糖

青醬蛤蜊義大利麵(健康版)

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老公喜歡吃青醬口味的義大利麵,但為了他的健康,在試做過很多版本下,我把鮮奶油換成鮮奶....油量也減少,終於做出讓他覺得好吃,又比...

食材：義大利麵、蛤蜊、鴻喜菇、美白菇、蒜頭、九層塔、蒜頭、腰果、帕米桑乳酪粉、黑胡椒粉、鹽巴、鮮奶