泰式彩椒檸香魚排。可爾必思
小花料理誌可爾必思入菜，還真是新鮮的嘗試~~ 這一次，泰國香料和日式醬汁的混搭風，碰撞出色彩繽紛的活力!! 酸辣檸檬魚變身可愛酸甜檸香魚排，...
食材：新鮮鯛魚排2片、甜椒三色、蘆筍、油、【醃魚料】料酒、【醃魚料】鹽、【澆汁料】香茅、【澆汁料】檸檬草、【澆汁料】蒜頭、【澆汁料】薑片、【澆汁料】辣椒、【澆汁料】雞湯、【澆汁料】鹽、【澆汁料】檸檬汁、【勾芡】太白粉水、可爾必思乳酸菌發酵乳
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【親子時間】美味韓式包飯。
小花料理誌其實韓國人並非天天吃很多肉的，眾多的小菜、湯和白飯才是日常料理。我覺得韓國人吃包飯的習慣反而很適合小朋友，用生菜包上五顏六色的蔬菜...
食材：【炒牛肉末】牛絞肉、【炒牛肉末】麻油、【炒牛肉末】蒜泥、【炒牛肉末】薑泥、【炒牛肉末】酒、【炒牛肉末】糖、【炒牛肉末】醬油、【炒牛肉末】白芝麻、【水煮菠菜】菠菜、【水煮菠菜】醬油、【水煮菠菜】麻油、【水煮菠菜】白芝麻、【涼拌洋蔥】洋蔥、【涼拌洋蔥】鹽、【涼拌洋蔥】檸檬汁、【涼拌洋蔥】麻油、【涼拌洋蔥】白芝麻、【炒紅椒】紅甜椒、【炒紅椒】麻油、【炒紅椒】鹽、【炒紅椒】白芝麻、白飯
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有食候。韓式馬鈴薯燉雞湯
小花料理誌聽表妹說在韓國吃到無敵好喝的雞湯，引起最近很迷韓劇的我，極大的好奇~~ 於是我買了一本韓國家常料理食譜，開始研究除了外面常吃到的韓...
食材：土雞腿、馬鈴薯、茼蒿、蔥白、鹽、黑胡椒、蔥綠、薑片、大蒜瓣、料酒、水、鹽
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花生醬餅乾 peanut butter cookies
小花料理誌天一開始變涼，嘴巴就開始找甜食了!! 第一次做嚮往已久的美式花生醬餅乾，就是喜歡它香濃到爆炸的罪惡感.... 用它來配杯熱...
食材：【A】無鹽牛油、【A】黃砂糖、【A】白砂糖可酌減、【B】雞蛋、【B】花生醬、【C】低筋麵粉、【C】泡打粉、【C】鹽花生醬有可省略
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蜂蜜餅乾【和小花一起做點心】
小花料理誌入秋陰雨綿綿，很難安排戶外的活動，今天我們就來玩做餅乾吧!!! 蜂蜜餅乾很慎和給小朋友當零嘴，自家製的沒有添加劑，甜度也可以自行...
食材：【A】牛油、【A】砂糖、【B】雞蛋、【B】牛奶、【B】蜂蜜、【C】低筋麵粉、【C】泡打粉、【C】鹽、【C】肉桂粉
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【洋蔥玉米炒肉末】媽咪救火隊
小花料理誌隨手可變出的下飯菜又一發!! 洋蔥玉米炒肉末，大人小孩都愛吃~ 其實玉米炒肉末是我從小吃到大的飯桌常客。小時候很不愛吃豬肉，以前...
食材：洋蔥、綠巨人玉米粒小、豬絞肉、蒜片、【醃肉料】料酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】麻油、【醃肉料】白胡椒粉、油、醬油
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【蛤蜊冬瓜蟲草花湯】清甜爽口
小花料理誌好鄰居分送我們老家自栽有機的冬瓜，在夏日結束的當口，來喝一碗退火的蛤蜊冬瓜湯吧!! 之前也介紹過"蟲草花" http://blo...
食材：蛤蜊、冬瓜、嫩薑絲、蟲草花、水、雞湯塊、鹽
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【茄汁蔬菜牛肉燉煮】一鍋幸福
小花料理誌天涼了，燉煮一鍋溫暖幸福的滋味吧!! 混和了義式、日式和台式的做法，簡單又好吃唷~~
食材：牛肋條肉、料酒、【蔬菜類】洋蔥、【蔬菜類】番茄、【蔬菜類】紅蘿蔔、【蔬菜類】玉米筍、【蔬菜類】蘑菇、【蔬菜類】綠花椰菜、橄欖油、番茄醬、水、月桂葉、【勾芡用】太白粉、【勾芡用】水、鹽、黑胡椒
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【和風蒸豬肉】平底鍋少油料理
小花料理誌這道菜是從日本電視台的節目中偷師的。應該也是日本家常料理，因為實在是太簡單了!! 不但是少油無煙，而且葷素均衡，是一道非常適合開...
食材：豬肉火鍋或燒肉片、【蔬菜類】豆芽、【蔬菜類】香菇、【蔬菜類】木耳、【蔬菜類】金針菇、【蔬菜類】蒜片、【蔬菜類】洋蔥、【醃肉料】蔥花、【醃肉料】鹽、【醃肉料】黑胡椒粉、【調味料】麻油、【調味料】料酒、【調味料】味淋、【調味料】鹽、【調味料】胡椒
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【生菜蝦鬆】在家也能做的好菜!!
小花料理誌生菜蝦鬆也可以在家做的~~~其實掌握好每個步驟，做法並不會很難的! 這道菜是我的外公，小花的祖祖最愛吃的。每當老人家胃口差的時候...
食材：美球狀生菜、活蝦仁、【醃料】蛋白、【醃料】料酒、【醃料】鹽、洋蔥、荸薺、芹菜、餛飩皮、鹽、雞粉、油
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【媽咪炒烏龍】保證吃光光
小花料理誌這是我家小花最愛的午餐菜色，炒烏龍麵!! 只要準備這個，從備料開始她就可以一起幫忙，等我開鍋時她去準備餐具，往往一邊炒，就聽到她遠...
食材：冷凍熟烏龍麵、雞蛋、油、水、豬五花火鍋片、紅羅蔔、竹筍、小白菜、蒜片、昆布/鰹魚醬油、醬油、料酒、魚板、魚丸
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【鹹蛋竹筍】真是甚麼都能搭~
小花料理誌鹹蛋真是百搭阿~~ 除了常見的莧菜、絲瓜、苦瓜，搭筊白筍、竹筍、蘆筍一樣香噴噴~~ (我猜想四季豆、花椰菜應該也OK，有機會來試試...
食材：竹筍、鹹蛋、蒜末、辣椒、糖、油、鹽
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【四季豆炒肉末】
小花料理誌今天跟大家分享一道很簡單實用的菜色，四季豆炒肉末，做法沒甚麼特別，重點在醃肉末和炒肉末的方法。變化卻很多，很適合儲存一些材料在冰箱...
食材：絞肉、【醃肉料】料酒、【醃肉料】醬油、【醃肉料】白胡椒粉、四季豆、蒜片或蒜末、蔥5公分段、【調味料】鹽、【調味料】雞粉、【調味料】糖、油
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【蝦仁炒蘑菇】開胃菜首選
小花料理誌這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的...
食材：草蝦仁或白蝦仁、蘑菇、蒜片、洋蔥碎、料酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粒、梅林辣醬油、義式香料
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【焗烤起司通心粉】經典美式風味
小花料理誌最近又買了一本很厲害的食譜，「呷菜：肉食者也會大滿足的百變蔬食譜」 。本書作者的第一本大作「回家吃自己」我也買了，覺得她的書可以算...
食材：烤盤20X28cm、義大利通心粉、麵包屑粉、【起士醬】奶油、【起士醬】中筋麵粉、【起士醬】冰牛奶、【起士醬】鹽、【起士醬】白胡椒、【起士醬】荳蔻粉、【起士醬】墨西哥辣醬Tabasco、【起士醬】巧達起士chaddarcheese
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【蒜泥白肉】簡單，美味。
小花料理誌不管是為了夏日炎炎胃口差，還是因為瘦身又想滿足口慾，或是想快速變出一道餐桌上的菜色，蒜泥白肉應該都很討喜吧?! 正式的做法需要燉...
食材：豬五花火鍋片、小黃瓜、薑片、料酒、鹽、【調味料】蒜末、薑泥、醬油膏、麻油、白醋、糖、熱水
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【嗆鍋麵】清水變雞湯
小花料理誌嗆鍋麵應該是每個媽都要會的吧??? 因為這也實在太能解決一頓快速晚餐，或當作一頓成長中孩子的點心，或是冬天的宵夜~~ 只要用一...
食材：麵生麵、烏龍、麵疙瘩、【爆香料】蔥段或洋蔥、【爆香料】蒜片、【蔬菜類】番茄、【蔬菜類】蘿蔔、筍、玉米筍、紅蘿蔔、【蔬菜類】綠色葉菜、【蔬菜類】高麗菜、白菜、雞蛋、油、水、酒、鹽、糖或雞粉
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【酒香蛤蜊】大盤過癮
小花料理誌炒蛤蜊老少咸宜，做法也很簡單，掌握兩個重點，就能萬無一失了!! 配飯下酒，拌麵(義大利麵)，還是做成簡易燉飯，可以變化利用的點子非...
食材：蛤蜊、蒜片、薑片、蔥段、酒米酒、白酒、黃酒、油
