【匯鮮市集邀稿】人妻的廚房--味噌花鯧魚湯（みそしる）
人妻的廚房味噌是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，亞洲地區也早已普遍常見，日式料理總是少不了這一味，只要肉質細緻的魚肉都很適合拿來...
食材：匯鮮市集花鯧、味噌、蔥末、薑絲、米酒
-
-
【匯鮮市集邀稿】人妻的廚房--南蠻漬（なんばんづけ）
人妻的廚房魚類經過油炸，與烤過的蔥、辣椒和調和過的醋汁醃漬，稱之為南蠻漬。常利用的材料有丁香魚、公魚、小竹莢魚等體積較小的魚類，或是不完整的...
食材：黑醋、米酒、麵粉、匯鮮市集鱈香魚、塩、薑絲、白醋、醬油、小顆洋蔥
-
人妻的廚房--香蔥黑鼓悶雞
人妻的廚房光是黑豆鼓的香味，就已經讓我流口水了，加上滑口的雞胸肉，好難不多吃一碗吶！
食材：雞胸（小里肌）、蔥絲、太白粉、塩、黑豆鼓、水、蒜末、醬油
-
人妻的廚房-沒吃完之小米粥改造
人妻的廚房吃不完 的小米粥怎麼辦? 倒掉? 怎麼可以咧..... 改一下，或許也是清冰箱的好方法！
食材：任何口味美極或康寶籵理湯包、水、蔥末
-
【人妻的廚房】小米粥
人妻的廚房在台灣很多人一定都吃過這甜湯，滑順的口感，非常好喝，又養胃，過年吃多了大魚大肉，來清淡的。
食材：糯米、水、小米、砂糖
-
【人妻的廚房】豆仔薯雞湯
人妻的廚房這絕對不是白蘿蔔，北部稱「刈薯」，南部叫「豆仔薯」，豆薯皮薄而堅韌，容易剝除
食材：豆仔薯、雞肉、薑片、鹽
-
人妻的廚房-三牲之蔥燒雞肉篇
人妻的廚房拜拜的雞，如果是全雞（烤雞除外），吃不完者先大略的分解；腿、胸、翅然後冷凍，千萬不要整隻去凍，因為要解凍太費時了！
食材：水、醬油、油、蔥、切塊的雞
-
人妻的廚房-酸白菜炒臘肉
人妻的廚房臘肉想必是每個人過年都會準備的牲禮之一，除了炒蒜，配個不一樣的口感看看！
食材：切片臘肉、酸白菜、蒜苗切段、白醋
-
人妻的廚房-三牲之煎魚醣醋魚篇
人妻的廚房每次都要拜魚的人我想應該很頭痛，早期拜完後就直接拿來當做飯桌上的菜了，放了二餐還是沒人想動手，花一點心思就可以很快的把這條魚給消化...
食材：煎好的魚、小蕃茄、蔥段、薑絲、大蒜、糖、醋（黑或白醋）、醬油
-
【人妻的廚房】有料又快速的鹹稀飯
人妻的廚房快過年了，在要吃大餐之前還是不要每天吃太好，最近大家應該也都忙著打掃吧！對要再下廚煮一堆菜也是很麻煩的事！這時有剩飯的，可以快速的...
食材：各式新鮮香菇、剩飯、水、味付海苔片剪長條型、美極養身百菇園濃湯
-
【人妻的廚房】桂花釀(蜜)
人妻的廚房桂花在傳統上屬於陽性植物，易迎貴人，很受大家喜愛的居家植物，香氣迷人，可觀賞也可以食用，聽聞桂花釀很久了，但我一直沒很去googl...
食材：新鮮桂花、黃砂糖、水
-
【人妻的廚房】台灣美食--豬血糕
人妻的廚房台灣人就愛什麼鴨血、雞血、豬血之類的東西（明明很好吃的東西，但是在外國人眼中是噁心的食物，會嗎？），小時候看看奶奶製做的過程，喔！...
食材：豬血糕、宜蘭蔥醬、大蒜末、醬油膏、醬油、花生粉、香菜
-
【人妻的廚房】不燥的麻油雞湯麵線
人妻的廚房天冷就想吃個什麼補，但補來補去又怕太上火，尤其麻油雞，麻油本身就熱，再加上爆香薑片，這身可熱了！ 知道嗎！麻油雞可是要用苦茶油來爆...
食材：苦茶油、麻油、米酒、手工麵線、雞肉、薄老薑片
-
【人妻的廚房】原味及加味雪花糕
人妻的廚房雪花糕!?其實是清光緒26年其間，由「糕餅之神」呂水先生所製做出來流傳至今（網路一直查不出很明確的說法），「花香天下中秋桂，雪映窗...
食材：椰奶、鮮奶、玉米粉、黃糖
-
【人妻的廚房】棗泥核桃露--保肝
人妻的廚房核桃含有豐富亞麻酸，有利預防心血管疾病、痛經、癌症、骨質疏鬆；青少年補充亞麻酸，對大腦和視力的發育也非常好；再加上紅棗保護肝臟、補...
食材：熱開水、生腰果、糙米飯煮好的、紅棗黑棗去籽、核桃
-
【人妻的廚房】滷苦瓜
人妻的廚房不喜歡苦瓜的人就是不愛苦味，但如果是用滷的呢？ 用薑跟蒜來爆香後再來的苦瓜就是跟滷味不一樣喔！試試看，很下飯的～
食材：苦瓜切成大塊、薑末、蒜末、醬油、糖、水
-
【人妻的廚房】基礎燉飯
人妻的廚房燉飯是外國料理，經過不少次的改良，漸漸受到國人喜愛；燉飯重點在米飯，有人用剩飯，有人直接拿生米來燉，就經驗而言，各有優缺點，喜歡嘗...
食材：料理湯包、水、咖哩粉、菇類、紅蘿蔔絲、蔥末、蒜末、肉乾、冰過二天的左右的剩飯
-
【人妻的廚房】魯白菜
人妻的廚房用扁魚來爆香，真的比你單用乾蝦仁來有有味道一點，因為想讓這道菜更有鮮味，我還加了乾蝦皮（這二種蝦都不要泡水，洗淨就好，避免味道泡掉...
食材：蒜末、火腿切絲、菇類、紅蘿蔔絲、蝦皮、乾蝦仁、扁魚、包心白菜
