一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
厚厚的舒芙蕾鬆餅

寶珠愛上舒芙蕾

當紅的舒芙蕾鬆餅,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好療癒,在表面做了一點小變化,多了美味和口感 來粉絲團看看吧 https://m.faceboo...

食材:蛋黃、優格、砂糖、沙拉油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、牛奶

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脆皮焦糖布蕾(布丁)

寶珠愛上舒芙蕾

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食材:蛋黃、牛奶、鮮奶油、砂糖

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抹茶提拉米蘇

寶珠愛上舒芙蕾

最近很有人氣的抹茶提拉米蘇,用比較簡略的作法,因為沒有加吉利丁凝固,所以放在容器裡方便食用

食材:蛋黃、液態油、馬茲卡朋乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、熱水、玉米粉、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉、萊姆酒、蛋白

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聖誕寶石餅乾

寶珠愛上舒芙蕾

聖誕節快到了,做一款好吃又好玩的餅乾給小朋友吧!糖球在繽紛的餅乾裡滾來滾去,很適合當小禮物喔 來粉絲團看看吧 https:/...

食材:無鹽奶油、砂糖、全蛋、低筋麵粉、糖果、白巧克力(黏著用)、糖球、高筋麵粉

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婚禮小物-幸運籤餅

寶珠愛上舒芙蕾

有一點小費工的餅乾,寫上想告訴對方的話,是一份很貼心的小禮物 來粉絲團看看吧 https://m.facebook.com/pig...

食材:蛋白、砂糖、融化無鹽奶油、低筋麵粉

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一起吃有機-奶油麵包卷

寶珠愛上舒芙蕾

入門等級的奶油麵包卷,烤熱後抹上奶油夾上火腿就是豐盛早餐 使用青荷的有機麵粉更健康 https://goo.gl/YRNX6e ...

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、奶油、蛋液、溫水、牛奶、乾酵母

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香蕉蛋糕

寶珠愛上舒芙蕾

流傳已久的瓊妮老太太的香蕉蛋糕。作法十分簡單,喜歡肉桂粉和核桃的話可以添加一些增加風味。 來粉絲團看看影音版吧 https:...

食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋、香蕉泥、優格、中筋麵粉、小蘇打

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無油經典巧克力蛋糕

寶珠愛上舒芙蕾

這個配方沒有奶油,利用巧克力和優格來增加濕度,成品的表面凹陷且有裂痕是正常的 來粉絲團看看影音版吧 https://m.fa...

食材:苦甜巧克力、雞蛋、砂糖、無糖優格、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖粉

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蔓越莓司康(scone)

寶珠愛上舒芙蕾

司康算是一種quick bread ,口感扎實,適合抹上奶油或果醬一起食用 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、優格、雞蛋、砂糖、泡打粉、蔓越莓乾、手粉(高筋麵粉)、表面蛋液

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夏日芒果蛋糕卷

寶珠愛上舒芙蕾

夏天吃清爽一點,這款蛋糕本身不加油脂,利用蛋白打發讓蛋糕體鬆軟 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com...

食材:蛋白、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、芒果

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起司乳酪條

寶珠愛上舒芙蕾

容易入門的一款甜點,需掌握的重點就是餅乾底要確實的壓實 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigka...

食材:奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、雞蛋、融化奶油、鮮奶油、低筋麵粉

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卡士達水果塔

寶珠愛上舒芙蕾

塔皮➕杏仁奶油餡➕卡士達醬➕葡萄=超美味清爽的水果塔 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkan...

食材:無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉

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