
日式紅豆麻糬麵包
寶珠愛上舒芙蕾日式紅豆麻糬麵包又稱為平燒麵包,低糖低油又鬆軟,我是買現成的內餡,也可以自己做內餡更健康
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、牛奶、速發酵母、紅豆沙、烤不爆麻糬、無鹽奶油
日式紅豆麻糬麵包又稱為平燒麵包,低糖低油又鬆軟,我是買現成的內餡,也可以自己做內餡更健康
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、牛奶、速發酵母、紅豆沙、烤不爆麻糬、無鹽奶油
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食材:蛋白、砂糖、奶油、烘焙用杏仁粉、蛋白、糖份、砂糖、低筋麵粉、可可粉、抹茶粉
瑞士奶油霜作法簡單,失敗率低,口感清爽入口即化,可以用來抹面、夾心、擠花 來看看我的粉絲團吧 https://m.faceboo...
食材:蛋白、砂糖、奶油霜、無鹽奶油、可可粉、奶油霜、抹茶粉
這個配方是一斤的量。 食譜中加入富含油脂的鮮奶油、奶油和牛奶,所以成品很柔軟並有奶香味。蜂蜜扮演讓麵團保持濕潤的角色,非常好吃
食材:高筋麵粉、蜂蜜、鮮奶油、牛奶、水、速發酵母、鹽巴、砂糖、奶油
利用層層折疊的手法 讓成品口感酥脆 熱熱的時候吃最好吃 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com/p...
食材:高筋麵粉、泡打粉、蛋液、砂糖、砂糖、鹽巴、奶油、鮮奶油、檸檬汁、全蛋
需要烘烤兩次才能造就酥脆口感,呈長方形,乾燥,鬆脆,可以浸入咖啡或茶飲食用。可以加入喜歡的堅果或果乾讓口感更富層次 寶珠愛上舒...
食材:雞蛋、砂糖、沙拉油、水、抹茶粉、低筋麵粉、泡打粉、杏仁片、核桃
來自法國的布里歐麵包,是使用高比例的奶油、雞蛋的甜麵包,組織細緻,奶油香味濃郁,利用冷藏低溫發酵,讓麵團更容易操作
食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽巴、雞蛋、無鹽奶油、巧克力醬
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽巴、牛奶、奶油、可可粉
巴斯克乳酪蛋糕 最近在日本造成話題的一款蛋糕 起源自西班牙🇪🇸 因為麵粉非常少 主要是靠雞蛋成型 吃起來的口感介於布丁和蛋糕中間 ...
食材:奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、麵粉
蜜漬檸檬皮可以當成蜜餞直接吃,也可以用來裝飾或泡茶增加風味,剩下的檸檬糖漿,也可以再度利用 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://...
食材:黃色檸檬、糖、水
芒果的季節到來,也代表天氣越來越熱了,自製芒果青冰,清爽又開胃 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com...
食材:青芒果、砂糖、鹽巴、梅粉
宴客好菜 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com/pigkanakana/
食材:牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、迷迭香、月桂葉、紅酒、高湯、番茄糊、奶油、蘑菇、鹽巴、胡椒粉、麵粉、紅椒粉
如果喜歡有點黏牙的巧克力蛋糕,表面有裂痕的濃厚巧克力蛋糕最適合了 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.co...
食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、砂糖-1、蛋白、砂糖-2、低筋麵粉、裝飾糖粉
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食材:全蛋、砂糖、檸檬汁、奶油、糖粉、低筋麵粉、檸檬皮絲、檸檬汁
使用知名的小山園抹茶粉,為保持抹茶的翠綠,使用低溫燙麵作法 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com/pi...
食材:液體油、低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、牛奶、蛋白、砂糖
最近參加喜宴都會收到馬林糖,酥脆帶點檸檬香氣,讓人一顆接一顆停不下來
食材:蛋白、砂糖、檸檬汁、檸檬皮、色素
當紅的舒芙蕾鬆餅,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好療癒,在表面做了一點小變化,多了美味和口感 來粉絲團看看吧 https://m.faceboo...
食材:蛋黃、優格、砂糖、沙拉油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、牛奶
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食材:蛋黃、牛奶、鮮奶油、砂糖