
水果晶凍蛋糕
寶珠愛上舒芙蕾這次的蛋糕使用杏仁海綿蛋糕當作基底,每一口都有杏仁香氣,可以依照自己喜好分配卡士達慕斯和果凍的比例。 來粉絲團逛逛吧 https:...
食材:水、糖、蛋白(蛋白霜)、砂糖、牛奶、蛋黃、蛋黃、水、糖粉、砂糖、砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、奶油、低筋麵粉、吉利丁
這次的蛋糕使用杏仁海綿蛋糕當作基底,每一口都有杏仁香氣,可以依照自己喜好分配卡士達慕斯和果凍的比例。 來粉絲團逛逛吧 https:...
食材:水、糖、蛋白(蛋白霜)、砂糖、牛奶、蛋黃、蛋黃、水、糖粉、砂糖、砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、奶油、低筋麵粉、吉利丁
超火紅的半熟乳酪塔自己做做看 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
食材:甜塔皮、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、鹽巴、奶油乳酪、蛋黃(刷表面用)
十分簡單的巧克力杯,一定要等到巧克力冷卻才能放氣球,否則氣球會破喔 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com...
食材:巧克力、吐司、冰淇淋、砂糖、可可粉、五吋氣球、沙拉油、雞蛋
之前的做法覺得膠感太重,所以這次用新的配方來做彩虹蛋糕,雖然步驟多了一點,但我很喜歡這種滑順的口感。不調色的話,也可以做成一般的慕...
食材:Oreo餅乾、融化奶油、奶油乳酪、蛋黃、砂糖、牛奶、吉利丁、動物鮮奶油、食用色素
家裡的燕麥常常都吃不完,換一種做法,變成攜帶方便的燕麥棒,口感QQ有嚼勁,適合有點嘴饞時吃的點心。 來粉絲團逛逛吧 https:/...
食材:即食綜合燕麥、蔓越梅乾、蜂蜜、融化奶油、水、雞蛋
用全蛋白製作,成品非常酥脆,要密封保存以免受潮。 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
食材:蛋白、砂糖、融化奶油、低筋麵粉、玉米粉、香草精、杏仁片
有加吉利丁的提拉米蘇,不像無吉利丁的提拉米蘇般入口即化,反而多了一點口感。因為可以定型,所以也適合用來當作生日蛋糕。 手指餅乾 h...
食材:蛋黃、砂糖、水、牛奶、糖、馬司卡朋乳酪、即溶咖啡粉、吉利丁、咖啡酒、鮮奶油、手指餅乾
手指餅乾吸滿了咖啡酒糖液,所以提拉米蘇被稱為是大人的甜點。 手指餅乾 https://icook.tw/recipes/18631...
食材:蛋黃、砂糖、水、馬司卡朋乳酪、砂糖、蛋白、即溶咖啡粉、砂糖、咖啡酒、無糖鮮奶油、手指餅乾、蘭姆酒、可可粉
這次用鼎泰豐指定的嘉禾牌麵粉製作,藉由兩次撒糖粉的動作,讓手指餅乾酥脆好吃,可用來當作提拉米蘇的基底蛋糕 來粉絲團逛逛吧 http...
食材:蛋白、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、糖粉
這邊用的烤模是6吋底部活動模x3個 這款麵包甜度底,所以搭配甜果醬或鹹奶油都蠻適合的。 來粉絲團逛逛吧 https://m.fac...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、乾酵母、砂糖、優格、奶油、碎核桃
泡芙殼因為只有加很少量的糖 所以填入鹹的(洋芋沙拉)或甜的(奶油醬)都很適合 這裡運用到⬇️ 卡士達奶油醬 https://ico...
食材:牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、巧克力塊、卡士達醬、糖
裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒,少了過多的鮮奶油和裝飾,反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...
食材:六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓
6吋底部活動模 這款戚風蛋糕是用來做生日蛋糕、慕斯蛋糕等裝飾蛋糕的內層,烤好之後可切片進行各種裝飾
食材:蛋黃、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、蛋白、糖
萬用的卡士達奶油醬,不管是夾在泡芙裡,或是當作蛋糕夾層,都非常濃郁好吃,卡士達奶油醬的保存大約1-2天,所以不要一次做太多哦
食材:蛋黃、砂糖、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、砂糖
這個燉飯用黑米製作。黑米非紫米,黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質。營養價值勝於白米。不加一滴油也能做...
食材:黑米、水、雞湯塊、去骨雞腿肉、米酒、醬油、鹽、糖、高麗菜、菇類
輕乳酪蛋糕油脂使用較少,口感比較清爽,因為麵粉量也少的關係,整體是入口即化的口感來粉絲團逛逛吧https://m.facebook...
食材:奶油乳酪、奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖
因為在Lady M吃到驚為天人的千層蛋糕,沒那個心力去排隊,那就自己做解解饞,這配方可做18cmx10片,做法很簡單,但是要多點耐...
食材:雞蛋、糖、奶油乳酪、沙拉油、糖、鹽、鮮奶油、牛奶、吉利丁片、伯爵茶葉、冷水、低筋麵粉、泡打粉
冬天到了,女生總是容易手腳冰冷,桂圓紅棗茶能補血安神,適合體質偏寒的人.....來粉絲團逛逛吧https://m.facebook...
食材:水、桂圓乾、紅棗(去籽)、冰糖