小麥的低GI料理

▍低GI排毒 ▍檸香蔬菜湯

小麥的低GI料理

冰箱剩下的食材有時候很惱人，一不小心放著放著忘記，很容易進到垃圾桶，精打細算的主婦總是要預備幾個清冰箱的口袋菜單，才不會浪費食材阿...

食材：高麗菜、玉米筍、檸檬、番茄、柴魚、玉米粒、月桂葉、蔥、黑胡椒、鹽

韓式炒冬粉

小麥的低GI料理

上週末閒閒沒事，老公說要去韓國食材店晃晃，找到一家西門町的韓國商店。因為是臨時決定所以也沒有什麼購物想法，便上網搜尋買了幾個常見的...

食材：韓式冬粉、蝦子、韓國芝麻油、小卷、醬油、洋蔥、乾香菇、蒜頭、青江菜、黑木耳、紅蘿蔔、蔥段

▍低GI ▍老菜脯雞湯

小麥的低GI料理

老菜脯，過去是窮人的人蔘，現在是有錢還不一定吃得到的食材。某天在菜市場採買時，無意在乾貨店裡看到這個東東，乾乾黑黑的一條，很難想像...

食材：雞腿肉、白蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、糖、老菜脯、白胡椒粉、新菜脯、薄鹽醬油、金針菇、蒜頭

零失敗海南雞飯

小麥的低GI料理

煮飯煮久了，常會面臨不知道要變什麼花樣的窘境，不要說吃的人，就連煮婦自己也煮的很膩泥...就在某天下班不知道要煮什麼的時候，熊熊想...

食材：雞腿、米、百勝廚醬包_海南雞飯、水

▍低GI ▍無負擔沙拉醬-檸檬蘋果醋醬

小麥的低GI料理

一般人因平常飲食已經習慣較重口味，在進行排毒時如果吃生菜還不能沾醬，那簡直是掉入吃草的深淵，聞菜色變。 市售的沙拉醬通常含有大量的...

食材：蘋果、檸檬汁、壽司醋或白醋、薄鹽醬油、(洋蔥)、水

▍低GI ▍皮蛋蒼蠅頭

小麥的低GI料理

蒼蠅頭，一道開胃下飯的又簡單的便當菜，韭菜花加上醬油拌炒後，有一種其他蔬菜沒有的獨特香氣與甜味，即使再飽都會因為它不小心多扒上幾口...

食材：韭菜花、絞肉、醬油、皮蛋、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、(蔭豆豉)

不用去香港，也能吃到厲害的楊枝甘露

小麥的低GI料理

楊枝甘露是我每次去香港必吃的甜品，雖然跟它交手過好幾個回合，卻始終不知道裡面除了芒果、柚子、西米露外，還放了些什麼，讓這道甜點有如...

食材：西米露、愛文芒果、柚子、牛奶、椰奶、冰糖水/果糖

端出來會被掃台-Q勁十足日式炒烏龍

小麥的低GI料理

炒烏龍ㄧ直是我去日本料理店必點的ㄧ道，Q勁十足的讚岐烏龍麵，搭配洋蔥的香甜與肉絲的香氣，是ㄧ道簡單，吃起來卻讓人回味無窮的料理。

食材：讚岐烏龍麵、梅花豬肉絲、日式柴魚醬油、青江菜、味霖、乾香菇、高湯(鰹魚口味)、黑木耳、清酒、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、辣椒

▍低GI ▍剝皮辣椒雞湯

小麥的低GI料理

剝皮辣椒對於愛吃辣的饕客們而言，那真是無法形容的美味，尤其在天冷的時候煮上一鍋，不僅暖胃又過癮~

食材：小雞腿(一般雞腿也可以)、香菇、剝皮辣椒、金針菇、鹽、金針、薑片

金沙(鹹蛋)南瓜

小麥的低GI料理

金沙南瓜的作法，有點類似鹹蛋苦瓜，鹹蛋黃經過拌炒後的獨特香氣，搭配了甜甜鹹鹹的南瓜與鹹蛋白，是道大人小孩都喜歡的下飯料理呢!

食材：南瓜、鹹蛋、蔥花、辣椒末

▍低GI ▍瓜子雞肉

小麥的低GI料理

還記得小時候便當菜常出現媽媽的瓜子肉，香噴噴的瓜子肉讓我們這些小毛頭忍不住一碗接著一碗，配飯是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一樣，這...

食材：雞絞肉、脆瓜、糖(赤藻糖醇)、鹹蛋白、醬油、白蘿蔔、脆瓜醬汁、洋蔥、白胡椒、薑末、酒、蔥末

▍低GI ▍金針花炒肉片

小麥的低GI料理

新鮮的金針花會有一股獨特的花香味，加入肉片與醬油白醋拌炒，讓金針花吃起來更有層次。

食材：金針花、豬肉片、白醋、薑片、醬油、蔥花、辣椒

蛤蠣豬佐番茄秋葵燉飯

小麥的低GI料理

以前從來沒有試過燉飯，沒想到竟然這麼簡單! 飯中融合了蛤蠣鮮甜及豬肉肉汁，加上番茄酸甜滋味，不需要任何調味料忠實呈現食材自然鮮甜的...

食材：糙米飯(或白米)、蛤蠣、豬肉片、秋葵、洋蔥、牛番茄

▍低GI ▍不油膩三杯雞

小麥的低GI料理

三杯，顧名思義是要有三種配料，包含米酒、醬油及香油。外面賣的三杯雞通常都油膩膩的無法多吃，或是重鹹一定要配飯才行。這次因為做的是低...

食材：雞腿、彩椒、香油、杏鮑菇、醬油膏、薑、醬油、蒜頭、赤藻糖醇(或砂糖)

▍低GI ▍茄汁燒蝦

小麥的低GI料理

蝦子的鮮味，搭配新鮮番茄酸甜滋味，愛吃蝦的人絕不能錯過的料理。

食材：草蝦、牛番茄、烏醋、蒜頭、醬油、蔥花、醬油膏、糖(赤藻糖醇)、水

▍低GI ▍超easy香茅蛤蠣粉絲煲

小麥的低GI料理

蛤蠣的鮮味搭配香茅及九層塔的香味，拌上吸飽湯汁的粉絲，是道簡單但是風味十足的料理

食材：蛤蠣、粉絲、新鮮香茅、九層塔(或香菜)、蔥、辣椒、水、鹽、油(如芥花籽油)、酒

下班後的輕鬆料理-親子丼

小麥的低GI料理

親子丼，又稱滑蛋雞肉飯，是日本的一種米食類料理。滑順半熟的雞蛋，配上軟嫩的雞肉及香甜的洋蔥，吃完後，一天的工作疲憊隨之一掃而空。

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、雞蛋、糖(赤藻糖醇)、蔥、水、海帶絲

▍低GI排毒 ▍涼拌醋溜食蔬

小麥的低GI料理

夏天悶熱常常會覺得沒有胃口，搭配酸甜酸甜的涼拌菜，消暑又開胃~

食材：筊白筍、彩椒、白醋、芹菜、薄鹽醬油、玉米筍、香油、赤藻糖醇、白芝麻