迷迭香蒜烤羊排
關於下廚這一條不歸路。今年耶誕大餐的其中一道主菜，第一次烤羊排就成功喔！用迷迭香和蒜泥烤出來非常香，羊排本身肉質很好相當軟嫩多汁，超適合過節慶祝的料理，...
食材：羊小排、邊菜（馬鈴薯、蒜頭、蔬菜）、大蒜、迷迭香、橄欖油、海鹽、胡椒
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老奶奶檸檬磅蛋糕
關於下廚這一條不歸路。早晨烤了檸檬磅蛋糕去拜訪朋友，之前參考了網路上來自法朋Le Ruban主廚的食譜做了幾次，覺得這個配方真的很好吃（我自己份量有做一...
食材：細砂糖、全蛋、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無鹽奶油、新鮮檸檬汁、新鮮檸檬皮
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乾燥水果乾- 大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用低溫乾燥模式輕鬆就能做出營養又juicy的水果乾喔！這次是用蘋果和奇異...
食材：蘋果、香蕉、奇異果
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奶油起士小餐包 - 大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。大同蒸烤箱的發酵功能相當方便，尤其是在冬天氣溫低時，不必再另外尋找溫暖的環境供麵團發酵。此配方共可以做6-8顆的份量喔！小餐包的內...
食材：高筋麵粉、酵母粉、起士塊/起士絲、糖、蛋、無鹽奶油、鹽、水、全脂牛奶
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乾燥蔬菜脆片- 大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。不需要另外購買食物脫水機，大同蒸烤箱也有內建的乾燥功能，使用乾燥模式輕鬆就能做出營養又好吃的乾燥蔬菜脆片喔！這次是用番薯和蓮藕製作...
食材：地瓜、蓮藕、鹽胡椒、檸檬汁
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蓬蓬輕乳酪蛋糕 - 大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。使用大同蒸烤箱的蒸烤功能讓乳酪蛋糕能濕潤順口，比一般烤箱烤出來的蛋糕更鬆軟美味。將蒸氣（水份）與烘烤（陽光）結合，透過蒸與烤在調理...
食材：Cream Cheese、低筋麵粉、消化餅乾、牛奶、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草精
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涼拌椒麻雞絲 - 大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。鮮美多汁的涼拌雞絲是爽口開胃的夏日料理！使用蒸烤箱的純蒸功能，利用蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，去油減鹽並鎖住水份，蒸出的...
食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、洋蔥、蒜末、越南米線、椒麻醬/辣椒、青菜、魚露、蔥花
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風琴馬鈴薯－大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。手風琴馬鈴薯源自瑞典，外酥脆內鬆軟的口感令人著迷。使用大同蒸烤箱的烘烤功能，將烤箱結合蒸氣，利用蒸氣二次加熱的原理讓食材輕鬆去油減...
食材：馬鈴薯、橄欖油、奶油、鹽胡椒、義式香料、匈牙利紅椒粉
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奶油檸檬烤魚－大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。超簡單的奶油烤魚，半小時之內即可上菜！使用大同蒸烤箱的蒸烤功能，能去油減鹽並鎖住水份，也能有效縮短烹調時間，清爽又健康！蒸烤箱使用...
食材：鯛魚或鮭魚片、洋蔥、紅黃椒(if any)、米酒/清酒、海鹽胡椒、檸檬、無鹽奶油、義式香料、蒜末
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蜂蜜香料檸檬烤雞腿－大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。使用大同蒸烤箱的強蒸烤模式，透過蒸氣二次加熱原理使過熱水蒸氣均勻滲透，能夠去油減鹽，讓雞腿肉更加溼潤有彈性，美味多汁不乾澀～ -...
食材：棒棒腿、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、無鹽奶油、蒜泥、鹽胡椒、義式香料、檸檬汁
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義式彩椒菇菇披薩－大同全功能蒸烤箱
關於下廚這一條不歸路。好吃健康的義式披薩自己動手做！大同蒸烤箱的發酵功能相當方便，尤其是在冬天氣溫低時，不必再另外尋找溫暖的環境供麵團發酵喔！接著使用內...
食材：Mozzarella起士、番茄紅醬、中筋麵粉、紅椒黃椒各、水、鴻喜菇、鹽、義式香料、糖、速發酵母、橄欖油
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無敵簡單蘋果隱形蛋糕
關於下廚這一條不歸路。最近在國外掀起一股熱潮的神奇甜點，原來是指水果佔90%，蛋糕只佔10%的健康甜點。名字來自於水果比例多到把蛋糕都隱形了，超級清爽少...
食材：蘋果、香草精、雞蛋、二號砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、鹽、鮮奶
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義式南瓜起士燉飯
關於下廚這一條不歸路。登登又是南瓜料理～～實在太喜歡吃南瓜了，去City Super買了義大利米來做正統Risotto！喜歡米心有點偏硬的口感，使用鑄鐵...
食材：南瓜、燉飯米、白酒、洋蔥、高湯、鴻喜菇、蒜片、奶油、帕瑪森起士粉
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炸芋泥球
關於下廚這一條不歸路。超級喜歡芋頭～家裡多了一顆親戚送的大芋頭，就決定來做芋頭鮮奶，順便炸些芋泥球（芋仔丸）～炸芋泥球我做的很隨性，依自己喜歡的口味調整...
食材：芋頭、沙拉油/葵花油、鮮奶油、砂糖、太白粉、麵粉、雞蛋
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南瓜馬鈴薯濃湯
關於下廚這一條不歸路。Happy Halloween!🎃👻🎉 做了應景又無敵簡單的南瓜馬鈴薯濃湯，很喜歡南瓜入菜，這個秋天已經做了好多不同的南瓜料理，改...
食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、鮮奶、高湯、鹽胡椒、義式香料
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秋日料理—肉末南瓜煮
關於下廚這一條不歸路。秋日南瓜的季節即將來臨，記得以前在美國時從九月開始就滿街大大小小形狀不一的南瓜們出來打招呼，秋天真是南瓜料理的季節🍁 絞肉南瓜煮算...
食材：南瓜、豬/牛絞肉、煮物醬油、胡椒、無鹽奶油
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三杯杏鮑菇－蔬食料理
關於下廚這一條不歸路。還滿常做台式三杯雞，之前研究發展出自己的零失敗食譜：P這次三杯杏鮑菇基本上也是相同的料理方式～三杯就是所謂的醬油、麻油、和米酒，為...
食材：杏鮑菇（也可加些其他菇類）、糖、麻油、醬油、米酒、蒜末和老薑、辣椒、青蔥、九層塔
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法式鹹可麗餅【HOLA幸福食堂】
關於下廚這一條不歸路。法式鹹可麗餅Galette是法國很家常的點心，週末早午餐做一個給自己和家人，搭配Hola的美麗餐具，優雅舒服地開始愉快的一天～ -...
食材：低筋麵粉、牛奶、蛋、鹽、培根、鴻喜菇、菠菜、雞蛋、拉絲起士、奶油、鹽胡椒
