10分鐘上菜－蔥燒鮭魚
關於下廚這一條不歸路。最近盡量吃的健康，很喜歡這道蔥燒鮭魚，十分鐘就能完成，營養又方便：P -- 歡迎來我的粉絲專頁逛逛： Http://www.fa...
食材：鮭魚、醬油、米酒、水、味醂、蔥花、蜂蜜（可有可無）、蒜末（可有可無）
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和風牛肉冷麵－拌夏好滋味
關於下廚這一條不歸路。炎炎夏日常常中午都食慾不振, 和風牛肉冷麵使用健康的食材, 簡單好上手的步驟, 輕輕鬆鬆完成夏日料理~ 清涼的冷麵加上鮮嫩牛肉片...
食材：和風洋蔥醬、火鍋肉片、小黃瓜、雞蛋、細麵、米酒、紅蘿蔔
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涼拌柚香松阪豬－拌夏好滋味
關於下廚這一條不歸路。炎炎夏日常常中午都食慾不振, 涼拌柚香松阪豬使用健康的食材, 簡單好上手的步驟, 輕輕鬆鬆完成夏日料理! 嫩煎松阪豬, 加上新鮮...
食材：和風柚子醬、松阪豬、小番茄、葡萄柚、蘿蔓生菜、白芝麻
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手作香酥蔥油餅
關於下廚這一條不歸路。常常在網路上看大家分享自己做的蔥油餅，讓無敵愛蔥的我一直都想試試看，今天試用燙麵法做了餅皮，還加了無敵多蔥花，真的很不錯！外面的蔥...
食材：中筋麵粉、熱水 (80度以上的燙水)、冷水、蔥花、香油、鹽、白胡椒粉、白芝麻
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零失敗親子丼
關於下廚這一條不歸路。夏天為了增肌減脂非常愛雞胸料理，望著家裡冰箱一堆雞胸肉，靈光一閃那就來做雞胸肉版本的親子丼好了！零失敗親子丼真的好簡單，記得我還不...
食材：雞腿肉/雞胸肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、蔥花、米酒、七味粉/海苔
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和風燒肉米漢堡
關於下廚這一條不歸路。一直都好喜歡吃摩斯的米漢堡，自己做方便又簡單，可以隨意加入喜歡的配料，也是個清冰箱的好選擇～～烤的香香脆脆又有鍋巴的米飯代替傳統漢...
食材：奶油萵苣生菜、火鍋牛肉片、醬油、洋蔥、味醂、白芝麻、米酒、番茄、糖、荷包蛋
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超簡單紹興醉雞
關於下廚這一條不歸路。看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而...
食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽、枸杞、當歸（可有可無）、開水、糖
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經典美式花生醬餅乾
關於下廚這一條不歸路。以前念書的時候，一起住的美國室友有事沒事就會烤這個花生醬餅乾給大家吃，充滿巧克力和花生醬的香氣，酥酥脆脆讓人愛不釋手。做法簡單材料...
食材：無鹽奶油、花生醬、白砂糖、紅砂糖（二砂）、泡打粉、雞蛋、低筋麵粉、裝飾巧克力豆
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韓式涼拌雞絲冬粉
關於下廚這一條不歸路。天氣越來越熱了～做了不正統的韓式涼拌雞絲冬粉，不正統是因為沒買到韓國冬粉，就以台灣的細粉絲替代，一樣很好吃! 煮完後沖冷水再加麻油...
食材：冬粉、雞胸肉、醬油、雞蛋、韓式辣椒粉、豆芽、白醋、醃漬小黃瓜、麻油、泡菜、糖、香菇、蔥花、白芝麻、蒜末、白芝麻
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免炸日式牛肉可樂餅
關於下廚這一條不歸路。第一次嘗試做日式可樂餅，沒想到很成功而且真的好吃到爆表！重要的是做法也不難喔！調味只有一個咖哩塊，除此之外什麼都沒有。這次是用平底...
食材：馬鈴薯、牛絞肉、洋蔥、咖哩塊、鮮奶油（可有可無）、雞蛋、麵粉、麵包粉
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雞肉豆腐漢堡排
關於下廚這一條不歸路。不同於一般的牛豬肉漢堡排，雞肉豆腐漢堡排使用少油脂的雞胸肉還有板豆腐，健康又低卡，想要瘦身減重大推薦這一道料理，味道並不輸一般的牛...
食材：雞胸肉/雞絞肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味醂、板豆腐、糖、蔥花、麻油、蒜末、米酒/清酒、胡椒粉、麵包粉
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杯子提拉米蘇
關於下廚這一條不歸路。新手零失敗提拉米蘇來囉！這次做的是杯子裝，分送給親朋好友很方便～食譜的份量共可以做五杯。義大利的正宗版本據說是用打發蛋白霜，但是許...
食材：Mascarpone起士、蛋黃、細砂糖約45g、鮮奶油、手指餅乾、Espresso咖啡、白蘭地、無糖可可粉
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零失敗功夫菜東坡肉
關於下廚這一條不歸路。好的東坡肉肥肉入口即化，香而不膩，瘦肉軟嫩入味，一夾就斷，三層次口感令人回味無窮 這次做的東坡肉真的非常好吃，做法不難只是要多點耐...
食材：五花肉、紹興酒、醬油、砂糖、冰糖、青蔥、老薑、蒜頭、辣椒（可有可無）、滷包（可有可無）
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15分鐘上菜－螞蟻上樹
關於下廚這一條不歸路。超級簡單又迅速的螞蟻上樹是著名家常菜，其實就是粉絲炒肉末啦! 以外型命名更添鮮活色彩。這道菜起源眾說紛紜，算是家常四川菜因此豆瓣醬...
食材：豬絞肉、粉絲、豆瓣醬、醬油、麻油、米酒、黑醋、白胡椒粉、蔥花、蒜末薑末、辣椒末（可有可無）
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蒜香蔥油拌麵
關於下廚這一條不歸路。在家附近新開的超市購入一小罐油蔥，當然要來做香噴噴的蔥油拌麵啦！從前在國外的時候常常不知道要吃什麼，就簡簡單單煮個乾拌麵來吃，油蔥...
食材：油蔥、青蔥花、蒜末、醬油/鹽、蛋皮、麵條
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義大利起士小肉丸
關於下廚這一條不歸路。台灣近十年來最強冷氣團來襲，今晚又冷又下著大雨，本來還打算去買菜，結果什麼事也不想做只想窩在家裡～～翻了冰箱還有些食材，所以晚餐決...
食材：豬絞肉、牛絞肉、番茄醬、雞蛋、水、胡椒和鹽、義大利香料、洋蔥、麵包粉、蒜末、拉絲起士／起士塊
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鮮蝦粉絲煲
關於下廚這一條不歸路。喜氣洋洋的鮮蝦粉絲煲其實步驟非常簡單，小撇步裡有附上這次拍的步驟影片，再過幾週就要過農曆新年啦！大家有空快來試試這道年味十足的料理...
食材：鮮蝦、寬冬粉、大蒜、蔥花、薑片、醬油、白胡椒粉、烹大師（可省略）、米酒、辣椒、黑醋或魚露、麻油
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豬腳麵線
關於下廚這一條不歸路。2015年末發生了一些倒楣事和小意外，煮了豬腳麵線壓壓驚，希望壞運氣都停留在今年，2016年能有個嶄新的開始！做法有點麻煩但不會困...
食材：豬腳、麵線、薑、蔥、辣椒、大蒜、米酒、滷包、醬油、糖
