天然薑黃西瓜發糕(懶人安電鍋版)
林安安三天前的紅西瓜發糕及草莓發糕，很受麻吉的喜愛，她帶去請朋友吃光了。由於有烘友跟安安詢問，可以用電鍋蒸嗎？安安今天親自幫大家做實驗，...
食材：冷水、特細白砂糖、冷水、低筋麵粉、抺茶粉、特圓C4737油力士、玉米粉、三能布丁鋁杯SN6025、巧拌師無鋁泡打粉、１０人份電鍋、抺茶粉、外鍋水量、黃色的薑黃粉、熟黑芝麻
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西瓜發糕 V.S 草莓發糕
林安安由於製作此發糕的目的並不是為了拜拜，所以我可以擺脫傳統的飯碗，使用油力士紙杯＋模具，嘗試吸睛的可愛造型，讓每一位不愛吃發糕的朋友，...
食材：冷水、特細白砂糖、冷水、低筋麵粉、抺茶粉、冷水、玉米粉、特細白砂糖、特圓C4737油力士、巧拌師無鋁泡打粉、低筋麵粉、三能布丁鋁杯SN6025、抺茶粉、玉米粉、42公分炒菜鍋、紅麴粉、巧拌師無鋁泡打粉、30公分不鏽鋼蒸盤、熟黑芝麻、日本草莓粉、西瓜條紋抺茶液、熟黑芝麻
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輕鬆烤手風琴乳酪絲馬鈴薯
林安安夜市賣烤馬鈴薯很貴的，而且大部份都是使用冷凍食材，自己烤可以依個人喜好變化口味，簡單又特別，一起來做看看吧！
食材：馬鈴薯、有鹽奶油、安佳乳酪絲、加州風味香蒜鹽
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葵瓜子、南瓜子、杏仁瓦片萬用基底
林安安做作品最怕剩食材吧！很不剛好的，呂昇達老師的卡士達醬每做必剩蛋白，為了把蛋白立刻消耗掉，所以安安加碼贈送瓦片的輕鬆烤法，真的是超級...
食材：蛋白(約四顆)、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁片(葵瓜子或南瓜子)、圓形彩虹六入壓模綠色款
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紮實又軟Ｑ的花型甜甜圈（懶人安版）
林安安每次出門，不論是黃昏市場，夜市或路邊的小攤，甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃，安安是見一次買一次，自從玩麵粉後，什麼都想自己...
食材：彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母
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長頸鹿吐司(紋路自然的懶人法)
林安安要怎麼利用懶人法快速製作長頸鹿吐司？一次１２兩～２條且紋路自然呢？你懂得要看這篇食譜那你就成功８成啦！ ＊感恩團友Jasmine ...
食材：卡美里亞高筋、白砂糖、白色優格蜂蜜麵糰、全蛋、無糖可可粉、原味無糖優格、水、蜂蜜、鮮奶、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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紅配綠真美麗~熱狗蔥油餅
林安安首先要感謝漢克老師的食譜分享，讓安安可以吃到非常好吃又簡單做的蔥油餅。 附上漢克老師的食譜網址，大家可以去挖寶哦！http://w...
食材：藍菊花中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、玄米油、黑胡椒鹽、蔥茉、小條熱狗
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蘭姆葡萄咖啡香蛋糕捲
林安安繼續努力戰勝蛋糕捲，這次做了咖啡口味，因為潘寶送了一大包咖啡粉，要善加利用呀！ 安安自己隨意玩的配方，配方及作法無藏私呈現，我是這...
食材：奶粉、熱開水(泡奶粉用)、蛋白、玄米油、特細白砂糖、鮮奶油、鹽、白醋、雀巢三合一咖啡粉、低筋麵粉、蘭姆酒葡萄乾、蛋黃、咖啡粉、熱開水(融咖啡粉用)
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感恩父親~無添加芋香芋泥捲
林安安安安近日與團友相約要戰勝蛋糕捲，所以最近連捲好多次，但父親有點年紀，安安怕他不能接受充滿水蜜桃的水果鮮奶油捲，所以安安做了他熟悉的...
食材：超細緻芋泥(1)、鮮奶、蛋白、玄米油、特細白砂糖、芋泥塊(3)、鹽、白醋、有顆粒芋泥(2)、蛋黃、冰糖、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、鮮奶油、蘭姆酒
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超萌大眼鳥窩(炸蝦料理)
林安安牠究竟是蝦還是鳥？乍看之下真的有點傻傻分不清吧！ 原作是泰文吧！ https://www.facebook.com/tako.ya...
食材：高麗菜絲、馬鈴薯、鹽、無鹽奶油、紅蘿蔔切片、0.5mm牛奶巧克力(水滴狀)、蝦、樹薯粉(或太白粉)、全蛋、麵包粉、桂冠沙拉
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微波15秒玩麗滋餅乾夾燒烤棉花糖
林安安朋友去新加坡玩，幫我帶回燒烤棉花糖當禮物，包裝說明寫的是用烤箱烤１５秒，懶人安硬是要實驗微波１５秒的效果，並且家中的其它款式棉花糖...
食材：燒烤棉花糖(擇一使用)、彩色棉花糖(擇一使用)、麗滋餅乾
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免油炸地瓜球(Q彈、低糖、高纖)
林安安這是去逛夜市必買的小吃，很多年前安安就做過需要油炸的地瓜球，成品雖然好吃，但炸完的那鍋油真的令人困惱，近日烘友間流行用烤箱烤地瓜球...
食材：削皮切塊生地瓜、樹薯粉、特細白砂糖、無鹽奶油
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迷你古錐的小布利（感謝鄭元勳老師的配方）
林安安感謝鄭元勳老師提供老麵作法之小布利配方 https://www.facebook.com/profile.php?id=10000...
食材：彩虹高筋麵粉、速發酵母、老麵、全蛋、無鹽奶油、蛋黃、冰水、糖粉、黑芝麻、無鹽奶油、蛋黃、特細白砂糖、全蛋、鹽、煉乳、彩虹高筋麵粉
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最貼心的玻璃心熊-同場加映九宮格餅乾
林安安請不要說熊熊的心太大了，因為[熊大心]=[最貼心]！ 手作就是這樣有趣啦！天馬行空，不一定和現實世界能成等號，換個角度看，心大一點...
食材：上龍TL-1327、圓形彩虹六入壓模、無鹽奶油、不鏽鋼模、糖粉、無鹽奶油、鹽、糖粉、森永多樂福水果糖、香草粉(可略)、鹽、椰子粉、全蛋、全蛋、糖珠、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力、低筋麵粉、草莓巧克力
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紅白一家親-蘿蔔糕
林安安很多年前朋友教我做蘿蔔糕，加了好多料，有香菇有絞肉，可是家人卻不吃，家人反而喜歡簡簡單單的口感，就是糕裡只有蘿蔔啦！ 最近買蘿蔔正...
食材：白蘿蔔一大條、紅蘿蔔半條、在來米粉、水(量米杯5杯)、玉米粉、白胡椒粉、水(量米杯3.5杯)、鹽、液態油、醬油膏或甜辣醬
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薄皮蛋餅(大鋼牙Q彈版、老少咸宜軟嫩版)
林安安早餐是一天活力的來源，蛋餅更是家家戶戶早餐的常客，安安喜歡的蛋餅是皮薄又Ｑ彈的，但家中有長輩或小朋友的，可能會感覺咬不太動，所以(...
食材：玉米粉、中筋麵粉、太白粉(日本太白粉)、水、高筋麵粉、雞蛋、鹽、水、新鮮香菇、小蕃茄、蔥茉(可省略)、鹽、鹽、無仔化應核子、細紅蘿蔔絲(可省略)、蔥茉(可省略)、蔥茉(可省略)、蕃茄醬、細紅蘿蔔絲(可省略)、事先炒熟的肉絲、醬油膏、小白菜(可省略)
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純手工QQ粉條
林安安之前做蚵仔煎有剩下一些樹薯粉，臨睡前團友彭莉萍分享了夢幻廚房在我家，自製手工粉條的方法，和一和很快就完成了，搭配綠豆湯很對味呀！ ...
食材：冷水(調粉漿水用)、樹薯粉(調粉漿水用)、冷水(煮沸沖粉漿水用)、樹薯粉(日本太白粉)
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黑芝麻粉牛舌餅（原味、黑糖）
林安安黑芝麻含有豐富的維生素E，其養生功效請大家上網搜索。 今年３月底安安去烘焙展買了黑芝麻粉，到現在還沒吃完，很怕放到過期壞掉，看到...
食材：糖粉、洽發三環牌低筋、洽發彩虹高筋、奶粉、洽發三環牌低筋、糖粉、麥芽(含水量15%)、特細白砂糖、黑糖、糖粉、全蛋蛋液、無水奶油、洽發三環牌低筋、洽發三環牌低筋、水、冰水、奶粉、奶粉、麥芽(含水量15%)、黑芝麻粉、全蛋蛋液、麥芽(含水量15%)、水、全蛋蛋液、水
