
黑珍珠糯米飯
里仁好食光黑糯米加桂圓放入電鍋蒸,果乾的香甜滲入米粒中,Q軟好吃,是道簡單好做的古早養生甜品。
食材:黑糯米1杯、桂圓肉2大匙、枸杞少許、葡萄乾少許
黑糯米加桂圓放入電鍋蒸,果乾的香甜滲入米粒中,Q軟好吃,是道簡單好做的古早養生甜品。
食材:黑糯米1杯、桂圓肉2大匙、枸杞少許、葡萄乾少許
外面賣的煎餃鍋貼底都有一層脆脆的底皮,一口咬下讓人好喜歡! 其實用麵粉水就可以做出這一層焦黃香脆的餅皮,作法非常簡單而且很快就完成...
食材:蔬菜熟鍋貼、椰子油、中筋麵粉、冷水、醬油:開水:烏醋、香油、薑絲
地瓜的營養豐富,是許多人心中的養生良品。剛煎好的地瓜煎餅,外層焦脆內層軟Q,濃厚的地瓜香味令人驚艷。
食材:冷凍地瓜塊、地瓜粉、奶油、砂糖、椰子油(煎餅用)
一早起床可以快速準備又營養的飲料。野生藍莓的顆粒嬌小,藍莓的風味濃郁,搭配香甜的香蕉和牛奶打成果汁,豐富的青花素及熱量,給身體注入...
食材:冷凍野生藍莓、香蕉、牛奶
夏天吃苦瓜降火氣,但是苦瓜的生苦味卻讓許多人望之卻步。用吟香梅汁和苦瓜拌在一起,酸甜的梅漿降低了苦瓜的苦味, 濃郁的成熟梅香更讓人...
食材:苦瓜、吟香梅汁、鹽
藍莓的營養價值極高,除了直接食用之外,也是搭配各種餐點的好幫手喔!今天就來試試看把藍莓加入烘培食材中吧!
食材:蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、藍莓(新鮮或冷凍皆可)
家中料理的好夥伴-青江菜,搭配素蠔油的鮮與胡蘿蔔的甜,碰撞出熟悉又下飯的好滋味
食材:青江菜、胡蘿蔔、鹽巴、素蠔油
高麗菜的多樣變化,也能做出美麗的菜色呢,打開鍋蓋就能看到綻放的高麗菜,爽脆甜美,好吃又好看,更重要的是作法超簡單喔!
食材:高麗菜、素火腿、紅蘿蔔、素昆布高湯、鹽巴、胡椒粉
吃菜飯的時候,最期待打開鍋蓋的那一瞬間了,熱騰騰的香氣夾帶著青江菜的香氣,吸滿蔬菜精華的白飯,連小孩都能連吃好幾碗呢!
食材:青江菜、紅蘿蔔、蒜、鹽、高湯、白米
正當季的小松菜,吃來香脆爽口,最適合作為涼拌料理的主角,芝麻醬的香甜搭配醬油的鹹味,讓小松菜的口感更有深度喔。
食材:小松菜、白芝麻、醬油、米醋、砂糖
想給小孩不一樣的口味變化,試試他們最喜歡的比薩吧! 最棒的是還可以跟小孩一起動手做,加上個人喜歡的蔬菜,比薩出爐後保證大口吃光光!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、紅黃甜椒、水、蘑菇、橄欖油、豌豆苗、鹽、比薩起士、酵母、蕃茄義大利麵醬
用蕃茄甜椒各式蔬菜,加上蜂蜜、烏醋和義式香料調味拌炒,顏色繽紛,香甜又帶點義式風味,多層次口味,營養又均衡。
食材:小番茄、菠菜、美白菇、黃甜椒、里仁寬麵條、油、烏醋、蜂蜜、義式香料、鹽、白胡椒
蔬菜簡易川燙,搭配米飯,親子可在餐桌享受DIY樂趣。
食材:米、水、蘆筍、山藥條、沙拉醬、海苔片、苜宿芽、鹽
利用時令酸甜味水果(芒果、草莓或柑橘類),讓米飯變身時尚甜點。
食材:冷藏剩飯、鮮奶(椰奶亦可)、鹽、柳橙、砂糖、時令水果、肉桂粉(肉豆蔻粉)、薄荷葉
早餐常吃的燕麥片和蓮藕粉做成的燕麥糕,Q軟有彈性,加了蔓越莓乾,咬下去多了酸甜的莓果滋味,讓口味更豐富。
食材:燕麥片、蓮藕粉、黑糖、水、蔓越莓乾
豆薯吃起來的口感脆脆的,像水梨一樣,但是本身並沒有什麼味道,加一點辣豆瓣醬,用川式的口味去做增加滋味,簡單地拌炒就是一道香辣清脆的...
食材:素豆條、香菇、葡萄籽油、薑末、葡萄籽油、豆薯、辣豆瓣醬、醬油膏、木耳、老缸辣醬、胡椒粉、紅辣椒、海鹽、地瓜粉、芹菜、砂糖、水、純釀米醋、香油
水煮的紅蘿蔔及馬鈴薯,加入蜂蜜油醋醬,口味清爽,簡單的調味,更能嚐得到馬鈴薯跟紅蘿蔔的甜美滋味。 食譜設計:蔡黎莉
食材:紅蘿蔔、馬鈴薯、橄欖油、巴西立、巴薩米醋、蔓越莓、蜂蜜、鹽、鹽、黑胡椒
想要隨時吃點冰糖銀耳蓮子湯,不需要在家備齊各種材料~ 只要好準備甜河谷冰糖銀耳蓮子湯料調理包,輕鬆三步驟,就能端出道地又美味的冰糖...
食材:冰糖銀耳蓮子湯料調理包、水、冰糖