檸檬重乳酪蛋糕(8吋)
Kate媽咪不用打發蛋白，簡單幾個步驟就能完成重乳酪蛋糕 此配方做出來的重乳酪蛋糕 清爽不油膩 餅乾底的奶油我有減量 吃完後盤底不會油膩 乳酪...
食材：消化餅(約7片半)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋、檸檬汁
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免烤箱就能完成不甜不膩的千層乳酪蛋糕
Kate媽咪孩子滿足的神情，是促使我烘培的動力來源 千層乳酪蛋糕不須一口氣一次完成 忙碌的媽媽們也能忙裡偷空拼湊完成可口甜點 將點心端到孩子面...
食材：低筋麵粉、全蛋、鐵塔牌奶油起士(奶油乳酪)、砂糖、砂糖、鮮奶、鮮奶、鐵塔牌發酵無鹽奶油、鹽
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添福添壽滷腿庫/滷豬腳 鑄鐵鍋一鍋到底
Kate媽咪油油亮亮的腿庫，香氣逼人但不肥不膩 忙碌的主婦，趁有空時滷好一大鍋 冷卻後分裝冷凍起來，可避免重複加熱 下班後或者顧小孩的空閒時間...
食材：蒜頭、薑片、蔥、冰糖、醬油、水、腿庫/豬腳
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桂圓紅棗茶&黑糖薑母地瓜甜湯
Kate媽咪天氣變化大，流感肆虐一不小心就很容易中獎 簡單就能完成的桂圓紅棗茶，暖暖身子又能補氣養生 稍微變化一下，還能同步搞定黑糖薑母地瓜甜...
食材：紅棗、桂圓(龍眼乾)、枸杞、薑母、地瓜(中型)、黑糖、冰糖
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懶人必收藏-法式烤布蕾派
Kate媽咪看似複雜其實操作起來很簡單的法式烤布蕾派 熱呼呼的吃香氣濃郁，冰過之後吃更是別有一番風味 此道甜點真心覺得媽媽們一定要學會，端出來...
食材：低筋麵粉、鐵塔牌發酵奶油、全蛋、細砂糖、牛奶、鹽巴、鐵塔牌動物性鮮奶油、冷開水、細砂糖
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地瓜起司包
Kate媽咪沒有添加多餘的糖，使用食材原始的鹹甜滋味 地瓜加上起司真的是天生一對 讓孩子當早餐超適合的 一次做一批放在冷凍庫保存，想吃隨時有 ...
食材：地瓜泥、起司片、中筋麵粉、水、速發酵母、糖、橄欖油
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吐司蛋塔-4樣材料完成下午茶點心
Kate媽咪吃不完的吐司，加點創意小小變化一下 變身成清爽不油膩的吐司蛋塔 4種材料、30分鐘就搞定寶寶點心 好吃不油膩的吐司蛋塔，瞬間就完...
食材：白吐司、鮮奶、全蛋、砂糖(可斟酌增加)
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第一次烤蛋黃酥就上手(無鹽奶油版12顆)
Kate媽咪中秋佳節必備品之一的蛋黃酥 完成自己成就感滿滿、親友讚賞不已的應景糕餅 新手上路也能一次成功立馬就上手 金黃香酥的蛋黃酥，自己動手...
食材：中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹹蛋黃、無鹽奶油、紅豆沙餡、黑芝麻或白芝麻或芝麻粉
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月娘餅(無鹽奶油版)
Kate媽咪鹹香的蛋黃搭配甜甜的綠豆餡 外層的酥脆口感，一口咬下好滿足 自己動手做，省得排隊也省荷包 又能滿足口慾，一舉數得呢 全圖文 htt...
食材：中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠豆餡、無鹽奶油、鹹蛋黃(約8顆)、黃豆粉
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紅燒牛肉湯
Kate媽咪面對炙熱的爐火，小廚娘越來越懶得下廚 只能想想法子研究新菜色 使用電鍋做搭配，減少站在爐火前的時間 就不用在爐火前顧火，搞得滿身大...
食材：牛腱 (於好市多購入)、紅蘿蔔、洋蔥、薑、辣豆瓣醬、醬油、橄欖油
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沙茶三色椒炒杏鮑菇
Kate媽咪炎熱夏日的午餐 簡單炒盤菜，再煮個麵條和麵線 趁熱拌入適量的沙茶醬 就是美味營養兼具的清爽午餐囉 全圖文 https://goo...
食材：杏鮑菇、三色椒(紅、黃、綠)、沙茶醬
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解饞零嘴-起司牛奶棒
Kate媽咪操作簡單又涮嘴的起司牛奶棒 是大人解饞小孩磨牙的好夥伴 小小零嘴自己動手做，衛生又安心 全圖文 https://goo.gl/V...
食材：起司片、低筋麵粉、細砂糖、橄欖油、牛奶
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起司牛肉炒泡麵-記憶中的味味麵
Kate媽咪環島時。到台南第一次吃炒泡麵 回憶中的滋味，讓我用味味麵來呈現。
食材：味味麵、小黃瓜、牛肉、起司片、配菜可隨自己喜好再增加
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地瓜蛋糕吐司
Kate媽咪家中沒有吐司模，但又很想做蛋糕吐司 所以試試萬能小p是否能完成我的願望 想不到胡搞瞎搞也變出一顆香甜可口的地瓜蛋糕吐司 家中有麵包...
食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、砂糖、橄欖油、蛋白、無鹽奶油、水、細砂糖、速發酵母、地瓜泥、檸檬汁、鹽、蛋黃
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蜜汁叉燒肉
Kate媽咪自製叉燒肉，拿來當主餐、當下酒菜都很適合 全圖文 https://goo.gl/P9zGDo 歡迎追蹤粉絲團 https://w...
食材：去皮梅花肉、醬油、蒜末、冰糖、蠔油、蜂蜜
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醬燒雞腿
Kate媽咪超下飯又簡單操作的醬燒雞腿 近乎0廚藝的人也能輕鬆完成 雞腿軟嫩、醬汁鹹鹹甜甜的 煮這道菜時，白飯要多煮一些 因為光拌醬汁就可吃上...
食材：大雞腿、醬油、冰糖、水、蒜仁
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檸檬起司條(乳酪條)
Kate媽咪炎炎夏日腳步近了 簡單好上手的檸檬起司條 有別於以往的奶油乳酪作法 個人胡搞瞎搞嚐試用起司片來做 完成放涼冰冷藏，隔天再食用 越冰...
食材：起司片、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、低筋麵粉、檸檬汁
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地瓜饅頭【嘉禾牌中筋麵粉】
Kate媽咪選用好食材，自己親手試著做看看 讓家人吃的滿足自己也有莫大的成就感 除了地瓜外，也可選擇其他蔬果來藏入饅頭裡 很適合當小小孩副食品...
食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、水、橄欖油、地瓜泥
